V gostih iglastih in listavskih gozdov sončni žarki komaj prodrejo.
Zrak tukaj vedno ostane vlažen in hladen.
Poti včasih vodijo do močvirnih jagod.
To je idealno okolje za gozdne jagode, katerih uporabnost je težko primerjati s katerim koli drugim jagodičjem in sadjem.
Brusnice, lingonnice in viburnum lahko aktivirajo imunost in zdravijo številne tegobe. Ne morejo vsi jesti sveže nabranih gozdnih jagod. Konec koncev jim koncentracija vitaminov daje kisel okus do grenkobe. Veliko bolj prijetno je pitje zdravih sadnih napitkov iz brusnic, brusnic in viburnuma.
Sadne pijače: vrste, njihova sestava in vsebnost kalorij
Kalorična vsebnost pijač iz borovnic, viburnuma in brusnic je približno 40 kcal na 100 g. Končana pijača ohrani vse lastnosti, ki so koristne za telo in so lastne jagodičjem:
• vitamin C;
• vitamina B1 in B2;
• provitamin A;
• mangan;
• železo;
• kalij;
• glukoza in fruktoza;
• Tanini.
Uporaba jagodnih sadnih pijač
Narediti zdrav sadni sok iz divjih jagod je povsem preprosto. Predpogoj je vnos v pijačo svežega jagodnega soka.
Če želite kuhati lingonberry, brusnični ali sadni sok iz viburnuma, boste potrebovali:
1.500 gramov jagodičja;
2.200 g sladkorja;
3. 3 litre prečiščene vode;
4. začimbe po okusu.
Jagode lahko vzamemo kot eno samo sorto in jih zmešamo skupaj. Količina sladkorja je individualno urejena.
Sveže jagode je treba najprej temeljito oprati. Nato jih podrgnemo skozi sito. Jedi, v katerih bo sok v tem primeru odtekal, ne smejo biti železne. Sok vsebuje kar nekaj kislin, ki z železom takoj stopijo v nezaželeno reakcijo. Stisnjeno v keramični ali stekleni posodi jagodičje, sveže očiščeno v hladilniku. Preostali kolač se prelije s 3 litri vode, doda se sladkor in se zavre. V tem primeru lahko dodate oprane liste sveže poprove mete ali druge najljubše začinjene začimbe. Takoj, ko mešanica zavre, jo odstranimo s toplote in ohladimo. Ohlajeno juho filtriramo skozi sito v čisto posodo in vanjo nalijemo sok, ki ga damo v hladilnik. Uporabna sadna pijača je pripravljena.
Pitje sadnih pijač, ki so zdrave za telo, je najbolje, če jih ohladimo. Dobro potešijo žejo in vzbujajo tudi apetit.
Sadne pijače: kakšne so koristi za telo?
Sadni napitek iz borovnic koristno za prehlad in virusne bolezni. Ima protimikrobni in antiseptični učinek, poleg tega pa povečuje učinek vseh antibiotikov. Sadni napitki Lingonberry imajo protivnetni učinek na telo. Na prvi stopnji prehlada ali virusne bolezni bo brusnični sok pomagal znižati vročino in imeti diaforetični učinek.
Koristne lastnosti soka borovnice bodo obnovile imunost po sezonskih prehladih. Ta pijača obnavlja zaščitne funkcije telesa, pospešuje proces regeneracije celic, tonira, izdaja moč in energijo.
Kravji sok je koristen pri prebavnih motnjah, ki jih povzroča nizka kislost želodčnega soka. Deluje kot profilaktično sredstvo proti gastritisu in peptični razjedi prebavil. Koristne lastnosti sadnih pijač normalizirajo črevesno gibljivost, lajšajo zaprtje in zagotavljajo blag odvajalni učinek.
Sadna pijača Lingonberry je pogosto vključena v meni bolnika med zdravljenjem kožnega raka in želodčnih tumorjev. Vedno več strokovnjakov s področja raziskav raka potrjuje, da so v lingonnicah tiste zdravilne snovi, ki škodljivo vplivajo na rakave celice. Če v svojo prehrano vključite brbončkov sok, lahko dobite dober profilaktik za onkologijo.
Lingonberry sok, ki je del sadnih pijač, izboljšuje vid, znižuje krvni tlak, uničuje holesterol in celo lajša glavobole in revmo.
Sadni sok borovnice je zelo koristen za bodoče matere. Telo bo obogatilo z vsemi potrebnimi vitamini in minerali, ki jih nosečnica v času dojenja deli z dojenčkom. Poleg tega bodo takšne sadne pijače dobra pomoč pri terapiji, namenjeni ohranjanju nosečnosti s težavami v tej fazi.
Morse je kuhal iz jagod viburnuma, lajšajo zabuhlost, ki jo povzročajo kršitve pri delu ledvic, sečnic in srca. Za bolečine v srcu in jetrih je vredno piti tudi to okusno zdravilno pijačo. Ima tudi adstrigentne antiseptične lastnosti, kar prispeva k celjenju ran tako v zunanji povrhnjici kot pri peptičnih razjedah želodca in črevesja. Koristni sadni sok iz viburnuma z bronhialno astmo. In njegova bogata sestava je nepogrešljiva med nosečnostjo. Jemanje sadnega soka viburnuma v tretjem semestru lahko izključi razvoj anemije.
Brusnični sok je odličen prebavni stimulans. Vzbuja apetit, normalizira kislost želodčnega soka in tako pomaga pri zdravljenju razjed, gastritisa in pankreatitisa.
