Solyanka - to je ravno tista jed, ki se ne more dolgočasiti.
Seveda bi!
Obstaja ogromno število receptov za mešanice in vedno lahko skuhate kaj novega. Pomagal bo počasen štedilnik.
Solyanka v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja
Vsak recept za mešanico je mogoče prilagoditi za počasen kuhalnik, vendar morate vedeti nekaj trikov in ne pozabite upoštevati pravilnega zaporedja zaznamkov izdelkov. V nasprotnem primeru lahko dobite kašo in ne dišeče in svetle posode.
Iz česa so narejene ježke:
• mesni in klobasni izdelki;
• sveža, konzervirana, soljena zelenjava;
• gobe v vseh oblikah;
• ribe.
Da bi bil okus jedi bolj živ, je zelenjava predhodno ocvrta. Uporabite lahko način "cvrtje" ali "pečenje". Ko dodate večino hrane in tekočine, jed pripravimo s programoma Juha ali Stew.
Solyanka v ekipi z več kuhari
Pogost recept za mesno mešanico v počasnem kuhalniku. Po pravilih ne sme vključevati manj kot treh mesnih izdelkov.
Sestavine
• 1,5 litra juhe;
• 200 gramov kuhanega mesa;
• 150 gramov kuhane klobase;
• 2 klobasi;
• 200 gramov prekajene klobase;
• 4 kumare;
• 3 žlice olja;
• 2 čebuli;
• 2 žlici testenin;
• 100 gramov oljk;
• začimbe, kapre po želji, limona za serviranje.
Kuhanje
1. Čebulo takoj narežite na kocke, jo vrzite v počasen kuhalnik. Prilijemo malo olja, dovolj so tri žlice, pražimo nekaj minut. Če želite to narediti, je najbolje uporabiti program Pečenje.
2. Narežite vse vrste klobas, klobase lahko razrežete na kroge. Meso tudi režemo. Vse vrzite k čebuli in pražite skupaj nekaj minut.
3. Mesnim izdelkom dodajte pasto, malo popecite.
4. Zdaj lahko preuredite program "juha".
5. Dodajte juho, naj bo vroča.
6. Kumare sesekljamo, dodamo k mešanici. Lahko pa se vržejo prej in ocvrtijo skupaj s čebulo, mnogi to storijo prav.
7. Zaprite in kuhajte 15 minut.
8. Dodajte sesekljane oljke, kapre, prilagodite okus z začimbami. Zaprite in kuhajte še 20 minut.
9. Ko serviramo v krožnike z mešanico, vržemo limonine kroge, ponudimo kislo smetano.
Solyanka v počasnem kuhalniku s prekajenim mesom
Recept za dišečo mešanico v počasnem kuhalniku, ki jo pripravimo iz prekajenih reber in klobas. Jed je z vsem odličnim okusom zelo preprosta in hitra.
Sestavine
• 0,5 kg reber;
• 0,3 kg prekajene klobase;
• 2 čebuli;
• 0,4 kg kumare;
• 100 gramov oljk;
• 0,5 limone;
• 150 ml paradižnikove paste;
• 1 korenček;
• olje, poper, sol.
Kuhanje
1. Vključimo multikukalnik za peko, prilijemo olje.
2. Dodajte čebulo, sesekljano na velike koščke, naribano korenje in dušite, dokler ne porumeni.
3. Kumare narežemo na kocke, dodamo zelenjavi. Če se uporabljajo kumarice iz sodov, se količina lahko zmanjša.
4. Kuhajte zelenjavo s kumarami približno deset minut in vstavite paradižnikovo pasto, premešajte, prepražite, da spremenite barvo.
5. Takoj, ko paradižnik potemni, nalijte prekajena rebra, dajte nasekljano klobaso in prelijte dva litra vrele vode. Lahko vzamete katero koli juho.
6. Oljke narežite na kolobarje in jih tudi zapecite v mešanici.
7. Zaprite, vklopite način pečenja, prekajeno jed kuhajte 40 minut.
8. Na samem koncu vstavimo sol, poper, dodamo zelenico. Izklopite, pustite, da se kuha.
Ko serviramo jed, limono v krožnike vržemo v krožnike.
