Preprosta buča s tesnim poznanstvom se izkaže za presenetljivo uporabno in okusno zelenjavo.
Iz njega lahko kuhate veliko vročih in hladnih, mesnih in sladkih jedi, pa tudi uporabite kot osnovo za domače maske.
Ne uporabljamo le celuloze, ampak tudi bučna semena, katerih uporabne lastnosti so prav tako zelo velike.
Buča: kaj je v sestavi?
Z zelo nizko vsebnostjo kalorij (v sto gramih bučne kaše le 22 kalorij) ima buča visoko hranilno vrednost. Za telo je toliko koristnih snovi, da je zavrnitev uživanja sladke buče izredno nespametno. Znanstveniki so odkrili redek vitamin T v zelenjavi, ki spodbuja dobro absorpcijo težke hrane, in vitamin K, nič manj redko za zelenjavo, zahvaljujoč kateremu je naše telo sposobno sintetizirati kostno tkivo in kri.
Poleg tega meso oranžne buče vključuje:
• vitamini C, A, B, PP, E, D, F;
• mikro in makro elementi (kalij, magnezij, kalcij, železo, baker, kobalt, fosfor);
• vlaknine, nepogrešljive za črevesje;
Kljub prisotnosti rastlinskih sladkorjev buča ni le možna, ampak jo je treba vključiti v prehranski načrt s prekomerno težo. Izguba teže bo šla hitreje zaradi snovi, ki pospešujejo presnovne procese in prispevajo k hitri absorpciji hrane.
Koristne lastnosti buče
Bogata sestava pojasnjuje koristne lastnosti buče. Jedi iz njega izboljšujejo sestavo krvi, njeno koagulacijo, lahko služijo kot odlično preprečevanje anemije in nastanka trombocitov. Bučna kaša blagodejno vpliva na vse sisteme in organe človeškega telesa, ima vazodilatacijske, regenerirajoče, čistilne, protivnetne lastnosti.
Kljub preprostemu videzu je buča sposobna resničnih čudežev:
• pomirja živce;
• normalizira delo prebavil;
• izboljša presnovne procese in presnovo vodno-solne soli;
• odstranjuje toksine in toksine;
• znižuje holesterol;
• spodbuja in uravnava urinarni sistem, jetra in žolčnik;
• upočasni staranje;
• lahko neha bruhati;
• izboljša kožo in lase.
Znanstveniki so v buči odkrili snov, ki ne dovoli, da bi se bacili tuberkla razmnoževali v telesu. Koristne lastnosti buče se lahko uporabljajo pri zdravljenju bolezni črevesja, ledvic, želodca, jeter. V prehrano vključite bučne jedi, če ljudje, ki trpijo zaradi protina, ateroskleroze, debelosti, črevesne okužbe, diabetesa, hemoroidov, srčnih bolezni in krvnih žil. Lajša edeme, zmanjšuje obremenitev srca, krepi krvne žile in vid ter odpravlja stagnacijo v vranici in jetrih.
Zelo pomembno je, da pečenje in kuhanje bučkam ne odvzamejo koristnih lastnosti. Torej, pečena kaša ima odvajalni, choleretic in diuretični učinek. Velik pridelek zelenjave lahko shranite zamrznjen, v katerem koli letnem času. Če sušite rezine buče, dobite odličen način za odstranjevanje sluzi in žolča, okrepite telo s povečano telesno aktivnostjo, izboljšate spomin in prebavne procese.
Uporabne lastnosti bučnih semen
Eno najbolj znanih ljudskih zdravil, s katerimi se lahko znebite helminthic infestations, so bučna semena. Odlično odganjajo okrogle črve, pinworms, ličinke govejega ali svinjskega trakulja.
Skoraj polovico mase semen v prečiščeni obliki sestavlja olje. Vključujejo organske kisline, beljakovine, beljakovine, cink, vitamine, smole, fitosterol, karoten.
