Skupina strokovnjakov iz ameriškega združenja za rak v Atlanti v državi Georgia je opravila novo raziskavo, po kateri lahko 4 skodelice kave, ki se pijejo čez dan, skoraj prepolovijo tveganje za smrtni rak ustne votline, ne glede na to, ali ima oseba zasvojenost s tobakom ali alkoholom. Po mnenju strokovnjakov sposobnost preprečevanja bolezni iz pijače dajejo številni naravni antioksidanti, ki jih vsebuje.
Znanstveniki v svojem poročilu ugotavljajo: kava brez kofeina pomaga tudi pri preprečevanju raka v ustni votlini, vendar v manjši meri. Po predhodnih podatkih je znano, da najverjetneje vir preventivnih lastnosti pijače nenavadno ni kofein, ampak druge naravne sestavine, ki se mu dodajo med proizvodnim postopkom.
Omeniti velja, da sposobnost preprečevanja raka ustnega ustja še zdaleč ni edina koristna lastnost kave. Zgodnje raziskave kažejo, da se lahko upira možganski kapi, Alzheimerjevi bolezni in raku črevesja. Preden so se prepričali, da lahko izdelek zagotavlja zaščito pred razvojem rakavih tumorjev v ustni votlini, so strokovnjaki iz Atlante pregledali podatke o skoraj milijonu moških in žensk, registriranih pri Centru za preprečevanje raka v ZDA od leta 1982.
Ko so analizirali podatke o običajni prehrani bolnikov, so ugotovili, da so ljudje, ki so spili več kot 4 skodelice kave na dan, v primerjavi z drugimi ljudmi zboleli za rakom ust za 49% manj. Čeprav je manjšo, a še vedno pomembno zaščito pred boleznijo dobili tisti, ki so čez dan spili eno ali dve skodelici kave ali pili brezkofeinsko kavo. Ljubitelji čaja absolutno nobene koristi za svoje zdravje od najljubše pijače niso pridobili.
Pomembno je reči, da je kljub koristnim lastnostim, ki jih ima kava, pitje v pretirano velikih odmerkih, ki presegajo 1 liter na dan, precej nevarno, saj lahko poveča srčni utrip in krvni tlak, kar posledično oz. lahko privede do najbolj nezaželenih posledic.