Solyanka v počasnem kuhalniku iz zelja
Varianta zeljne mezge, ki je ravno nasprotje prejšnjih receptov in je pripravljena popolnoma brez mesa. Odličen pusto in vegetarijanski recept. Uporablja se belo zelje.
Sestavine
• 1 kg zelja;
• 2 korenja;
• 2 žlici olja;
• 2 čebuli;
• 3 žlice testenin;
• začimbe, lovor, poljubno zelišče.
Kuhanje
1. Vklopite program Pečenje. Vlijemo olje, segrejemo.
2. Slamo sesekljajte čebulo, začnite cvrtje.
3. Olupite korenje, pošljite na praženo čebulo, kuhajte dalje.
4. Medtem ko je zelenjava pasa, zelje nasekljajte. Uporabite lahko primerno strgalo.
5. Nastrgano zelje in omako skupaj z zelenjavo pustite, da se zelenjava ukorenini in izgubi volumen.
6. V kozarcu vode vzrejamo testenine, dodamo sol, poper in vse prelijemo v mešanico.
7. Zaprite počasen štedilnik in kuhajte pol ure.
8. Odprite, okusite, zelje preverite na mehkobo. Po potrebi dodajte še 15-20 minut.
9. Na koncu položimo zelenico, lovor, dobro premešamo in lahko postrežete klopotice!
Solyanka v počasnem kuhalniku iz zelja s klobasami
Druga možnost za hitro in enostavno mezgo v počasnem kuhalniku, vendar to ni več vegetarijanski recept. Jedi dodamo klobase. Lahko vzamete klobaso, klobase, izvrstno se izkaže s šunko in prekajenim mesom.
Sestavine
• 0,2 kg klobas;
• čebula, korenje;
• 500 gramov zelja;
• 2 žlici testenin;
• maslo in začimbe.
Kuhanje
1. Vso zelenjavo olupimo in sesekljamo s slamicami, vendar je ne mešamo.
2. V načinu cvrtja popražimo korenje s čebulo in dodamo malo olja.
3. Takoj, ko zelenjava porumeni, jim dodajte slano zelje. Tudi malo prepražimo.
4. Zmešajte paradižnikovo pasto in pol kozarca vode. Če potrebujete bolj tekočo mešanico, dodajte več. Uporabite lahko ne navadno vodo, ampak juho.
5. V zelje nalijemo paradižnikovo vodo, dodamo sol, premešamo.
6. Klobase, razrezane v kroge, na vrhu razporedite plast. Če se uporabljajo drugi mesni izdelki, potem sesekljajte, kot želite.
7. Zaprite počasen kuhalnik, pripravite mešanico na programu "Stew". V povprečju bo trajalo 30-40 minut, vendar je vse odvisno od sočnosti in mehkobe zelja.
Gobova mešanica v počasnem kuhalniku z zeljem
Recept za neverjetno mešanico gob v počasnem kuhalniku, v katerem gredo gobe. Če svežih šampinjonov ni, potem lahko vzamete zamrznjen izdelek. V tem primeru pustite, da se izdelek odmrzne, iztisnite vso vodo.
Sestavine
• 500 gramov gob;
• 700 gramov zelja;
• 100 gramov čebule;
• 3 žlice kečapa;
• 1 vložena kumara;
• 5 žlic olja;
• 100 gramov oljk;
• začimbe.
Kuhanje
1. V načinu cvrtja segrejte olje.
2. Gobe narežemo na koščke. Velikost gob je poljubna, vendar vam je ni treba mleti, saj se bodo med kuhanjem zmanjšale.
3. V olje vržemo gobe in jih pražimo deset minut.
4. Gobam dodamo čebulo, kuhamo še pet minut.
5. V tem času morate rezati kumarico, jo na gobe vreti čebulo.
6. Zelje stresemo s slamicami, dodamo ga tudi klopu.
7. Zmešajte kečap in 150 ml vode. Lahko vzamete testenine. Dodajte jim sol, dajte poper, lahko nalijete poljubne začimbe. V posodo nalijte risanke.
