Ananas, ki ima največ uporabnih lastnosti, se nanaša na vrste z velikimi čekami. Njegov rojstni kraj je Brazilija. Toda poleg te države sadje gojijo v velikem obsegu na Kostariki, na Tajskem in na Filipinih.
Kalorični ananas in njegova kemična sestava
V 100 g ananasa samo 50 kcal. Poleg tega, da je kalorična ananasa tako majhna, pozitivno vpliva tudi na prebavni proces, zaradi česar je nepogrešljiv sestavni del prehrane za hujšanje.
Prednosti ananasa zaradi njegove bogate kemične sestave:
• saharoza;
• provitamin A;
• vitamini B1, B2, B12;
• PP;
• askorbinska kislina;
• kalcij;
• kalij;
• magnezij;
• železo;
• cink;
• baker;
• Jod;
• mangan;
• Bromelain;
• Papain.
Ananas: kakšne so koristi za telo?
Da bi povečali encimsko aktivnost želodca, je dovolj, da popijete kozarec koristnega ananasovega soka ali pojeste eno rezino njegove kaše. Pomaga pri prebavnih motnjah ali če želite shujšati. Bromelain in papain, ki sta del tropskega sadja, prispevata k hitremu razgradnji beljakovin in maščob. Prihrani in pri prenajedanju - rezina ananasa bo po težkem obroku pomagala hitro znebiti občutka težkega želodca.
Pogosto je pri izgubi teže težava zadrževanje odvečne tekočine v telesu. Znebite se omogoča visoko vsebnost kalijevih soli v ananasovi kaši. Iste koristne lastnosti ananasa odpravljajo otekline in se borijo proti trombozi.
Uživanje ananasove kaše ali njenega soka bo pomagalo nežno očistiti črevesje.
Za tiste, ki se vozijo v vozilih in med leti, bo ananasov sok pomagal znebiti občutka slabosti.
Glede na sestavo ananasa, nasičenega z vitamini in minerali, so njegove koristi za telo precej obsežne. Z njegovo redno uporabo v hrani je mogoče vzdrževati zdrav živčni in kardiovaskularni sistem, normalizirati raven hemoglobina v krvi in zmanjšati njegovo viskoznost, spremljati zdravo stanje las, zob in celotnega mišično-skeletnega sistema. Koristne lastnosti ananasa pomagajo krepiti imunski sistem in ga okrepiti.
Ananas: kaj škoduje zdravju?
Škoda ananasa zaradi visoke vsebnosti kislin in preprostih sladkorjev. Zloraba sladic in sokov iz tropskega hrustljavega sadja se lahko izzove:
• uničenje zobne sklenine in kislinsko izgorevanje sluznic v ustni votlini;
• Draženje prebavil, vse do nastanka razjede;
• Predpogoji za razvoj sladkorne bolezni.
Preprost občutek za sorazmerje bo pomagal preprečiti neželene posledice.
Obstajajo tudi kontraindikacije, zanemarjanje katerih iz ananasa lahko dobimo samo škodo za zdravje:
• bolezni želodca;
• Diabetes mellitus.
Ananas za otroke: uporaben ali škodljiv?
Ananas je dokaj alergen izdelek za dojenčke, mlajše od enega leta. Ko je otrok star 8 mesecev, se lahko ob uvedbi takšnega hranjenja v dojenčkovi prehrani posvetujete z vodilnim pediatrom. Zagotovo bo nov okus tropskih dobrot ugajal malim gurmanom. S pojavom neželenih reakcij je treba odložiti ananasovo poslastico do bolj odrasle starosti.
Za starejše otroke je ananas s svojimi koristnimi lastnostmi prava najdba. Telo, ki aktivno raste, potrebuje za svoje skladen in celovit razvoj veliko število elementov v sledovih in vitaminov. Ananas ima ravno tiste koristi za zdravje otrok, ki jih je pozimi težko napolniti z drugim sadjem in jagodičjem.
Da bi se izognili negativnim učinkom kislin, ki so vključeni v ananasovo kašo, ga ne dajajte otroku na prazen želodec. Veliko bolj koristno bo, če bo v procesu uživanja okusna sladica ali pijan sok.
Koristi in škoda ananasa med nosečnostjo in med dojenjem
Med nosečnostjo je koristno, da bodoča mati razširi svojo prehrano tako, da ji doda čim več sadja, jagodičja, zelenjave. Toda tropsko sadje glede na alergenost verjetno ne bo zasedlo vodilnega položaja. Če zdravnik ne najde razlogov za omejevanje ananasa, jih ni treba popolnoma opustiti, pomembno pa je, da ne izgubite občutka za sorazmerje. Le takšen pristop bo v prihodnosti zaščitil otroka pred morebitnimi alergijami na agrume.
V zvezi z obdobjem dojenja bi morala doječa mati opustiti ananas do pol leta. Nato lahko poskusite pojesti majhno rezino ananasove kaše in slediti reakciji otrokovega telesa. Izpuščaji na licih ali spremembe v tvorbi in pogostosti otrokovega blata kažejo, da še ne smete eksperimentirati, saj bodo ananas do zdaj le škodovali.
Ananas je svež ali konzerviran: kje več koristi?
