Preprosti recepti za peko mnogih gospodinj so pravi rešilec življenja.
Z njihovo pomočjo lahko brez nepotrebnega porabe časa in energije naredite veliko okusnih stvari, na primer spečete marelične pite.
Okusno, sočno in dišeče. Naprej
Preprosta marelična pita - splošna kuharska načela
Marelice uporabljamo v tortah v obliki sladkega mletega mesa, ki jih položimo na vrh ali spodaj ali jih preprosto pomešamo s testo. Sadje uporabljamo sveže, zamrznjeno, v pločevinkah. Obstaja veliko receptov s suhimi marelicami - suhe marelice, vendar je to že druga zgodba.
Da ne bi porabili veliko časa za peko, kvasovke obidemo. Hitro testo uporabljajo predvsem na kefirju, pecivu, biskvitu. Listnato pecivo lahko kupite v trgovini, tudi z njim se izkaže okusno in preprosto. Torte tvorijo zaprto, odprto, napolnjeno s sladkimi masami. V zaprtih pogačah na zgornjem sloju so narejene luknje, da se para izteka.
Marelice pogosto kombiniramo s skuto, mandlji, jabolki, drugim sadjem in jagodičjem. Za aromo dajte vanilijo, cimet. Pred peko lahko vrh namažete z jajcem, tako da se na končnem izdelku pojavi sijaj. Uporabite lahko samo rumenjak, v tem primeru bo barva skorje svetlejša.
Preprosta torta z marelicami iz biskvitnega testa
Različica preproste marelične pite, za katero bo potreben minimalen nabor izdelkov. Pomembno je imeti mešalnik, z njim bo priprava testa trajala nekaj minut. Pečico takoj segrejte na 180 ° C.
Sestavine
• kozarec sladkorja;
• kozarec moke;
• 4 jajca;
• 2 ščepca kultivatorja;
• 200-300 gramov marelic.
Kuhanje
1. V posodo nalijemo sladkor, vanj razbijemo jajca in mešamo skupaj z mešalnikom pri največji hitrosti približno pet minut.
2. Takoj, ko masa postane kosmata in bela, dodamo presejano moko s kultivatorjem.
3. Zdaj testo mešamo zelo počasi in dobesedno pet sekund.
4. Izlijemo ga v poljubno obliko. Če je silikon, potem ne morete mazati. Kovinsko posodo prelijemo s kosom olja.
5. Vrzite marelične polovice na vrh.
6. Torto pošljite za peko. V povprečju bo trajalo od 20 do 30 minut. Preverite suho tekmo.
Marelična pita: Preprost recept za rastlinsko olje
Še ena različica marelične pite. Najlažji recept za testo v rastlinskem olju. Drobtina je sočna, nežna. Ne izgubljamo časa in pečico takoj prižgemo na 200 stopinj.
Sestavine
• tri jajca;
• sladkor 0,2 kg;
• 8 marelic;
• moka 150 gramov;
• 150 ml olja;
• 150 ml kisle smetane;
• 5 gramov kultivatorja.
Kuhanje
1. Vsa jajca na recept razbijemo v skledo. Nekaj minut pikljajte.
2. Dodajte sladkor, pri največji hitrosti mešalnika premagajte maso do pene.
3. Sledi kisla smetana v testo, nato pa rastlinsko olje.
4. Vmešamo moko, pekač in presejemo direktno v testo.
5. Premešamo, vlijemo v predhodno namazan kalup.
6. Marelice razdelite na polovice, po vrhu razpršite. Ni treba poglabljati, sami se bodo izneverili.
7. Pečemo v pečici približno pol ure. Ohladimo, potresemo s prahom ali cimetom. Lahko ga namažemo z marelično marmelado.
Enostavna kefirjeva testo za marelice
Čudovita različica preproste marelične pite, ki jo lahko skuhate v pečici ali v počasnem kuhalniku. V drugi možnosti pa boste morali sorazmerno zmanjšati število sestavin. Sadje lahko vzamete sveže ali v pločevinkah, izkaže se okusno v kateri koli obliki.