8. Oljke prerežemo na pol, razporedimo po vrhu.
9. Preklopite na program "Gašenje", zaprite in za 50 minut pozabite na mešanico. Po signalu odprite, dobro premešajte.
Solyanka v večjedrskem svinjskem mesu z kislim zeljem
Z kislim zeljem lahko skuhate neverjetno mešanico. Da hrana ne bo preveč kisla, dodajte sveže zelje.
Sestavine
• kilogram svinjine;
• čebula 200 gramov;
• kilogram kisle zelje;
• 1 skodelica paradižnikovega soka;
• kilogram svežega zelja;
• 50 ml olja;
• dve korenčki.
Kuhanje
1. Svinjino narežite na majhne koščke, vendar ne zelo velike, da se meso hitro skuha. Vrzi počasen štedilnik. Nalijte z oljem, prepražite četrt ure.
2. Svinjini dodajte čebulo in korenje, prepražite še.
3. Kislo zelje iz skorjice. Če je obdelovanec kisel, ga nato sperite v hladni vodi in dobro stisnite. Vrzi k mesu. Skupaj kuhamo še deset minut, vse to počnemo na načinu cvrtja.
4. Belo zelje stresemo. Damo v posodo.
5. Dodajte paradižnikov sok, zaprite počasen kuhalnik.
6. Vklopite način "Gašenje" za ježek. Na njem kuhamo posodo 60-70 minut. Na koncu jed ocenimo po okusu, po potrebi začinimo s soljo, poprom.
Ribje mešanice v počasnem kuhalniku
Za takšno mešanico je najbolj primeren losos. Vendar to ni pravilo. Lahko vzamete katero koli ribo, ki je na voljo, in z njo pripravite dišečo juho.
Sestavine
• 0,6 kg rib;
• 0,4 kg kumare;
• 0,1 kg korenja;
• 0,2 kg čebule;
• 0,15 kg oljk;
• 50 ml olja;
• 0,2 kg koreninske zelene;
• različne začimbe;
• 0,4 kg paradižnika.
Kuhanje
1. Ribe damo v počasen kuhalnik, dodamo 2 litra vode, začimbe in kuhamo v režimu juhe 20 minut.
2. Filtrirajte juho, ribe ohladite, odstranite semena, koščke pustite nekaj časa ob strani.
3. Zelenjavo narežemo. Narezana čebula, korenje in zelena palica.
4. V počasen kuhalnik nalijte olje, dajte sesekljano korenje in čebulo ter pražite približno deset minut na programu Pečenje.
5. Dodamo zeleno in po nadaljnjih desetih minutah nasekljane kumare. Pustimo, dokler celotna slanica ne izhlapi.
6. Paradižnik naribajte tako, da se znebite lupine, prelijte v počasen kuhalnik in nadaljujte s kuhanjem klobase.
7. Takoj, ko je večina paradižnikovega soka izhlapela, položite sesekljane oljke, dodajte ribje juhe.
8. Zaprite in mehke mešanice v načinu "enolončnice" kuhajte približno 40 minut.
9. Deset minut pred koncem morate posodo poskusiti, začiniti z začimbami in dodati koščke rib.
10. Takšno mezgo postrezite tudi z limono, kislo smetano, potresemo s peteršiljem.
Solyanka v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Za klobase lahko uporabljate ne samo klobase ali klobase. Neverjetno okusno jed dobimo z lovskimi klobasami, ki jih je zelo malo.
• Če se nenadoma izkaže, da je mežička tekoča, je ta primer enostavno popraviti. V posodo dodajte par sesekljanih krompirjev. Lahko tudi potresete nekaj riža. A vse to poteka med zaznamki izdelkov, tako da imajo dodatne sestavine čas za kuhanje.
• Če želite okus mešanice polepšati, lahko v jed dodate limonin sok ali prašno kislino. To storite na samem koncu, da ne boste upočasnili procesa kuhanja.
