Menijo, da je piščanec tradicionalna jed za kateri koli praznik.
Ena najbolj luksuznih jedi, po mnenju mnogih hostes, je piščanec z ananasom v pečici.
Poleg tega ima tudi prehranske lastnosti.
Srčne rezine fileja, aromatični vonji ananasa bodo nudili nepozabne trenutke uživanja hrane za vas in vaše ljubljene.
In za to vam ni treba "obračati gore" v iskanju izvirnega in neprimerljivega recepta.
Kuhanje piščanca z ananasom v pečici je precej preprosto, njegova sestava pa ni ena najtežjih.
Osnovna načela za kuhanje piščanca z ananasom v pečici
Za pripravo piščančjega fileja z ananasom v pečici morate uporabiti samo sveže piščančje meso, brez kože in konoplje, samo file.
Znano je, da sveži ananas rahlo greni. Da ne bi pokvarili posode, uporabite konzervirane ananas, potem ne bo grenkobe.
Da bo jed rafinirana, uporabite čim več primernih začimb in začimb. Sol in poper sta bistveni sestavini, dodate pa lahko rožmarin, peteršilj, baziliko, koper, zelišča iz Provanse, kari, papriko, klinčke, ingver.
Če se odločite za uporabo svežega ananasa, bodite pozorni na njegovo kakovost. Listi naj bodo zeleni, koža pa zlate barve. Zrel sadež bo na otip rahlo mehak.
Za piščančji file z ananasom v pečici je mlad krompir odličen kot priloga.
Jed je v primerjavi s tistimi, ki jih običajno pripravimo za praznično mizo, relativno poceni. Če ga pripravljate prvič, je bolje, da ga najprej preizkusite s svojimi bližnjimi in šele nato, ko vam bodo to všeč vsi družinski člani, lahko že kuhate za goste.
Kakšni so recepti piščančjega fileja z ananasom v pečici, kot so radi naši kuharji? Predstavljamo vam najbolj okusno in cenovno ugodno.
Ananas s krompirjem in malo fileta
Piščančji file z ananasom v pečici - nežna jed. A da bo tudi to zadovoljivo, kot ga ljubi naš ruski narod, mu bomo dodali krompir.
Sestavine
900 g svežega piščanca
6-8 majhnih krompirjev
par strokov česna
pločevinka ananasa
ena tretjina skodelice ananasovega sirupa
250 g sira
pol kozarca majoneze
začimbe, začimbe, sol in poper.
Kuhanje:
Najprej morate obdelati naš file: razrežite ga na koščke, od katerih vsak odbije s posebnim kladivom, dodajte začimbe in sol.
Krompir, ki smo ga prej oprali in olupili, narežemo na kolobarje.
Pripravite si pekač: folijo položite in jo takoj namažite z rastlinskim oljem.
Fileje in krompir damo na pekač, prelijemo z marinado iz majoneze, česna in ananasovega sirupa.
Na srednji temperaturi pečemo 40-50 minut.
Pet minut pred kuhanjem posodo potresemo z naribanim sirom.
Sveži ananas in piščanec, kuhani v pečici: na svetu ni okusnejše prehrane
Ta recept bodo cenili ne le ljubitelji peke in pekovskih izdelkov, temveč tudi tisti, ki strogo spremljajo svojo figuro ali prehrano. Svež ananas je sadje, ki jedem praktično ne doda kalorij, ampak nasprotno, celo na nek način jih opeče.
Sestavine
400 g svežega piščanca
pol povprečnega ananasa
150 g parmezana
žlico s diapozitivom majoneze
par zrelih paradižnikov
3 stroki česna
začimb in začimb, pol žlice curryja
Kuhanje:
Sveže piščančje fileje premažite s kladivom.
Ananas najprej narežite na obroče, nato pa vsak obroč na trikotnike.
V stiskalnico za česen stisnite česen.
Tudi zrel paradižnik, narezan na majhne rezine.
Parmezan naribajte na najboljši grater.
Pripravite si pekač, tako da ga namažete z rastlinskim oljem.
Vse sestavine razporedimo po plasteh: file, potresemo s curryjem, namažemo z majonezo, na vrh položimo ananas in paradižnik, potresemo s sesekljanim česnom.
Vse potresemo s sirom.
Na srednjo temperaturo postavite v pečico za pol ure.
Piščančji narezki s filejem ananasa v pečici: izzivajte narezana svinjska in jagnjetina
Ti kebabi vsebujejo minimalen nabor kalorij, zato so le panaceja odvečne teže za vse vitke in mlade.
Sestavine
četrt kg svežega piščanca
pol manjšega ananasa
majhen kos sira
sol in poper
Kuhanje:
Polovico obstoječega ananasa narežite na trikotnike, iz druge polovice pa iztisnite sok.
Sesekljan piščančji file pustite v marinadi iz nastalega ananasovega soka in črnega popra za eno uro.
Na vrsti nabodala ananasa in fileja.
Na žice stojalo postavite v pečico za pol ure, temperatura peke je povprečna.
Piščančji file z ananasom v pečici in celo v kisli smetani - priložnost za pripravo romantične večerje
Mnoge gospodinje so se tega recepta že seznanile. V veliko pomoč je za tiste, ki si želijo urediti romantično večerjo za svoje polovice. Enostavno, hitro in neverjetno okusno.
Sestavine
kg svežega piščanca
pol litra kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
en velik ananas
sol, poper
Kuhanje:
Piščanca narežemo na srednje velike kocke.
Ananas morate narezati tudi na majhne trikotnike.
Vse skupaj dajte v globok pekač, poper in sol, vlijte kislo smetano.
