Nepogrešljiva tehnika v kuhinji je počasen kuhalnik, iz katerega lahko naredite ne le juho, omako ali katero drugo drugo jed, ampak tudi ustvarite dišečo in okusno torto.
Ne verjamete?
In poskusite in osvojite svojo družino pravi čokoladni čudež pod oblaki kisle smetane in konzerviranih ananasov, ustvarjen prav v tem kuhinjskem pomočniku.
Če želite kuhati torto v počasnem kuhalniku, vam ni treba imeti kulinaričnega talenta - preprosto morate slediti receptu po korakih na naši spletni strani. Namesto konzerviranih ananasov lahko uporabite katero koli drugo sadje ali jagode, ki se po okusu kombinirajo s kislo smetano in čokolado: češnje, pomaranče, mandarine in breskve v pločevinkah.
Potrebovali boste:
Za čokoladno gobo torto:
- 1 žlica. mleko;
- 2 piščančja jajca;
- 2 žlici. sladkor;
- 2 žlici. moka;
- 5-6 tbsp. kakav v prahu;
- 1 žlica. l soda, slani 9% kis;
- ¼ čl. rastlinsko olje;
- 0,5 tsp. soli;
- 1 žlica. vrelo vodo.
Za kislo smetano:
- 450-500 ml 20% kisle smetane;
- 1 vrečo zgoščevalec za smetano;
- 0,5 žlice. sladkor;
- 1 pločevinka ananasa za okras.
Najprej začnite izdelovati čokoladno gobovo torto v vreli vodi - postala bo osnova vaše dobrote. V globoki posodi zmešajte vsebino jajc in granulirani sladkor s soljo.
Vlijemo v mleko in vse skupaj z metlico ali vilicami stepemo v razkošno peno. Po želji lahko uporabite mešalnik.
Nalijte rastlinsko olje in ga ugasnite s kisom. Ne zmanjšajte količine sode, sicer vaš biskvit ne bo zračen.
Nalijte kakav v prahu in vse zmešajte.
Nato pride na vrsto pšenična moka.
Mešanje v toliko moke z metlico bo zelo težko, zato jo spremenite v vilice. Čokoladno testo bo zelo gosto - kot je razvidno iz fotografije!
V tem trenutku, ko so skoraj vse sestavine v testo že dodane, vlijemo vanj 1 žlico. vrele vode in takoj premešamo. Zdaj bo testo tekoče - tako bi moralo biti.
Vlijemo ga v posodo z več kuhalami - ne rabiš ga mazati, saj je v testo že dodano rastlinsko olje.
Posodo postavite v samodejni kuhalnik, zaprite pokrov na opremi in v načinu Pečenje 1 uro vključite plus ali minus 10 minut. Najbolje je, da pečemo 1 uro, nato pa biskvit preverimo z lesenim zobotrebcem, da je suh.
Takoj, ko je gobica torta pečena, jo nagnite na rezervoar za paro, obrnite posodo z več dodatki na glavo.
Nato postavite krožnik navzgor in ga obrnite nazaj skupaj s piškoti. Voila, tvoja podlaga za torto je že na krožniku.
Previdno ga razrežite vodoravno na dva kroga in se prepričajte, da se ohladi, sicer lahko kisla smetana plava.
Medtem ko se biskvitni krogi ohladijo, naredite kremo iz kisle smetane. V posodo nalijemo mlečni izdelek, dodamo sladkor in zgoščevalno kremo. Vse dobro premešamo. Odprite kozarec konzerviranih ananasov in sirup vlijte v skodelico.
Spodnjo podlago premažemo s kislo smetano in nanjo položimo rezine ananasa.
Pokrijte z drugim krogom in ga ponovno premažite s kislo smetano. Po vrhu razporedite koščke ananasa ali koščke. Kuhano torto damo v počasen kuhalnik na hladno in jo hladimo približno 2-3 ure.
Nato narežemo na porcije in postrežemo za sladico k mizi.
Uživajte v obroku!
Mimogrede, takšna poslastica je zelo proračun in ne bo stala denarnice lepega denarja:
- 1 žlica. mleko - 12 rubljev;
- 5-6 tbsp. kakav v prahu - 10 rub .;
- 2 piščančja jajca - 15 rubljev;
- 2 žlici. sladkor - 20 rubljev;
- 2 žlici. moka - 10 rubljev;
- ¼ čl. rastlinsko olje - 10 rubljev .;
Za kislo smetano:
- 500 ml kisle smetane s katero koli vsebnostjo maščob - 45 rubljev;
- 1 vrečka zgoščevalec za smetano - 10 rubljev;
- 0,5 žlice. sladkor - 5-7 rubljev;
- 1 pločevinka konzerviranih ananasov za okras - 80 rub.
Skupaj: osem delna torta s čokoladno kislo smetano bo stalo kar 220 rubljev, kar pomeni, da kos take okusne sreče stane le 27-30 rubljev!
Takšna sladka kulinarična mojstrovina je odličen razlog, da ne samo prihranite denar pri nakupu priboljška, temveč tudi, da za sladko mizo zberete vso svojo družino!
