Bi radi presenetili goste ali pa samo popestrili svoj jedilnik z zanimivo jedjo.
Vzemite si kos sira iz katerega koli mesa - naj bo to piščanec, svinjina, govedina, jagnjetina ali zajec, ter ga skuhajte s konzerviranim ali svežim ananasom.
Kako?
Poiščite iz naših izvirnih receptov!
Pečica z ananasovim mesom - splošna kuharska načela
Glavni sestavini sta mesna kaša in ananas. Meso običajno razrežemo na porcije ravnih kosov in ga pretepemo. Kotlete položimo na pekač, na plasteh položimo zelenjavo in ananas. Vse to obilno namažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico. V nekaterih receptih se mesni file nareže na majhne pravokotne koščke. Najprej prepražimo s čebulo v ponvi, dokler ni na pol kuhano, in šele nato pečemo v pečici. Meso, pečeno z ananasom, je pridobljeno izredno sladko-kislega okusa.
Domače meso z ananasom v pečici
Sestavine
• svinjska kaša - pol kilograma;
• Dve tabeli. l jabolčni kis;
• Ena miza. l sojina omaka;
• polovica pločevinke ananasa (v pločevinkah);
• začimbe - lešnik, mleta paprika;
• Sir (poltrd).
Način kuhanja:
Mesno meso narežemo na porcije (čez vlakna). Odklonili so se s kuhinjskim kladivom na obeh straneh. Kosi svinjine damo v globoko posodo in jih prelijemo z jabolčnim kisom, dodamo sojino omako, curry in poper.
Pustite marinirati eno uro.
Poltrdi sir se zmelje na drobno grater ali drobno sesekljan.
Pečeno svinjino razporedimo na namaščen pekač. Nanj prelijte ananasov sok. Na vsak kos mesa položite en obroč ananasa.
Nalijte veliko sira. Lahko se namažete tudi z majonezo. Pečemo v pečici na optimalni temperaturi.
Meso z ananasom v pečici "V hiši"
Sestavine
• svinjsko meso - štiristo gramov;
• en svež ananas;
• Česen - dve perji;
• poltrdi sir - sto gramov;
• Majoneza - štiri mize. l .;
• zelena svežega peteršilja;
• sol, poper;
• olje.
Način kuhanja:
Meso se razreže na majhne pravokotne koščke. V ponvi stopite maščobo ali segrejte olje. Kosi mesa so ocvrti, posuti z začimbami in soljo.
Celulozo narežemo iz ananasa in narežemo na kvadratke.
Sir se prenese na grater, česen - skozi drobtino, pomešan z majonezo.
Preostali deli ananasa brez kaše so nadevani z mesom, na vrhu položimo narezane rezine ananasa, namažemo z majonezno mešanico s sirom in česnom. Zgoraj lahko potresemo s svežim peteršiljem.
Pečemo v pečici približno petnajst minut. Dober apetit!
Svinjsko meso z ananasom pod sirom (v pečici)
Sestavine
• svinjsko meso - sedemsto gramov;
• Dva kozarca kisle smetane;
• poltrdi sir - sto petdeset gramov;
• Obroči ananasa v pločevinkah;
• Sol, poper, česen.
Način kuhanja:
Svinjsko meso narežemo na plošče. Odbijejo s kuhinjskim kladivom na obeh straneh, soljo, potresemo s poprom.
Posodo za peko namažemo z oljem ali maščobo. Rezine svinjine se razprostirajo po celotni ponvi. Česen damo skozi drobtino in ga namažemo z mesom. Na vrh položimo ananasove obroče, potresemo s sirnim čipsom in namažemo s kislo smetano.
Postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno trideset do štirideset minut. Sočno meso je pripravljeno!
Pečeno (v pečici) svinjsko meso z ananasom
Sestavine
• svinjina - pol kilograma;
• Dva kozarca majoneze;
• sir Suluguni - štiristo gramov;
• čebula - 2;
• konzerva ananasa v pločevinkah;
• sol, poper;
• olje.
Način kuhanja:
Čebulo olupite, narežite na polovice, prepražite na olju do zlate barve.
Medtem svinjino narežemo na majhne pravokotne koščke.