Kalorični ananas v pločevinkah se nekoliko razlikuje od svežega - 83 kcal na 100 gramov. To se zgodi zaradi dejstva, da olupljene rezine potopimo v poseben sirup, nato pa konzerviramo. Ta pristop vam omogoča, da shranite vse koristne lastnosti ananasa.
Iz tega lahko sklepamo, da so prednosti svežega in konzerviranega ananasa enake. Toda pri izbiri slednjega je treba upoštevati, da kakovostna sestava, navedena na bregu, vključuje le tri položaje: vodo, sladkor, ananas. Prisotnost konzervansov kaže na brezvestnega proizvajalca in zdravilo, ki je nevarno za zdravje.
Izbira svežega ananasa morate biti pozorni na stopnjo njegove zrelosti. Zreli ananas odlikuje gibljiv trdi klobuk in prisotnost lahkega plesni na dnu sadja. Plod je rahlo mehak, ima rumeno-rjavo barvo in prijetno sladko aromo. Ta ananas je dozorel, je dober za telo in ga lahko jeste. Nezrelo sadje je trdo, ima zelenkast odtenek in dolgočasen vonj. Okus takega ananasa je neprijeten, s kislino opeče ustnice in jezik. Pri zaužitju v prebavnem sistemu so nezrele ananasove kisline lahko škodljive v obliki močnega draženja sluznic in posledično odvajalnega učinka.
Ananas v kuhanju: kalorije
Ananas se pogosto uporablja pri kuhanju. Od njih pripravljajo sladice in pijače, dodajajo jih v solate, mesne jedi in peciva. Glede na jed sadje ne izgubi svojih koristnih lastnosti, vendar je kalorična vsebnost ananasa različna:
• ananasov sok - 48 kcal;
• Kompot z ananasom - 71 kcal;
• Solate z ananasom - do 165 kcal;
• piščanec z ananasom - 96 kcal;
• kandirano sadje iz ananasa - 90 kcal;
• ananasovi muffini - 286 kcal;
• Čokolada z ananasom v nadevu - 498 kcal;
• Dietni jogurt z ananasom - do 80 kcal.
Prednosti ananasa v kozmetologiji
Na policah lekarn in supermarketov lahko najdete veliko krem, mazil in losjonov s toniki, ki vključujejo izvleček ananasa. Toda za oceno zdravilnih lastnosti tega tropskega sadeža je dovolj, da kupite samo njega.
Lastniki mastnega tipa kože si morajo vsak dan obrisati obraz z majhnim koščkom svežega ananasa. Sok, ki prodira v pore, zavira njihovo izločanje kožne maščobe in jih zoži. Koža pridobi gladko teksturo in mat ton. Poleg tega ima ananas antimikrobni učinek, ki bo preprečil nastanek aken.
Koristne lastnosti ananasa poživijo staranje kože, če si vsak dan obrišete z rezino sadja.
Ananas lahko reši tudi najbolj grobe koruze in koruze. Da bi utrjeno mesto zmehčali, morate nanj pritrditi kos ananasove kaše, trdno pritrditi in pustiti za noč. Po takšnem obkladku bo problematično območje kože postalo bolj prožno in ga bo lažje obdelati in odrezati.
Nestandardna uporaba ananasa: predenje umetnosti
Skrb za ananas v procesu njihove gojenja je zelo težaven in celo nevaren. Oseba, ki dela na nasadu ananasa, mora nositi posebno opremo za zaščito svojega telesa pred urezninami in potiski s koničastimi grmi. Za hitrejše cvetenje in kakovostne plodove uporabite posebna gnojila. Vsakodnevno nego rok za široka polja ananas.
Seveda so bili v 16. stoletju previdnostni ukrepi omejeni na minimum ali so bili popolnoma odsotni. Toda Indijci so v stiku s tropsko rastlino opazili, da imajo listi v svoji strukturi veliko vlaken. Po številnih poskusih in testih so našli metodo, s katero dobijo krpo iz listov ananasovega grma. Ta postopek je zelo mukotrpen in dolgotrajen. Konec koncev je bilo treba najprej vlakne izvleči iz listov, nato jih posušiti na prostem in šele nato so začeli izdelovati tkanine. Končano platno je bilo zelo lahko in nekoliko prozorno. Tkanina slonovine je bila tkanina enostavna za barvanje v kateri koli barvi, ko je bila onesnažena, pa jo je bilo mogoče enostavno oprati in ohraniti svojo trdnost.
V antiki so bile samo kraljeve osebe v čast, da so prejele obleke iz nežne snovi iz ananasa iz zraka. Danes nekateri znani modni oblikovalci ustvarjajo svoje elitne kolekcije oblačil z uporabo izključno tkanin iz ananasovih listov.
No, obstaja proizvodnja papirja iz ananasa. In nekatere države sveta, na primer Škotska, Amerika ali Tajska, toliko spoštujejo uporaben in okusen ananas, da njegove oblike uporabljajo v arhitekturi in počitnice temu sadju namenijo iz vročih tropov. Na Kitajskem ananas simbolizira bogastvo v hiši.
Radi uživamo v jagodiču iz džungle. Ali pa praznovajte novo leto s kozarcem šampanjca in rezino ananasa. Mimogrede, ta tradicija je k nam prišla iz Nemčije.