Pekač za pol ure postavite v pečico na srednjo temperaturo. Pripravljenost na okus.
Piščanec pod ananasom - skrivnost izkušenega kuharja
Razlika med tem receptom in ostalim je v tem, da lahko med sestavinami najdete jajce. Poleg tega ima okus jedi po tem receptu veliko koristi od tega.
Sestavine
malo več kot pol kg svežega piščanca
125 g moke
pol kozarca majoneze
3 piščančja jajca
225 g trdega sira
pol žlice sode bikarbone
pločevinka ananasa
pločevinka brez oljk
začimbe, sol
rastlinsko olje
Kuhanje:
Oprani piščanec narežite na enake rezine kot narezke.
Pokukajte jih s kladivom, kruhom v moki in soljo.
Premažite 2 jajci in vanje vstavite svoje rezine fileja.
V rastlinskem olju jih prepražite na obeh straneh.
Zmešajte močan sir, moko, majonezo, jajce, sodo bikarbono.
Pekač namastite z mešanico rastlinskega olja in vode (razmerje 1: 4).
Vanj položite kotlete, nato mešanico sira, na vrhu - ananasov obroč.
Na visoki temperaturi pečemo 20 minut.
Končane kotlete okrasite s polovico oliv.
A la kotleti: piščančji recept z ananasom v pečici
Piščančji file in ananas sta najljubša kombinacija poznavalcev kulinarike vseh časov in ljudstev. Toda le nekateri od njih vedo, da z dodajanjem zelenja tem sestavinam lahko dobite neprimerljivo mojstrovino.
Sestavine
kg svežega piščanca
pločevinka ananasa
sol, poper, lovor
3 žlice. žlice majoneze
rastlinsko olje
četrt kg trdega sira
koper in peteršilj
Kuhanje:
Piščanca narežite na srednje kose in jih premažite s kladivom, položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Kotlete na vrhu potresemo s soljo in poprom.
Ananas narežemo na kvadratke na koščke fileta.
Dodajte lavrushko in majonezo.
Na srednje velikem graterju potresemo nariban trdi sir.
Pekač postavimo v pečico in pečemo na najvišji temperaturi pol ure, končni kotleti dobijo temno zlato barvo.
Gobe in paradižnik so najboljši dodatek k ananasovim piščančjim prsim
V tem receptu so poleg neposredno ananasa in piščanca tudi sestavine, kot so gobe in paradižnik, kar prinaša izvirno raznolikost občutkom okusa. Po ceni izdelkov lahko ta recept pripišemo proračunski možnosti, toda po okusu je jed vredna vsaj restavracije.
Sestavine
1 piščančja prsa
sol, poper, zelenice
kozarec majoneze
1 čebulna glava
četrt kg gob
četrt kg trdega sira
2 srednje velika paradižnika
pločevinka ananasa
Kuhanje:
Piščančja prsa narežemo na filete, vsak kos fileja narežemo na tanke koščke. Solim.
Čez nekaj časa poperite. Meso namažite z majonezo, pustite v marinadi 6-7 ur.
Nato vzamemo pekač, ga namažemo z oljem in položimo plasti.
Najprej previdno položite meso in vanj nalijte malo marinade. Paradižnik in čebulo razporedimo v drugi plasti, narežemo na obroče. Tretji - šampinjone, narezane na tanke plošče, na vrh polagamo ananas, predhodno tudi narezan na obroče. Vse skupaj potresemo z nastrganim sirom in zelišči. Pečemo v pečici pri povprečni temperaturi najmanj pol ure.
Ščepec: najlažji recept piščančjega fileja z ananasom v pečici
Recept je primeren za tiste, ki nimajo veliko časa za kulinarično ustvarjalnost. Je tradicionalen in prepreden z domišljijo, vendar dobro primeren za prehrano svoje lačne družine.
Sestavine
kg piščanca
pol pločevinke ananasa v pločevinkah
čebulna glava
kozarec majoneze
sol in poper
2 stroka česna
2 srednje velika korenja
Kuhanje:
Piščančji file narežemo na majhne koščke. Damo v skledo, nalijemo majonezo, poper in sol.
Čebulo narežite na obroče in zdrobite česen v stiskalniku česna. Dodaj v skledo.
Korenje narežemo na obroče, prav tako damo v skledo.
Rezano obroče ananasa narežemo na kocke, damo v skledo.
Vse dobro premešamo in pustimo, da se marinira 15 minut, po tem damo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in za četrtino pošljemo v pečico. Temperatura peke je srednja.
Triki in skrivnosti kuhanja piščanca z ananasom v pečici
Pravilno luščenje svežega ananasa je enostavno in preprosto: najprej odrežite zeleni vrh in dno. Nato odrežite lupinico in oči, postopoma obdelajte vsako stran sadja. Narežemo na obroče, z ostrim nožem pa odrežemo jedro.
Če naredite kebab iz piščanca in ananasa v pečici, postavite majhen pekač pod žično stojalo, tako da sok kaplja vanj.
Piščančji file z ananasom je bolje peči v predhodno ogreti pečici.
Za pripravo piščančjega fileja z ananasom v pečici je bolje, da vzamemo file piščančje prsi, v tem delu piščančjega trupa je meso mehkejše in sočnejše.
Piščančji file morate odrezati z debelejšega roba in vedno z dobro zmletim nožem.
V pečici lahko uporabite krompir in riž kot prilogo k piščančjemu fileju z ananasom v pečici. To so najbolj optimalni izdelki za takšno jed.
Zelo pogosto piščanec z ananasom v pečici daje veliko soka, zato morate uporabiti le globoke liste za peko.
