Najhitrejši način prehranjevanja lačne družine je kuhanje testenin z mletim mesom v počasnem kuhalniku. Obstaja veliko vrst testenin in vse so primerne za čudež sodobnih kuhinjskih aparatov - multikuokerjev. V njej so jedi pripravljene hitro, okusno in stoodstotno, ne da bi pekli in premali. Makaroni sami so precej uporaben izdelek, ki dobro nasiti naše telo. O mesu ni treba govoriti, njegove koristi so nesporne: maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati.
Splošna načela za kuhanje testenin z mletim mesom v počasnem kuhalniku
V večjem delu receptov je mleko meso vedno pripravljeno na prvem mestu.
Bolje je, da vzamete mleto meso ali svinjino, potem bo jed bolj sočna.
Makarone je najbolje jemati v trdih sortah.
Če jih nadevate, to storite zelo previdno, da ne bi pokvarili testenin.
Če uporabljate paradižnike v krožniku, jih nežno olupite.
Če je mleto meso slano, bodite previdni pri dodajanju soli celotni posodi, ne solite!
Več kuhane testenine z mletim mesom: dodajte zelenjavo
Zelo velike testenine, ki spominjajo na polž ali lupino, so kot nalašč za ta recept. In kot dodatno jed lahko uporabite solato iz sveže zelenjave ali govejega govejega mesa: vloženi paradižnik, kumare in gobe bodo popestrili katero koli mizo.
Sestavine
• pol kg mletega svinjine
• embalaža za testenine
• sol
• začimbe
• ena čebula
• majhen kos sira
• nekaj lovorjevih listov
• voda
• koper
Kuhanje:
Čebulo olupite in skupaj z mletim mesom zvijete skozi mlinček za meso. Dodamo sol in začimbe.
Začnite velike testenine z mletim mesom in jih previdno dajte v posodo z več kuhanja.
Zalijemo jih z vodo, vendar tako, da se rahlo skrijejo, dodamo lovorjev list.
Nastavite počasen kuhalnik Pilaf. Čas samo skrajšajte za polovico. Ko so rogovi pripravljeni, zdrobite sir in nanj posujte posodo. Nastavite ga za 10 minut na večnamenskem kuhalniku. Polnjene testenine okrasite s svežimi vejicami kopra.
Testenine z mletim mesom v počasnem kuhalniku s kislo smetano omako
Testenine, polnjene s tem receptom, veljajo za praznično jed. Resnično okrasijo katero koli mizo. Uporabite lahko katero koli mleto meso, odvisno od vsebnosti maščobe. Če imate raje precej suho jed - vzemite mleti piščanec, najbolj debel - svinjino.
Sestavine
• četrtina kg mletega mesa
• en korenček
• ena čebula
• paket testenin
• majhen kos sira
• kozarec mleka
• nekaj žlic paradižnikove paste
• nekaj žlic kisle smetane
• sol
• začimbe
Kuhanje:
Očistimo čebulo in korenje. Tri korenja na največjem graterju, čebulo narežemo na pol obroča.
V posodo z več kuhalami dodamo rastlinsko olje, damo čebulo in korenje, mleto meso in paradižnikovo pasto. Vse temeljito premešamo, solimo in zalijemo z začimbami. Način Pečenje nastavite na 20 minut.
Nastala masa je napolnjena s testeninami.
Kuhanje omake. Zmešajte nariban sir s kislo smetano in mlekom.
Testenine damo v skledo multicookerja in prelijemo omako.
Nastavite način pečenja na eno uro. Če so testenine vlažne, dodajte še 20 minut in dodajte malo mleka.
Več kuhane testenine z mletim mesom: dodajte jajce in paradižnik
Ta recept je malce eksperimentalen. Poskusite, morda se vam bo zdelo smiselno, da ga vključite v svojo kuharsko knjigo. Kot nadev uporabimo paradižnikovo omako, del sestavin pa je tudi jajce, kar je že nenavadno.
Sestavine
• pol kg mletega mesa
• par jajc
• nekaj čebule
• zavitek navadnih testenin
• pet žlic paradižnikove omake
• sol
• poper
• rastlinsko olje
• en in pol kozarca vode
Kuhanje:
V posodo multicookerja nalijemo malo rastlinskega olja, damo mleto meso in ga pražimo pet minut.
Čebulo olupite, narežite na majhne obroče, dodajte k sili v počasnem kuhalniku. Začinimo s soljo in poprom. Kuhamo, dokler čebula ni mehka, mleto meso pa zlato.
Mletemu mesu dodajte jajca, čim prej premešajte vse, prelijte paradižnikovo omako, ponovno premešajte.
Dodajte testenine. V načinu Pečenje kuhamo 50 minut, potem ko je jed pripravljena, okrasimo z zelišči in postrežemo z govedino ali solato.
Več kuhane testenine z mletim mesom: paradižnikova nota
Ta recept za testenine v mornarici pozna ne zelo širok krog gospodinj. Uporablja navadne tanke špagete in mleto svinjsko meso. Bolje je, da ga vzamete svinjsko, potem bo jed postala bolj sočna in bolj zadovoljna. Lahko ga okrasite z olivami in zelišči.
Sestavine
• sol
• poper
• pol kg mletega svinjine
• nekaj žlic kečapa
• ena čebula
• škatlica špagetov
• pol kozarca vode
Kuhanje:
Čebulo olupite in narežite na pol obroče. V posodo multicookerja dodajte rastlinsko olje in v njem prepražite čebulo do zlato rjave barve.
Po tem mleto meso damo v počasen kuhalnik, solimo, potresemo s poprom in dobro premešamo. Pražite 20 minut, nenehno mešajte.