Jesti bučna semena so lahko surova ali posušena. Za izboljšanje okusa jih pogosto zmeljemo z medom in vzamemo mešanico s čajem. Ne smete pa ocvrti ali peči semen v pečici: izgubile bodo korist. Posušena semena lahko hranite dve leti: v tem času se ohranijo vse koristne lastnosti.
Poleg anthelmintičnega učinka imajo bučna semena še druge možnosti. Zdravilna domača zdravila, pripravljena na njihovi osnovi, sposobna veliko:
• zaustavite bolečine v srcu;
• preprečujejo bolezni srca in ožilja;
• ozdraviti cistitis, različne bolezni sečil in ledvic;
• pomoč pri zadrževanju urina.
Za izgon črvov je treba seme zaužiti sveže ali posušeno, ne da bi se sprostilo iz zelenega filma. Jesti jih je treba na prazen želodec, po zaužitju po 30 minutah lahko naredite klistir.
V preteklosti so za krepitev moškega libida uporabljali bučna semena. Moka, pripravljena iz njih, je bila pogosto vključena v ljubezenske napitke.
Prednosti buč za ženske in otroke
Koristne lastnosti buče so zelo pomembne za ženske in otroke. Dejstvo je, da bučna kaša naredi kožo lepo, gladko, čisto. Zahvaljujoč vključitvi jedi iz buč v prehrano se lahko znebite ne samo aken, temveč tudi manifestacij PMS (na primer razdražljivosti), pa tudi nespečnosti.
Antioksidativne lastnosti buče omogočajo, da je to enako čarobno živilo, ki preprečuje staranje in preprečuje nastanek gub, povešene kože. Zelenjava izboljšuje stanje sluznic, zato je zelo koristna za intimno življenje.
Nosečnice, ki trpijo zaradi toksikoze, lahko uporabljajo bučni sok, da se znebijo neprijetnih simptomov. Druga možnost je, da pripravite bučno decokcijo in jo zmešate z žlico limoninega soka.
Za otroško imunost je buča koristna v obilici vitaminov. Rastlinske vlaknine bodo pomagale oblikovati mehke blato. Vključitev jedi iz buč v prehrano bo otroka naredila ne samo zdravega, ampak tudi umirjenega. Dojenček bo bolje spal, znebil se tesnobe.
Buča: možna škoda
Alergija na buče je izjemno redka. In vendar, ko se prvič seznanite z zelenjavo, morate skrbno spremljati reakcijo otrokovega telesa. Lahko se manifestira kot kožni izpuščaji.
Ni vse samo to, da bučna semena uporabljam za boj proti črvom. Dejstvo je, da če pojeste preveč semen, se lahko pojavijo slabost in bruhanje. Za predšolske otroke je optimalno, da pojedo največ 50 gramov semen. Za študente se lahko odmerek poveča na 100-150 gramov. Vsekakor pest bučnih semen ne bo škodila zdravju.
Če želite opustiti uporabo bučne kaše v kakršni koli obliki, morate poslabšati gastritis in prisotnost ulceroznih lezij želodčne sluznice. Če ima oseba sladkorno bolezen, se je nujno treba posvetovati z zdravnikom o vključitvi buče v prehrano. Kljub nizkemu odstotku sladkorja lahko buča telesu škodi zaradi visokih alkalizacijskih lastnosti.
Omejiti uporabo jedi iz buč je potrebno in kršiti kislinsko-bazno ravnovesje. Z zmanjšano kislostjo želodčnega soka morate tudi skrbno načrtovati svojo prehrano.
Pri določeni kategoriji ljudi pride do individualne reakcije na bučo, ki se manifestira v obliki napihnjenosti. Če prebavila na ta način reagirajo na občutljivo bučno meso, bo morda treba opustiti njegovo uporabo.
Ne zlorabljajte bučnega soka. Seveda ima močan čistilni učinek. Toda v prisotnosti resnih črevesnih bolezni lahko driska izzove.
Ni naključje, da buča velja za skoraj zdravilo. Resnično izboljšuje dobro počutje in prispeva k celjenju številnih tegob.
