Domače stranke so tako v modi z Evropejci, da so zadovoljni skoraj vsak teden. Slastna hrana, prijetna družba, veliko glasbe in seveda raznobarvni koktajli imajo radi popolnoma vsi. Zahvaljujoč kombinaciji vseh zgoraj naštetih dejavnikov je zagotovljena, da je uspešna vsaka stranka.
Zabavna domača zabava je neposredno odvisna od števila prijateljev. Tematski dogodek dveh ljudi a priori ne more biti vnetljiv. To je neizrečeno pravilo, ki ga je treba sprejeti. Se želite zabavati nepozabno? Povabite čim več prijateljev. In vsekakor si zagotovite večer z izvirnimi prigrizki in zanimivimi koktajli. In da se ne bi izgubili v ogromnem asortimanu, smo za vas pripravili oceno najbolj priljubljenih alkoholnih pijač za zabavo, pa tudi koktajle, ki ne vključujejo alkohola. Torej začnimo.
Alkoholni koktajli
1. Koktel z dolgimi otoki
Znani koktajl, imenovan "Long Island", je bil skovan v dobi prepovedi. Navzven je zelo spominjal na hladen čaj, zato pijačo pogosto imenujejo ledeni čaj Long Island. Najprej se je pojavil na Long Islandu v New Yorku, po katerem je dobil ime.
Običajno je pripravljen na naslednji način:
- 15 ml vodke
- 15 ml gina,
- 15 ml belega ruma,
- 15 ml tekile,
- 15 ml Triple Seca (pomarančni liker),
- 15 ml sladkornega sirupa
- Cola
- Rezina limon,
- Led
Vse sestavine zmešamo v standardni highball. Vodko, gin, rum, tekilo, Triple Sec in sladkorni sirup lahko merimo z džigerjem, po katerem se vse zmeša s kokoso in ledom. Kot okras uporabite rezino limone in več cevi.
2. Koktajl Tom Collins
Zgodovina koktajla Toma Collinsa se je začela v londonski restavraciji Limmer, kjer je natakar John Collins prvi zmešal sestavine, ki jih do danes uporabljajo vsi barmeni na svetu. Mimogrede, ime koktajla v različnih obratih izkoriščamo različno, spreminjanje imena "Tom" v "John." Sestava se ne spremeni.
Za kuhanje boste potrebovali:
- 60 ml gina,
- 50 ml sode,
- 30 ml sladkornega sirupa
- Limona
- Led
- Koktajl češnja in pomarančna rezina za okras.
Vse sestavine zmešamo v stresalniku, skozi stiskalnico citrusov iztisnemo limonin sok. Nato koktajl vlijemo v highball in na vrhu okrasimo s češnjo. Rob kozarca je lahko okrašen z rezino pomaranče.
3. Koktajl Pina Colada
Pina Colada je koktajl pravih gusarjev. Leta 1820 so ga korenjaki pili na ladjah, prvi izumil je kapitan Roberto Cofresi.
Za njegovo kuhanje potrebujete:
- 50 ml belega ruma,
- 50 ml kokosovega sirupa,
- 100 ml ananasovega soka,
- Apno,
- Rezina ananasa in listi za okras,
- Zmečkan led
- Tubule.
Sestavine mešamo v stresalniku ali mešalniku, glavna naloga je, da jih zmeljemo, da postane konsistenca homogena. Za serviranje uporabite kozarec, imenovan "sling". Rezina ananasa in njegov list služijo kot okras na robu kozarca.
4. Kozmopolitanski koktajl
Izjemno moden koktajl je postal splošno znan po izidu TV-serije "Seks in mesto", kjer so junakinje na zabavah popile pijačo. In izumil ga je Dale de Gough - miksolog iz Amerike v 70. letih.