Sestavine
• 2 jajci;
• 2 kozarca kefirja;
• 4 žlice olja;
• 2 kozarca sladkorja;
• moka 3 skodelice;
• 1 tsp soda;
• 0,4 kg marelice.
Kuhanje
1. Takoj vzamemo mešalnik, saj močno skrajša čas priprave testa. Vklopite pečico za 200 in postavite veliko skledo pred nas.
2. Vrzite jajca in sladkor, dušite minuto.
3. Nalijte kefir in vanj vlijte sodo, počakajte, da počaka reakcija, torej počakajte nekaj sekund in jo še enkrat popihajte.
4. Dodajte rastlinsko olje, malo soli in lahko vržete ščepec vanilije, da se vonj torte poglobi. Še eno minuto.
5. Ostaja samo dodati moko in mešati z istim mešalnikom.
6. Marelice narežite na rezine.
7. Zdaj lahko testo vlijete v kalup, položite koščke sadja.
8. Ali pa vse skupaj zložimo v skodelico, premešamo in nalijemo.
9. Pečemo do zlato rjave barve. Pripravljenost preverite z zobotrebcem. Po punkciji naj ostane suha.
Marelična pita: preprost recept s pripravljenim testo
To je morda najnujnejši recept za marelične pite, ki potrebujejo lisnato pecivo. Zaradi vse svoje preprostosti je pečenje okusno. Bolje uporabimo kvasno testo.
Sestavine
• 1 paket testa;
• 0,5 kg marelic;
• 1 tsp vanilija
• 3 žlice sladkorja;
• 1 žlica moke;
• jajce.
Kuhanje
1. Vzemite testo vnaprej, vendar ga ne pustite, da se zmehča in popolnoma odmrzne. Razvaljamo in plast prenesemo v kateri koli kalup.
2. Z nožem odrežemo vse viseče robove, vendar jih ne odvržemo. Iz njih smo rezali trakove majhne širine.
3. Zmešajte sladkor z vanilijo, marelice narežite na rezine. V tem receptu lahko uporabite konzervirane plodove, še prej pa je dobro, da sirup izrazite.
4. Dno torte potresemo z moko, lahko vzamete škrob.
5. Marelice razporedite, po vrhu posujte z mešanico sladkorja in vanilije.
6. Torto prekrijemo s trakovi ostankov lisnatega peciva. Ni potrebno popolnoma pokriti ali položiti strogega žara.
7. Podmažite bodočo mojstrovino z jajcem, pečico do rožnate barve.
Preprosta pita iz marelic in mandljev
Še ena odprta možnost marelične pite. Preprost recept iz lisnatega peciva in naribanih mandljev z zelo nežnim nadevom na osnovi kondenziranega mleka. Lahko ga nadomestimo z mešanico kisle smetane in sladkorja, izkazalo se bo tudi okusno.
Sestavine
• 0,5 kg marelic;
• 1 plast testa;
• 150 gramov kondenziranega mleka;
• 50 gramov naribanih mandljev;
• 1 jajce;
• žlico moke.
Kuhanje
1. Rolasti sloj damo v kalup. Naredimo stranice in odrežemo vse nepotrebne.
2. Na dnu pite naredite nekaj prebojev in postavite torto v pečico. Pečemo približno deset minut, nastavimo na 180 stopinj.
3. Ta čas je dovolj. Za kuhanje nadeva. Marelice operemo, razpolovimo.
4. Zmešajte jajce z moko in kondenzirano mleko.
5. Torto vzamemo, nanjo položimo polovice marelic.
6. Mešanico kondenziranega mleka prelijemo z moko in mletimi mandlji. Mimogrede, namesto moke lahko dodamo škrob.
7. Pečemo približno dvajset minut. Vodimo se po videzu. Preden sladico narežemo, jo morate dobro ohladiti.
Marelična pita clafuti v francoskem slogu
Clafouti je francoska pita, ki na nek način spominja na enolončnico. Sladica je zelo nežna, lahka in sladka. Kljub vsem prednostim je zelo enostaven in enostaven za pripravo. Sladkor je po možnosti rjav.