Brusnice so močan profilaktični dejavnik proti raku. Vsebuje snovi, ki bolj preprečujejo razvoj raka črevesja, debelega črevesa, dojk in prostate. Zato je sadna pijača iz tega gozdnega barjanskega jagodičja tako koristna.
Koristne za telesne lastnosti v brusničnem soku odstranjujejo holesterol in preprečujejo strjevanje krvi v žilah. Z razširitvijo in prehrano posod brusnični sok zdravi srčno mišico in zmanjša tveganje za možganske kapi.
Vitaminska sestava brusničnega soka je koristna za telo, spodbuja njegovo obrambo. Pijen sadni sok pomaga pri izkašljevanju, zmanjšuje vročino in odlično poteši žejo. Pozimi je brusnični napitek odličen način za vzdrževanje imunosti, da se prepreči razvoj pomanjkanja vitaminov.
Sadne pijače: kaj škoduje zdravju?
Pa vendar imajo sadne pijače iz borovnic, viburnuma in brusnic svoje kontraindikacije. Najprej je treba nabirati jagode le na gozdnih območjih, oddaljenih od cest. Te jagode med postopkom zorenja zlahka absorbirajo toksine in sadne pijače iz takšnih jagod lahko škodujejo telesu. Zato mora biti okolje za njihovo kalitev okolju prijazno.
Ljudje s povečano kislostjo želodca in pozneje razvitimi želodčnimi razjedami bi morali zmanjšati ali popolnoma odpraviti uživanje sadnih pijač iz divjih jagod. To je posledica visoke vsebnosti vitamina C v jagodičevju. Jasno priporočilo o spoštovanju potrebne prehrane predpiše zdravnik.
Sadni napitki iz borovnic in viburnuma ter brusnični sadni napitki znižujejo krvni tlak. To je lahko rešitev za tiste, ki trpijo za visokim krvnim tlakom. In to morda ni tako opazno za tiste, ki imajo normalen pritisk. Če pa je znak krvnega tlaka pogosto pod normalnim, je treba jagodne sadne pijače piti zelo previdno, da ne bi škodili zdravju.
Sadne pijače: koristne ali škodljive za otroke?
Če otrok nima kontraindikacij za take jagode, kot so brusnice, lingonberry in viburnum, bodo sadne pijače iz njih ne le koristne za otrokovo telo, ampak tudi njihova najljubša okusna pijača.
Kontraindikacije za uporabo sadnih pijač iz viburnuma, lingonnic in brusnic so lahko:
• starost do enega leta;
• nezrel prebavni sistem;
• motnje v delovanju želodca in trebušne slinavke;
• Motnje v črevesju.
Ob takih lastnostih telesa je vredno poiskati nasvet specialista. Določil bo dovoljeno stopnjo jagodnih sadnih pijač v prehrani ali pa bo priporočil, da njeno uživanje za nekaj časa izključimo.
V odsotnosti prebavnih težav bodo sadne pijače otroku v jesensko-zimskem mrazu postale nepogrešljiv vir hranilnih snovi. Pomagali bodo okrevati po gripi in prehladu. Povečajte odpornost telesa na viruse in bakterije. Poleti zdrave sadne pijače iz divjega jagodičevja odlično potešijo žejo, ton in poživijo. Nega telesa od znotraj, sadni napitki iz borovnic, viburnuma in brusnic bodo pripomogli k celjenju ran in opeklin.
Lingonberry, viburnum in brusnice pri kuhanju
Ne samo sadni napitki se lahko pohvalijo s svojo neprecenljivo koristjo za telo. Zdrave gozdne jagode se pogosto uporabljajo pri kuhanju za pripravo omak, džemov, konzerv in dekoracije različnih jedi. Jagode je enostavno nabirati sami, kupite pa jih lahko tudi v kakršni koli obliki v katerem koli supermarketu. Lahke so za shranjevanje, jedi z njihovim dodatkom pa pridobijo svetel okus in takoj postanejo veliko bolj uporabne.
Sok viburnuma, lingonberry in brusnice v kozmetologiji
Pri pripravi domačega sadnega soka iz zdravih gozdnih jagod ne bo odveč, da pustite 50 gramov sveže stisnjenega soka za kozmetične namene.
Kalina je znana po svojih tonskih in proti staranju lastnosti. Z mešanjem soka jagod viburnuma z medom in ovseno kašo, dokler ne dobite snovi, podobne kaši, lahko negujete suho, starajočo se kožo. Sok viburnuma, limone, jajčnega beljaka in malo ovsene moke je odlična maska v boju proti mastni koži in zamašenim poram. Trajanje maskiranja je 15 minut. Po tem se samo umijte s toplo vodo in nanesite svojo najljubšo negovalno kremo.
Lingonberry z brusnicami imajo praktično enake koristne lastnosti za kožo. Poleg tega se spopadajo tudi z izpuščaji na obrazu. To je posledica taninskih veziv in mikroelementov, ki so del jagod, ki imajo antibakterijski učinek.
Maskena osnovi soka gozdnih barjanskih jagod, zmožen:
• očistite pore;
• pospešiti proces celjenja mikrotraume kože;
• uniči bakterije, ki povzročajo akne;
• Osvetlite pigmentacijo;
• zgladi gube in gladi strukturo kože obraza;
• Tonira in neguje, preprečuje nastanek novih gub.
Z rednim nanosom wellness mask za obraz s sokom brusnic, brusnic in viburnuma bodo po dveh mesecih vidni vidni rezultati.
