Solata iz topljenega sira - splošna načela kuhanja
Sir - ta bogat in nenadomestljiv izdelek je postal človeštvu znan že več stoletij, lahko celo rečem, pred več tisoč leti. Sir je postal nepričakovan. Mleko kislo in pod vplivom visoke temperature utrjeno. Ljudje niso mogli opaziti žlahtnega vonja in rafiniranega okusa tega novega izdelka in od takrat so se začeli aktivno ukvarjati s proizvodnjo sira. Domovina sira je Bližnji vzhod, toda do zdaj je vsaka država ponosna na svojo sorto sira. Dovolj je razmisliti o svetovnih kuhinjah, kjer je pogosto mogoče najti znane italijanske solate s sirom, priljubljene solate Fet sir pa so postale znane na Balkanu.
Sir se lahko uporablja pri pripravi ne samo hladnih jedi in prigrizkov, pogosto so vključeni v recepte za juhe, testenine, mesne in ribje dobrote. Če upoštevamo prednosti sirnih izdelkov, gre predvsem za kalcij. Zajtrk je treba zaužiti sir, saj sestavine, ki jih vsebuje, prispevajo k pojavu apetita in podpirajo telesno blagodejno ravnovesje bistvenih elementov v sledovih. Vsakodnevni obroki s sirom zagotavljajo zdravo kožo, nohte in lase.
Solata s topljenim sirom - priprava izdelkov in jedi
Torej je raznolikost sirov neverjetna, vendar bomo v tem članku malo govorili o topljenem siru, natančneje, kakšne neverjetne solate lahko pripravimo s to občutljivo sestavino. Za začetek ugotavljamo, da ne glede na to, kakšen predelani sir izberete, poleg tega pa jih je ogromno, bo kuhana hrana predvsem pohvala. Predelani siri so klobaso, pecivo, sladko in na rezine. Vsaka od teh vrst je nasičena s svojim šopkom okusov in okusa. Pri kuhanju vročih solat je priporočljivo segreti predelani sir, nato pa preliti kuhano jed. Kar se tiče kombinacije s sestavinami, lahko predelani sir uporabimo pri kuhanju vitaminsko sadnih solat in mesnih jedi, zlasti pri pripravi sočnih zelenjavnih solat.
Recepti za solato s topljenim sirom:
Recept 1: Solata s topljenim sirom
Kot je navedeno zgoraj, lahko pripravite solato s topljenim sirom, tako sadjem kot mesom. A to še ni vse. Neverjetna kombinacija tvori sir s suhim sadjem. V tem receptu jemljemo slive, vendar lahko jed napolnite s suhimi marelicami in rozinami.
Potrebne sestavine:
- 3 kosi - predelani sir;
- 3 zob. - česen;
- 7 perja - zelena čebula;
- 50 g - orehi;
- 4 kosi - jajce;
- 100 ml - majoneza;
- 300 g - slive.
Način priprave:
Na trgih prodajajo majhne predelane sire, Yantar, Volna itd. Običajno jih uporabljajo za pripravo sendvičev, danes pa so ti siri uporabni za našo solato. Vzemite tri kose in jih narežite na kocke. Medtem ko se ukvarjate s sirom, lahko slive slive prelijete s kuhano vodo 10 minut. Po njih prav tako narežemo na majhne koščke. Kdor rad začuti okus suhega sadja, lahko eno rezano rezino razreže na tri kose. Pojdi naprej. Zmečkamo zeleno perilo čebule, nato pa je potrebno sesekljati orehe, za to lahko uporabite mešalnik ali na star način - pomaknite se skozi mlinček za meso. Česen olupite, potisnite z nožem. Piščančja jajca ostanejo, potrebovali jih bomo v kuhani obliki, po dikiranju ga pošljemo v skupno posodo s predhodno pripravljenimi sestavinami solate. Vzamemo solatno majonezo, lahko in naravno, z dolivanjem goriva, s tem prelivom ne morete pretiravati. Po 15 minutah lahko solato postrežemo na mizi. Ne pozabite okrasiti s sesekljanimi oreški.
Recept 2: Solata s topljenim sirom in filejem
Za bolj hranljivo različico solate s topljenim sirom priporočamo, da bodite pozorni na to zelo zanimivo in bogato solato. Vsebuje tako konzervirano koruzo kot jabolka in kumare s paradižnikom, najpomembnejše pa je kremni sir s piščančjim filejem. Kdor ima boljše jedi po okusu, lahko meso predhodno speče v pečici. Privrženci prehrane in hitre hrane priporočamo, da fileje preprosto skuhajte v rahlo osoljeni vodi. Za aromo dodajte še malo popra in lovorjev list.
Potrebne sestavine:
- 150 g - predelani sir;
- 6 perja - zelena čebula;
- 3 zob. - česen;
- 70 g - oljke brez koščkov;
- 1 - 2 kos. - paradižnik;
- 1 b. - konzervirana koruza;
- 3 kosi - prepeličja jajca;
- 300 g filetov;
- 1 kos - kumare;
- 1 kos - jabolko;
- zelenje za okras.