Sestavine
• 6 marelic;
• 200 ml kefirja (fermentirano pečeno mleko, jogurt);
• 4 jajca;
• 0,1 kg moke;
• 1 ščepec vanilije;
• 50 gr. olja;
• 70 gr. sladkorja.
Kuhanje
1. V skledi zmešamo moko in sladkor, dodamo vanilin.
2. Kefir ali drug kislo-mlečni izdelek nalijte pri sobni temperaturi.
3. Takoj razbite jajca.
4. Vzemite bučo in nekaj minut vse skupaj pretepajte.
5. Nazadnje vlijemo stopljeno in ohlajeno olje. V tem receptu je bolje, da ga ne zamenjate z margarino, izkazalo se ne bo tako okusno.
6. Marelice so razvrščene na polovice. Če se uporablja sadje v pločevinkah, potem morate pustiti, da se sirup odteče, lahko rahlo posušite s papirnatimi brisačkami.
7. Obrišite obrazec s kosom olja, na dno in stranice potresemo moko.
8. Vlijemo testo, razporedimo polovice sadja v poljubnem vrstnem redu.
9. Sladico postavite na 200 stopinj in temperaturo takoj znižajte na 170. Klafuti z marelicami pečemo približno 20-25 minut. Ne pozabite, da bo torta po ohlajanju dobila končno konsistenco.
Marelična pita: preprost recept za počasen kuhalnik
Čudovita možnost za hitro in enostavno peko čaja. Za to preprosto marelično pito boste potrebovali sveže ali zamrznjeno sadje, konzerve ali konzervirano kompotno sadje ne bodo delovale.
Sestavine
• 10 g olja;
• 4 jajca;
• kozarec sladkorja;
• kozarec moke;
• 2 žlici škroba;
• 5 gramov kultivatorja;
• ščepec soli;
• 0,3 kg marelic.
Kuhanje
1. V veliki posodi združimo jajca in sladkor, katerih volumen bo omogočil, da se masa večkrat poveča.
2. Mešalnik potopite in približno sedem minut pretlačite pri visokih hitrostih, dodajte ščepec soli.
3. Moko združite s kultivatorjem, vlijte v testo.
4. Oblika multicookerja namažite z maslom.
5. Marelice razdelite na polovice in vsako povaljajte v škrobu.
6. Testo vlijemo v počasen kuhalnik, položimo marelice v prahu s škrobom. Sadje lahko nekoliko poglobite.
7. Zaprite, nastavite način pečenja na eno uro.
8. Odprite in preverite pripravljenost.
9. Torto vzemite na žični regali, ohladite. Za lepoto lahko potresemo s prahom, glazuro ali namažemo z marmelado.
Preprosta marelična pita - nasveti in triki
• Da dno pita ni vlažno zaradi sočnega sadnega nadeva, plast pogosto potresemo s škrobom ali moko. In malo ljudi ve, da lahko za isti namen uporabite suh koncentrat za kuhanje želeja. Ob mešanju mareličnega soka bo nastalo neverjetno polnjenje. Tudi v suhem želeju lahko pred polaganjem v testo razvaljate polovice sadja.
• Nadev za pito bo mehkejši, če kožo najprej odstranimo s marelicami. Če želite to narediti, sadje damo v colander in ga za nekaj sekund spustimo v vrelo vodo. Nato se vsebina tesnila vlije z ledeno vodo. Po tem se je koža dobro ločila s sadjem.
• Mareličnim pite pogosto dodajajo mandlje. Lahko ga nadomestimo s semeni istega sadja. Obstajajo sorte marelice, v katerih so sladke. Potrebno je le razbiti nukleolus s kladivom, nato pa posušiti.
• Če so marelice sladke, potem ni potrebno, da v nadev dodate ves receptni sladkor, lahko zmanjšate njegovo količino.