Sestava koktajla:
- Vodka z okusom citrusov - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Brusnični sok - 30 ml,
- Apno,
- Rezina pomaranče za okras,
- Led
Sestavine zmešamo v stresalniku s cedilo, apno stisnemo z roko ali uporabimo stiskalnico za citruse. Lahko okrasite koktajl lupinico, odstranjeno iz rezin pomaranče. Postrezite ga v koktajlnem kozarcu na visoki nogi.
5. Margarita koktajl
Margarita Simes, znana socialistka, je leta 1948 zahtevala nov koktajl za svojo zabavo. Tako se je pojavila neprimerljiva "Margarita", ki ima 22. februarja celo svoj "rojstni dan".
Pripravite "Margarito" lahko na naslednji način:
- 50 ml tekile,
- 25 ml pomarančni liker,
- 10 ml sladkornega sirupa
- Apno,
- Sol
- Led
Vse zmešamo v stresalniku in prelijemo skozi cedilo v kozarec Margarita. Ne pozabite na rob kozarca soli in rezine apna.
6. Vesperjev koktajl
Ta koktajl je dobil ime po legendarni ljubici Jamesa Bonda - Vesperju Lyndu. Bila je edina ženska, ki se je leta 007 ustalila v srcu.
Vključuje:
- 45 ml gina,
- 15 ml vodke
- 5 ml vermuta,
- Limona
- Led
- Olupimo za okras.
Vse je preprosto: sestavine zmešamo v stresalniku in skozi cedilo vlijemo v koktajl kozarec. Koktajl lahko okrasite z limono ali limetino lupinico.
7. Krvavi Mary Cocktail
Koktel, ki sproži strah z enim svojim imenom, vendar ne izgubi priljubljenosti - "Krvava Marija", je poimenovan v čast angleške kraljice Marije Tudor, ki so jo zaradi številnih represalij proti protestantom imenovali "krvavi". Prišel je Fernand Petio - barmen iz pariške restavracije "Harry's New York Bar".
Priprava takšnega koktajla:
- 50 ml vodke
- 100 ml paradižnikovega soka,
- Omaka Tabasco,
- Worcester omaka,
- Sol in poper mleti
- Limona
- Led
- Stebelce zelene za okras.
Koktajl je treba mešati v stresalniku, ročno stisniti limonin sok. Vlijemo v highball, potresemo s poprom in soljo ter okrasimo s steblom zelene. Pomembna točka: stresalnika ni mogoče aktivno pretresati, le rahlo ga pretresite.
8. Koktel "White Russian"
Ta koktajl je bil kralj diskotek v 80. letih, po zaslugi filma "Big Lebowski", ki je izšel leta 1998, pa je priljubljenost pijače dosegla novo raven.
Njegova sestava je:
- 30 ml vodke
- 30 ml kavnega likerja,
- 30 ml smetane
- Led
Za serviranje lahko vzamete kozarec "Old Fashion" ali majhen posnetek. Sestavine v kozarcu zmešamo z žličko in koktajl popijemo v enem požirku.
9. Koktajl B-52
Koktajl so prvič postregli barmani Alice, ki se nahaja v Malibuju. Imenuje se ruski tajni bombnik, ki ni bil nikoli dokončan.
Za pripravo potrebujete:
- 15 ml kavnega likerja,
- 15 ml "Irska krema",
- 15 ml Triple Seca.
S pomočjo barske žlice morate položiti koktajlne sloje v posnetek. Najprej nalijemo tekočino, nato pa nežno “Irish Cream” vzdolž ročaja žličke in nenazadnje Triple Sec. Na koncu je napitek zagorelo.
10. Koktel Daiquiri
"Daiquiri" se je prvič pojavil na Kubi, kjer se je moški po imenu Jenning Cox odločil, da bo v enem kozarcu z ledom zmešal rum, sladkor in apno. Koktajl je dobil ime po vasi "Daiquiri", kjer je bil izumljen.
Pripravljen je na naslednji način:
- 60 ml belega ruma,
- 15 ml sladkornega sirupa
- Apno,
- Led
Vse zmešamo v stresalniku in skozi cedilo vlijemo v kozarec. Običajno koktajl ni okrašen z ničemer, lahko pa ob robu kozarca naredite obrobo rjavega sladkorja.