Način priprave:
Kot vidite, je nabor sestavin precej soliden. Vendar priprava solate ni tako zamudna. Dovolj je, da vse sestavine narežemo, nato pa napolnimo z rastlinskim oljem. Začnimo z mesom, kuhamo, pečemo, zavremo v vodi. Po ohlajanju meso narežemo na vlakna. Prepeličja jajca tudi kuhamo, lahko pa jih po kockah nadomestite s piščančjimi. Zeleno jabolko (priporočljivo je jemati sadje za solate) olupimo in narežemo na kocke. Česen, naribajte. Čas je za predelani sir, bolje je razrezati na velike kocke, da se osredotočimo na to sestavino. Po rahlem topljenju sira v vroči ponvi. Oljke - narezane, zelene čebule drobimo. Paradižnik in kumare se zmeljejo tudi po presoji kuharskega kuharja. S koruzno odtočno tekočino. Kombiniranje komponent, preliv solate z oljem in jih lahko postrežete na mizi. Kdor si ne predstavlja solate brez svežih zelišč, lahko doda malo peteršilja ali kopra.
Recept 3: Solata s topljenim sirom in mintai
Topljeni sir se odlično ujema z morskimi sadeži. To lahko opazite s pripravo te občutljive solate. V receptu za preliv uporabljene smetane z nizko vsebnostjo maščob, no, ljubitelji kisle smetane ali majoneze, lahko vzamete svojo najljubšo sestavino in z njo skuhate solatni preliv s stopljenim sirom.
Potrebne sestavine:
- 100 g - predelani sir;
- 1 sveženj - listnata solata;
- 2 žlici. l - gorčica;
- 300 g - pollock;
- 2 kosa - jajce;
- 50 ml - smetana;
- 2 kosa - Paradižnik;
- 2 žlici. l - limonin sok;
- 2 kosa - jajce.
Način priprave:
Potrebujemo file polloka, brez kosti in kuhamo do mehkega. Po rezanju na kocke. Tudi topljeni sir narežemo na kocke, kot kuhana piščančja jajca. Paradižnik in zelena čebula prav tako poljubno mletita. Pripravite preliv, zmešajte smetano z limoninim sokom, dodajte gorčico in premešajte. Polaganje solate na krožnike. Najprej nanj položite zeleni list solate, sesekljane in mešane sestavine in to svetlo lepoto nalijte na vrh olupka. Neverjetna solata s topljenim sirom.
Recept 4: Solata s topljenim sirom in redkvico
Včasih je tako težko domisliti ali najti preprost, a uporaben in hitro pripravljen recept. V tem primeru je topljeni sir lahko koristen. Če želite svoj dnevni meni popestriti s preprostimi, a neverjetnimi solatami, skuhajte tovrstno solato s topljenim sirom.
Potrebne sestavine:
- 200 g - predelani sir;
- 1 kos - kumare;
- 50 ml - majoneza;
- 250 g - redkev;
- 100 g - zelena;
- peteršilj
Način priprave:
Za solato morate vzeti zeleno korenino, ki jo zdrobite na grater, kot redkev. Sam predelani sir narežemo na kocke. Peteršilj stresemo, kumare nastrgamo na grater. Vse soli in preliv z majonezo. Hitro in uporabno!
Recept 5: Solata s topljenim sirom in kozicami
V tej solati se topljeni sir stopi in nato primeša smetani. Kljub majhni količini sestavin je solata s topljenim sirom zelo nežna in bogata.
Potrebne sestavine:
- 2 kosa - kumare;
- 6 kosov - kozice;
- 50 ml - smetana;
- 1 kos - paradižnik;
- 100 g - predelani sir.
Način priprave:
Prva stvar, ki jo naredimo je rezanje zelenjave, rezanje kumare na trakove, poljubno paradižnik. Kozico skuhajte, lahko jo malo nasekljate. Kuhanje sira omako, na segreti ponvi stopite topljeni sir in ga nato zmešajte s smetano, izkaže se neverjetno občutljivo teksturo. Na krožniku razporedite, najprej nasekljano zelenjavo, prelijte sirarsko omako. Kozice postavimo na vrh omake. Takšna solata bo neprekosljiva dekoracija praznične mize.
Solata s topljenim sirom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Da bi sir v celoti razkril svoj okus, ga je treba nekaj ur pred kuhanjem odstraniti iz hladilnika in pustiti stati nekaj ur na sobni temperaturi. Obogalil bo okus katere koli kuhane jedi.
Pri segrevanju topljeni sir tvori enakomerno gladko konsistenco. Priporočljivo je, da se sir segreva na nizki vročini, kar bo naredilo konsistenco sira bolj nežno.
Če morate stopiti sir topljeni sir po receptu, morate to storiti na samem koncu in nato sestavine preliti po vrhu.