V toplotno odporen pekač položimo pasivirano čebulo s prvo plastjo, na vrhu nalijemo plast mesa. Ananas narežemo na majhne kvadratke in z njimi potresemo plast svinjine. Naslednji korak namažemo z majonezo in potresemo s sirom.
Damo v dobro ogreto pečico, pečemo. Postrezite vroče. Lahko jih potresete z zelišči.
Pečen piščanec z ananasom in sirom
Sestavine
• piščančji file - šeststo gramov;
• dvesto gramov majoneze;
• Čebula sama;
• krompir - sedemsto gramov;
• prekajeni sir (klobasa) - pol kilograma;
• v pločevinkah. ananas - en kozarec.
Način kuhanja:
Piščančji file narežemo na srednje velike ravne dele. Čebulo drobno nasekljamo in potresemo z mesom, soljo, poprom.
Razporedite na pekač, namaščen z maščobo ali oljem.
Krompir olupimo, narežemo na obroče in ga razporedimo po celotni površini piščančjega fileja. Na vrh premažemo z majonezo, da se jed ne izsuši.
Sok odcedimo iz ananasov, narežemo na kvadratke in potresemo po plasti majoneze.
Klobaso sir zdrobimo in potresemo z naslednjo plastjo. Vrh še enkrat namažemo z majonezo.
Pečemo na šibkem ognju, dokler ne postanejo prijetna zlata skorja in aromatičen vonj končne jed.
Meso z ananasom in gobami "Pod orehi" (v pečici)
Sestavine
• en kilogram sveže kaše katerega koli mesa (zajec, piščanec, svinjina ali govedina);
• konzervirani obroči ananasa - en kozarec;
• ena pločevina gob (v pločevinkah);
• sto gramov sira (poltrden);
• Sojina omaka - štiri mize. l .;
• oreščki - mandlji ali lešniki (sto gramov);
• čebula - ena;
• olje, poper, sol.
Način kuhanja:
Meso najprej narežemo na velike ploščate koščke, ga pretepemo s kuhinjskim kladivom in ocvremo v ponev na obeh straneh. Pustimo, da se ohladi in narežemo na majhne kvadratke.
Ananas narežemo na majhne pravokotne koščke in prelijemo s sojino omako. Pustite marinirati petindvajset minut.
Čebulo olupimo, nasekljamo in ocvremo z gobami v ponvi. Tam razporedite vložene ananas, prelijte ananasov sok. Pustite vreti na nizkem plinu.
V pekač za peko položite spodnjo plast mesa, nato pa čebulo z ananasom. Nato obilno potresemo s sirom in mandljevim čipsom.
Pečen v pečici, služil kot samostojna jed.
Francosko meso z ananasom (v pečici)
Sestavine
• svinjina (kaša) - en kilogram;
• Česen - tri perja;
• Ananas - en kozarec (v pločevinkah);
• sto gramov majoneze;
• čebula - 2;
• sir - sto petdeset gramov;
• pol kozarca mleka;
• Začimbe, olje, sol.
Način kuhanja:
Svinjsko kašo operemo, pustimo, da voda odteče. Čez vlakna, razrezane na porcije, premažite s kuhinjskim kladivom. Solimo, potresemo z začimbo.
Mleko vlijemo v globok krožnik, tam zdrobimo česen in v to mešanico namočimo koščke mesa. Pustite dve uri v hladilniku.
Medtem sesekljamo čebulo na pol obroče in jo razporedimo na namaščen pekač. Naslednji sloj je postavljen vloženega mesa. Maza se z majonezo. Nato na vsak kos položimo obroč iz ananasa. Na vrh s sirovimi čipsi, bolj, okusnejši. Pečemo v pečici približno pol ure.
Ananas v kraljevem stilu
Sestavine
• tristo gramov svinjskega ledja;
• čebula - ena;
• Paradižnik - 1;
• Ananas (v pločevinkah) - en kozarec;
• sir (poltrden) - sto gramov;
• majoneza - sto gramov;
• sol, poper;
• Oljke.