11. Koktajl Aleksander
Legenda koktajla "Aleksander" je povezana z velikim poveljnikom Aleksandrom Velikim, njegovo ime nosi ta napitek. Sam koktajl je barman v Angliji prvič postregel na sodišču, zahvaljujoč temu pa je prejel naziv "gospod".
Priprava takšnega koktajla:
- 30 ml gina,
- 30 ml kavnega likerja,
- 30 ml težke smetane,
- Led
- Mleti muškatni orešček za okras.
Vse sestavine zmešamo v stresalniku in prelijemo v koktajl kozarec. Koktajl, ki ga potresemo z muškatnim oreščkom po vrhu.
12. Koktel Tekila Sunrise
Po legendi je na zemlji sveto mesto, kjer lahko najdete neverjetno energijo ob zori na dan enakonočja - 60-metrska piramida v mestu Teotihuacan. Koktel "Tequila Sunrise" je nastal kot del obreda za pridobivanje te energije in se na tem območju imenuje "Požarna voda".
Kaj je potrebno za kuhanje:
- 50 ml tekile,
- 10 ml grenadina,
- 150 ml pomarančnega soka,
- Rezina pomaranče za okras,
- Tubule,
- Led
Pijača se meša ravno v highball, nato jo napolni z ledom, okrašen z rezino pomaranče in slamico.
13. Koktajl Meduza
Slojeviti koktajl "Meduza" je postal znan po zaslugi astronoma Paula Fisherja, ki je meglice "Meduza" in "Rakova" lahko videl šele po nekaj pijanih koktajlih.
Kaj potrebujete za koktajl:
- 10 ml absinta,
- 20 ml kakavovega likerja,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml irske kreme.
V kozarec nalijemo kakavovo tekočino, nato s pomočjo šipka žlico Triple Sec in absint nežno vlijemo, na koncu pa - irsko kremo, kapljico kapljamo po slamici.
14. Koktajl gin in tonik
V Indiji so vojaki angleške vojske v begu pred malarijo uporabili tonik v velikih količinah. Da pa bi to pijačo popestrili, so ji dodali gin. Ta koktajl ni samo dvigljiv, ampak tudi odlično osveži v vročini.
Koktajl se pripravi na naslednji način:
- 50 ml gina,
- 150 ml tonika
- Apno,
- Led
Sestavine zmešamo v stresalniku in stisnemo rezino apna. Nato koktajl skozi cedilo vlijemo v highball.
15. Cocktail Sex na plaži
No, kam brez priljubljenega koktajla s provokativnim imenom "Seks na plaži"! Provocira in zvabi, zaradi česar je bil tako naklonjen junakom iz serije "Santa Barbara".
Lahko ga kuhate takole:
- 50 ml vodke
- 25 ml breskve,
- Na 40 ml ananasovega in brusničnega soka oz.
- Ananas in malina za okras,
- Led
V stresalniku morate vse sestavine zmešati, skozi cedilo preliti s kozarcem "pramenov" in okrasiti z rezino ananasa in malin.
Brezalkoholni koktajli
Ljudje, ki imajo raje trezno zabavo in prijetno komunikacijo s prijatelji, vas bodo zagotovo cenili, saj je natakar veliko višji, če imate v svojem arzenalu brezalkoholne koktajle. Temeljijo na mleku, sladoledu, zrelem sadju in jagodičjih, pa tudi sirupih, sokovih in celo jajcih.
16. Koktajl mavrica
Na primer, koktajl, imenovan "Rainbow", ne vsebuje alkohola, vsebuje: 70 ml pomarančnega in breskovega soka, sprite, grenadin in sirup "Blue Curacao". Najprej grenadin vlijemo v kozarec ali "highball", nato ga z žličko damo v plasti soka, na koncu pa modri sirup Curaçao. Pred polnjenjem vlijete led v kozarec, okrasite pa ga lahko z oranžno rezino in cevjo z dežnikom.
