V skladu z obstoječim mnenjem je kava pijača, ki ima diuretski učinek in znižuje nivo tekočine v človeškem telesu. Vendar pa so znanstveniki lahko dokažejo popolnoma nasprotni učinek te pijače.
Angleški strokovnjaki pojasnjujejo: ta določba velja samo za tiste, ki ne zlorabljajo kave. Samo v tem primeru se lahko diuretični učinek pijače primerja s podobnim učinkom, ki ga ima običajna voda.
Podobno stališče imajo tudi nutricionisti. Z vsakodnevnim pitjem do petih skodelic kave lahko povečate količino tekočine v telesu.
Strokovnjaki pravijo, da je učinek kave in drugih vročih napitkov na izgubo tekočine zabloda. V resnici se vsa voda v kavi popolnoma absorbira v človeško telo.