Način kuhanja:
Svinjino operemo, vodo pustimo, da odteče, in jo namočimo s prtičkom. Nato narežite na ravne dele. Pokrijemo s oprijemnim filmom in ga premažemo s kladivom. Film odstranimo, svinjino solimo, potresemo s poprom, pustimo, da se namaka.
Medtem pripravite zelenjavo. Paradižnik narežemo na obroče.
Čebulico narežemo na pol obročev.
Pekač namastimo. Pripravljeno meso je položeno po celotnem območju. Čebulo in paradižnik položimo na vrh. Dobro mazane z majonezo.
Rezine ananasa položimo v naslednji sloj in jih spet namažemo z majonezo.
Gosto potresemo s sirovimi drobtinami. Na sredino vsakega kosa mesa damo oljko.
Pečemo v ogreti pečici, dokler ne porjavi.
Pečica z mesom ananasa in oliv
Sestavine
• svinjsko meso - pol kilograma;
• Korenje - dvesto gramov;
• Ananas v lastnem soku;
• sojina omaka - sto gramov;
• Majoneza, začimbe, olive.
Način kuhanja:
Meso operemo, posušimo s prtičkom. Nato narežite na majhne porcije.
Ponev segrejemo na plinu in namažemo z oljem. Meso prepražimo. Korenje olupimo, narežemo na trakove ali popečemo skozi grater. Dodajte v ponev. Nato nalijemo sojino omako in še naprej pražimo na šibkem plinu, dokler ni na pol pripravljen.
Nato celotno vsebino ponve prenesemo na namaščen pekač. Po vrhu namažite z majonezo in po celotni površini razporedite rezine ananasa. Še enkrat nalijte majonezo in dajte olive. Potresemo z začimbami in damo v pečico. Pečemo pol ure.
Pečja jagnjetina z ananasom v pečici
Sestavine
• en kilogram jagnjetine (vratu);
• Skuta - sto gramov;
• mlete drobtine;
• En čaj. l sivka ali rožmarin;
• Ena pločevinka ananasa.
Način kuhanja:
Sivko ali rožmarin drobno nasekljamo in drobno narežemo na drobtine.
Česen prepražimo skozi drobtino in ga zmešamo s skuto, sesekljanimi drobtinami in drobtino rožmarina.
To mešanico namažemo s sesekljanimi koščki jagnjetine. Položijo jih na toplotno odporne posode, namazane z maščobo, in jih pošljejo v pečico. Pečemo približno eno uro.
Nekaj minut pred kuhanjem meso potresemo s sesekljanimi rezinami ananasa. Postrezite vročo s krompirjem ali rižem.
Pečica z zlatimi ananasi v pečici
Sestavine
• tristo gramov svinjine (file);
• sto gramov konzerviranega ananasa;
• sir (osemdeset gramov);
• Gorčica, sol.
Način kuhanja:
Svinjino narežemo na porcije, pretepemo.
Kotlete pol ure namočimo v konzerviran ananasov sok in nato razporedimo v predhodno segreto ponev. Kosi mesa stisnemo z lopatico in pokrijemo s pokrovom manjše velikosti kot s ponev. Na obeh straneh rahlo prepražimo do zlate barve.
Nato se kotleti prenesejo na pekač, na vsak grižljaj postavijo rezine ananasa, jih posolimo in potresemo z naribanim sirom. Razredčeno v ½ skodelice eno čajno žličko gorčice, nalijemo na meso in damo v pečico za trideset minut, dokler sir ne postane zlato rjave barve.
Meso iz ananasove pečice - Nasveti in triki
• Meso se razreže po vlaknih, ne po dolžini.
• Da se meso kuha hitreje in bolj nežno, ga pretepemo z drobtino. Kot rezultat, mišična vlakna mesa postanejo manj trdna. Meso je v tem primeru postavljeno na leseno kuhinjsko desko, ki je predhodno navlažena, da ne absorbira mesnega soka, nato pa se bolje očisti.
• Da med preprečevanjem brizganja mesa preprečite brizganje, ga pokrijete z oprijeto folijo.
• Na krovu ne puščajte mesa dlje časa, saj drevo absorbira sok.
• Da sir, posut po mesu, ne postane suh, ga povrhu namažite s kislo smetano ali majonezo.