17. Fiesta
Pijača "Fiesta" vključuje: 2 ml malinovega sirupa, 8 ml pasijonke in pomarančnega soka, 2 ml smetane. Vse, kar morate premagati v stresalniku z ledom in naliti v strel. Pijete ga lahko v enem požirku ali v majhnih požirkih.
18. Koktajl rdeča puščica
V kozarcu "irska kava" je postregel koktajl "Rdeča puščica". Za njegovo pripravo je potrebno mešati v mešalniku: 20 ml limoninega soka, 10 ml karamelnih in vanilijevih sirupov, 100 ml brusničnega soka, malo ingverja in jagode po okusu. Sestavine so skrbno pretrgane in segrete, torej pijejo koktajl vroč. Robove kozarca lahko okrasimo s sladkorjem, namazan z rezino limone.
19. Koktajl EggNog
Znana pijača "EggNog" je različica "Gogol-jedec", je tako alkoholna kot brezalkoholna. Vzemite 2 skodelici mleka, mlet muškatni orešček in 1 skodelico smetane. Zmes je treba segreti na nizki vročini. Medtem je treba stepeti rumenjake s 5 jajc in sladkorja, nato dati na ogenj in segrevati, dokler masa ne postane bela. Rumenjakom nežno dodajte rumenjake in dobro pretepajte. Koktajl je nekoliko kul in postrežemo v skodelicah ali highballs, okrasimo muškatni orešček.
20. Čokoladni čokoladni shake
Mlečni vratovi, tako priljubljeni med odraslimi in otroki, so pripravljeni na osnovi mleka in sladoleda. Za čokoladni vrat boste na primer potrebovali: ¼ skodelico čokoladnega sirupa, 1 skodelico mleka in nekaj kroglic vanilijevega sladoleda. Vse sestavine je treba stepiti v mešalniku ali stresalniku in jih s slamico vliti v visok kozarec. Po okusu lahko v pijačo dodate naribano banano, jagode, maline in drugo sadje.
21. Brezalkoholni mojito koktajl
Mojito, ki je tako priljubljen med mladimi, je na voljo tudi v dveh različicah: z rumom in brez njega. Osvežujoč brezalkoholni "Mojito" lahko pripravimo na naslednji način: na dno kozarca položimo led, nalijemo ¾ Sprite in nekaj sladkornega sirupa. V ločeni posodi je potrebno zmleti liste metine, rezine limone in limete z Maddlerjem. Celotno zmes dodamo v kozarec in zmešamo z žličko, nakar jo okrasimo z rezino apna in slamo.
22. Brezalkoholni udarec
Koktajl, imenovan "punch", je zelo podoben kompotu. Kuhati ga je zelo preprosto, še posebej, ker ga postrežemo v globoki posodi, od koder jo nalijemo v kozarce. To pomeni, da je koktajl dovolj za vse. Vzemite 0,5 litra jabolčnega soka, 0,5 litra ingverjeve limonade, sladkor po okusu, jabolčne rezine in drugo jagodičje po želji. Vse, kar morate segreti do vretja, nato odstranite s toplote in ohladite.
23. Koktajl Modra laguna
Čudovita pijača "Modra laguna" ne samo, da izgleda zelo predstavljivo, ampak tudi odlično osveži v poletni vročini. Za brezalkoholni koktajl boste morali: highball napolniti z ikami ledenih kock, naliti polovico modrega likerja Curaçao, dodati sodo in limonin sok ter zmešati z žličko. Koktajl lahko okrasite z rezino limone ali koktajl češnje in slame.
24. Templeljski koktajl Shirley
Privoščite svojim prijateljem okusen koktajl Shirley Temple. Pripravite ga tako: vlijte led v kroglico, nalijte ingverjevo limonado in dodajte grenadin sirup. Dodajte ga v "Sprite" in okrasite s koktajl češnjo ali rezino pomaranče.
