Članek vam bo povedal o prednostih hoki rib, kako edinstvena je njegova sestava in kakšen okus ima. Razmislite tudi o tem, ali je hoki škodljiv.
Značilnosti rib hoki
Ribe hoki se imenuje tudi makrus ali dolg rep. Živi v Atlantiku, pa tudi v Tihem oceanu. Telo ribe je premera ozko, ima rep dovolj velike dolžine. Pokrit je z velikimi luskami, ki jih je med obdelavo enostavno ločiti in imajo temen ali svetel odtenek modre barve.
Hoki je po videzu in okusu zelo podoben bolj znanemu osliču. Riba ima belo meso s sladkastim okusom, v njej praktično ni kosti. Nima značilnega vonja po ribah, okus pa je bolj podoben kozici. Poleg samega trupa je riba zelo cenjena zaradi svojih lastnosti za kaviar in jetra.
Makrour je zelo enostaven za obdelavo in kuhanje. Primeren je za tiste, ki ne marajo rib, vendar potrebujejo uporabne lastnosti izdelka. Poleg tega je hoki nizkokalorična riba z ogromno količino beljakovin, zaradi česar je praktično nepogrešljiva pri športni prehrani in različnih dietah.
Kateri so koristni elementi in vitamini v ribah
Hranilne informacije Hoki na 100 gramov:
● vsebnost kalorij: 35 kcal;
● beljakovine: 19,2 grama;
● maščobe: 0,3 grama;
● Ogljikovi hidrati: 0,1 grama.
Riba hoki vsebuje naslednje vitamine:
● vitamin A;
● vitamin B1;
● vitamin B2;
● vitamin B6;
● vitamin B9;
● vitamin C;
● vitamin E;
● vitamin PP.
Uporabni kemični elementi v sestavi rib:
● kalij;
● klor;
● mangan;
● kalcij;
● natrij;
● kobalt;
● fosfor;
● železo;
● krom;
● magnezij;
● fluor;
● baker;
● žveplo;
● jod;
● molibden;
● cink.
Longtail ima v svoji sestavi potrebne aminokisline za človeka:
● arginin;
● metionin;
● valin;
● histidin;
● levcin;
● triptofan;
● lizin;
● izolevcin;
● fenilalanin;
● treonin.
Riba vsebuje tako zamenljive in esencialne aminokisline kot tudi različne maščobne kisline.
Riba hoki - podrobnosti o njenih prednostih
Prednost ribe hoki je, da vsebuje aktivne kemične elemente in minerale.
7 uporabnih elementov hokija:
1. Jod. Zahvaljujoč njej se pospešijo presnovni procesi in kemične reakcije, izboljšajo se delo in funkcije možganov. Prav tako normalizira delovanje žleze z izločanjem ščitnice.
2. Kalcij. Krepi kostno tkivo, pa tudi celovitost zob. Normalizira ravnovesje kisline in alkalij v tkivnih spojinah. Kalcijevi ioni pomagajo sproščati inzulin.
3. Fosfor. Pomaga tudi pri krepitvi kosti in zob pri otrocih, pa tudi pri starejših ljudeh. Spodbuja rast močnih in zdravih nohtov, pa tudi las.
4. Mangan. Spodbuja regeneracijo celic, pa tudi celično delitev. Pospešuje rast in presnovne procese v telesu.
5. Aminokisline. Pomagajo pri prebavi živilskih izdelkov v telesu in preprečujejo različne bolezni organskih sistemov.
6. Maščobne kisline in vitamin proti holesterolu. Te komponente se ne proizvajajo v človeškem telesu, zato lahko tam vstopa le s hrano. Ta je bogata z makrourusi. Ti elementi normalizirajo presnovo maščob.
7. Vitamini. Riba lahko telo napolni s številnimi vitamini, ki jih človek potrebuje, še posebej v hladni sezoni, ko najverjetneje pride do pomanjkanja teh organskih spojin.
Ta riba je zaradi nizke vsebnosti kalorij idealna za prehrano ljudi, ki se ukvarjajo s športom in dieto. Prav tako uporaba hokija zaradi njegovih zdravilnih lastnosti pomaga pri obnovi telesa po bolezni.