Dodamo vodo in kuhamo še 20 minut.
V mleto meso položite špagete, dodajte kečap. Namestite program Pilaf za pol ure.
Končno jed okrasite z zelenjavo, kot priloga je kakšna zelenjavna solata ali narezana.
Testenine z mletim mesom v počasnem kuhalniku: zavist italijanskih testenin
Receptov za testenine z mletim mesom ni računa. Polnjene testenine Čevlji so zelo priljubljeni. Od receptov iz receptov se to razlikuje po tem, da se vsem sestavinam dodajo v multikukalnik naenkrat in vse skupaj kuhamo.
Sestavine
• pol kg mešanega mesa
• ena čebula
• en sputum
• zavitek testenin
• srednji kos sira
• sol
• začimbe
• poper
• zelenice
Kuhanje:
Očistimo čebulo in korenje, tri korenja na najmanjšem graterju, čebulo nasekljamo na majhne koščke. Vlijemo v posodo z več kuhalniki.
Dodamo rastlinsko olje.
V notranjosti razporedimo iste testenine, čevelj z mletim mesom. Solimo, dodamo začimbe in poper.
Način Pilaf nastavite na eno uro. Odprite pokrov multikuoke in testenine potresemo z mletim naribanim sirom. Naj se stopi.
Ko je jed pripravljena, jo okrasite z zelenico.
Več kuhane testenine z mletim mesom: česen in paradižnik
Ta recept vsebuje noto česna, ki je v prejšnjih ni bilo. Testenine z mletim mesom kuhamo v paradižnikovi omaki in brez dodatka kečapa in paradižnikove paste. Jed je zelo aromatična in okusna. Primerno za družinsko večerjo in praznično večerjo.
Sestavine
• paket testenin
• pločevinka paradižnika
• par strokov česna
• nekaj litrov vode
• pol kg mletega mesa
• en korenček
• ena čebula
• rastlinsko olje
• majhen kos sira
• začimbe
• sol
• zelenice
• poper
Kuhanje:
Očistimo čebulo in korenje, čebulo narežemo na majhne polovice, tri korenja na ne zelo velikem graterju. Česen olupite in nasekljajte. V posodi z več pekači prepražite zelenjavo na rastlinskem olju.
V zelenjavo dodamo mleto meso, sol, potresemo z začimbami in poprom. Vse dobro premešamo. 10 minut kuhamo pod zaprtim pokrovom multikuoke.
Odlepite olupke iz paradižnika, jih narežite na majhne koščke in jih razmažite na mleto meso. Pražite še 10 minut. Mešajte v rednih presledkih.
Testenini dodajte mleto meso v paradižnikovo-česnovi omaki, jih napolnite z vodo in pustite v počasnem kuhalniku 50 minut v Pilaf načinu.
Ko je testenina pripravljena, jo potresemo z naribanim sirom. Lahko okrasite z zelenjem.
Več kuhane testenine z mletim mesom: bešamel omaka in gobe
Po tem receptu so testenine z mletim mesom nekakšna enolončnica. Zahvaljujoč omaki in gobam je okus jedi zelo bogat, sočen in aromatičen.
Sestavine
• paket testenin
• pločevinka gob
• paradižnikova pasta
• tri litre vode
• rastlinsko olje
• kg mletega mesa
• par čebule
• 4 paradižnika
• zelenice
• sol
• poper
• velik kos sira
• liter mleka
• pol kozarca moke
• česen
• pol škatle masla
Kuhanje:
V posodo z več kuhalniki nalijte vodo in pustite, da zavre. Testenine vlijemo v že vrelo tekočino. Izračunajte količino vode, da vam ni treba odtekati.
Polizdelim testeninam dodamo mleto meso, premešamo, solimo, potresemo s poprom.
Očistimo čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne polovice, tri korenja na ne zelo velikem graterju. Dodamo k testeninam in mletim mesom.
Gobe operemo, narežemo z majhno plastiko in dodamo v počasen kuhalnik.
Vse skupaj pražite pol ure. Po tem dodajte paradižnik, olupljen in drobno sesekljan k testeninam in mletemu mesu.
Pražite vseh 10 minut, v tem času pripravite omako v ponvi.
Maslo stopite, vanj nežno dodajte moko, premešajte in prepražite. Po tem vlijemo mleko in vse mešamo, dokler se ne pire. Počakamo, da omaka zavre. V končnem stanju bo po doslednosti spominjala na kislo smetano.
Omako vlijemo v testenine in mleto meso, dodamo česen in dušimo približno 15 minut, na skoraj pripravljeno posodo potresemo sir in pustimo, da se stopi. Okrasite testenine z mleto zelenico.
Nasveti in triki za kuhanje testenin z mletim mesom v počasnem kuhalniku
Uporabite način Pilaf, potem bo vsa odvečna tekočina iz posode izhlapela.
Od zelenk je najbolje uporabiti koper ali peteršilj, jedi bodo dali prijetno aromo.
Uporabite trde sire, veliko lažje se drgnejo in hitreje stopijo.
Če želite jedem dodati paradižnikovo mezgo, uporabite paradižnik v lastnem soku. Če to ni mogoče, nadomestite s paradižnikovo pasto ali kečapom.
Bodite prepričani, da dodate lovorov list in baziliko v svojo jed, prijetna aroma bo poskrbela za vašo mojstrovino.
Če uporabljate mleti piščanec, dodajte več omake ali vode, saj je ta vrsta mletega mesa nekoliko suha.
Da bodo testenine okusne in kuhane, pazite na količino tekočine v krožniku. Če je njen presežek, nastavite način Pilaf.