25. Koktajl medeni mesec
“Odličen in kar je najpomembneje, zdrav koktajl bodo brez dvoma cenili vaši prijatelji. Nosi romantično ime "Medeni mesec", zahvaljujoč medu, ki je del. Pijačo lahko pripravite na naslednji način: v stresalniku zmešajte led, 100 ml pomarančnega in jabolčnega soka, pa tudi sok polovice limete in nekaj medu. Mešanico temeljito pretresite in jo nalijte v kozarec šampanjčne piščali. Tako dobljeno pijačo lahko okrasite s koktajl češnjevo in pomarančno lupinico, zavito z barijskim nožem. "
26. Jagodni smoothie
»Belo sadje in jagode so popolnoma združeni v klasičnem smoothieju, ki ni le okusen koktajl, ampak odlična pijača za ljudi, ki vodijo izjemno zdrav življenjski slog. Praviloma so smoothiji narejeni brez sladkorja, standardni recept vključuje: sadje ali jagode, zmlete v mešalniku in limonin ali jabolčni sok. Po želji lahko koktajlu dodate jogurt, mleko s sladoledom ali medu.
27. Ingverjeva limonada
Ingverjeva limonada je odlična osnova za številne brezalkoholne pijače na zabavi. Kuhati je precej preprosto: vzeti morate narezane ingverjeve korenine, sladkor, limonine rezine in dodati limonin sok, stisnjen skozi stiskalnico citrusov. Mešanico je treba dati na ogenj in jo zavreti, nato ohladiti in pustiti, da se infundira eno uro, potem ko je prejel ingver.
28. Koktel "Frappe"
Drugi koktajl, ki temelji na mleku in sladoledu, nejasno spominja na mlečni, a se imenuje drugače - "Frappe". Glavnim sestavinam lahko dodate kavo, vročo čokolado, banane, jagode, vanilijo ali mlete jagode. Tu je recept za najbolj okusno bananino-čokolado "Frappe": v mešalniku pretepajte kozarec mleka, nekaj kroglic sladoleda in banano, dokler ne nastane enotna konsistenca. Koktajl nalijte v highball, nato nežno vstavite žlico palice in na njen ročaj nalijte tekočo čokolado na dno kozarca. Ta postopek lahko poenostavite tako, da čokolado nalijete skozi koktajlno cev.
29. Koktajl zelenega čaja
Popolno tonira in osveži napitek na osnovi zelenega čaja. Vsebuje cel kompleks vitaminov in daje naboj veselja, kar bo nedvomno pozitivno vplivalo na splošno stanje telesa. Za pripravo koktajla vzemite: 1 kozarec sveže kuhanega zelenega čaja, pol kozarca jabolčnega soka in ledu. Shaker napolnite z ledom, dodajte vse sestavine in dobro pretresite. Postrežemo v visoki školjki s slamico, po želji jo lahko okrasimo z rezino limone.
30. Stresanje marelice
Za konec želim z vami deliti recept za čudovit koktajl, ki se bo moral zgoditi ne le na hrupni zabavi, temveč tudi v družinskem krogu, saj ga imajo otroci zelo radi. To je okusen marelični shake, ki ga pripravimo na naslednji način: v mešalnik damo nekaj koščkov marelic, vlijemo pol skodelice mleka, četrt skodelice jogurta z nizko vsebnostjo maščob in 30 ml pomarančnega soka. Vse premešamo in prelijemo v highball. Postrezite koktajl z okrasom pomarančne lupine in naribane čokolade. Verjemite mi, vaši malčki bodo navdušeni nad takšno poslastico! "
Edinstvene, zažigalne in izvirne zabave bodo vedno zabavne, če skrbno razmišljate o polnjenju domačega traku. Poskrbite za svoje goste: ponudite jim vznemirljiv program, dobro glasbo in domače koktajle in zagotovo bodo prišli k vam vedno znova.
Bodite prepričani, da preberete članek: Barman sam: tisto, kar bi morali vedno imeti v hiši za dobro zabavo