Hoki riba, ali škoduje
Makrour je edinstven ne le po svojih koristnih lastnostih in sestavi mineralov. Longtail praktično ne vpliva škodljivega okolja porušene ekologije, zato v svojem telesu ne kopiči težkih elementov kovine in drugih škodljivih snovi. Zaradi čistosti izdelka je ta riba bolj edinstvena.
Prav tako se pri gojenju kosmatih rib te vrste ne uporabljajo aditivi posebnega namena, pa tudi antibiotiki.
Če se prodajalci v trgovinah in supermarketih držijo tehnologije skladiščenja, potem makrourji kot taki ne morejo škodovati. Redna uporaba tega izdelka ni samo neškodljiva, ampak je potrebna tudi za človeško telo.
Edina kontraindikacija za uporabo je alergija ali posamezna nestrpnost na ta izdelek ali ribe na splošno.
Jesti ribe med nosečnostjo
Riba vsebuje veliko koristnih snovi, beljakovin in komponent, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. Med nosečnostjo se poveča potreba po teh snoveh, zaradi česar je uživanje rib v tem času nujno. Nosečnica naj bi jedla ribe vsaj 1-2 krat na teden.
Jesti ribe hoki ima naslednje prednosti:
1. Beljakovinski konjski rep zelo enostavno absorbira telo, hkrati pa krepi mišice med postopnim povečevanjem obremenitev z njimi.
2. Enostavna prebava in asimilacija tega izdelka je uporabna, zlasti za lastnike prebavnih težav, ki se pogosto pojavljajo pri nosečnicah.
3. Nosečnice morajo zaužiti veliko vitaminov, mineralov in maščobnih kislin, ki jih v izobilju vsebuje dolg rep.
4. Paprika ima v svoji sestavi jod, ki je zelo potreben za razvoj otroka, ki se nahaja v maternici.
5. Maščobne kisline, ki jih vsebuje ta riba, normalizirajo nastanek otrokovega živčnega sistema. Pomanjkanje teh snovi pogosto vodi do slabšega otrokovega razvoja, kar lahko pripomore k težavam z vidom, zamudo pri razvoju nevromotornega aparata in tudi pri odpovedi dihanja pri otroku.
Isti dejavniki delujejo, ko dojenček še doji. Če med nosečnostjo mati ni jedla ribe hoki, potem je treba med dojenjem ta izdelek zaužiti postopoma, najprej jesti majhen košček in natančno spremljati otrokovo reakcijo. Če se po jedi te ribe pojavijo kakšni stranski učinki, jih je treba opustiti.
Najbolje je, da makrour med nosečnostjo in dojenjem uporabljate v kuhani, parjeni, dušeni obliki ali pa pečete v foliji. Ne smete jesti surovih, prekajenih ali suhih rib, saj so lahko nevarne za zdravje matere in otroka.
Pravilno kuhanje hokija
Če riba hoki ni pravilno kuhana, morda nima zelo privlačnega videza in se razpade na vlakna. Značilnosti možnosti obdelave rib:
1. trup. Menijo, da ta vrsta zdravljenja ni povsem primerna za tako vodne ribe, kot je hoki. Če pa sledite tehnologiji kuhanja, dobite okusno in zdravo jed.
2. cvrtje. Za predelavo rib na ta način je bolje v olju (po možnosti oljčnem), potem ko rezine potopite v testo. Pražite jih največ dve minuti na obeh straneh.
3. Polnjenje. Iz fileja te ribe se izkaže zelo okusno mleto meso. Izrezki so narejeni iz nje ali se uporabljajo kot nadev v pitah ali zvitkih.
4. Pekač. Macrorus pečemo v pečici s pomočjo folije. Če želite to narediti, uporabite ribji file, ki ga začinite in zdrobite s sokom iz limone in pustite, da se marinira deset minut. Nato izdelek zvijemo v folijo in damo v pečico za 10 do 15 minut, da se zapeče.
Kuhano jed je treba zaužiti takoj po kuhanju.
