Polnjena paprika - okusna, srčna in dišeča čedna!
Pripravljena je z različnimi nadevi, jed pa se vedno izkaže odlično.
Ali v počasnem kuhalniku?
Polnjene paprike v počasnem kuhalniku - splošna načela priprave
Za polnjenje izberite majhne in enake velikosti paprike. Stroki se operejo, odstranijo kapljice in se osvobodijo notranjosti. Najbolj priročno je uporabiti oster in majhen nož. Konico stebla odrežemo s konico in odstranimo semensko sredino. Lahko pa samo odrežete vrh in nato očistite notranjo votlino.
Najpogosteje se pripravljeni stroki napolnijo z mletim mesom z rižem. Obstaja pa še veliko drugih enako zanimivih in okusnih možnosti polnil. Polne paprike so na konici postavljene v prostor za kuhanje, da se držijo drug drugega. Nato prelijemo omako ali vodo, odvisno od izbranega recepta. Pripravljeno v počasnem kuhalniku o programih kuhanja, pečenja, pečenja.
Polnjena paprika v počasnem kuhalniku s preprosto kašo
Gravy za tako polnjene paprike v počasnem kuhalniku pripravimo iz testenin z vodo. Seveda je po okusu manjvreden kompleksnim omakam, a jed naredi zelo hitro in preprosto.
Sestavine
• 7-10 paprik;
• 500 gramov mletega mesa;
• 0,5 skodelice riža;
• 0,1 kg čebule;
• 0,1 kg korenja;
• 3 žlice olja;
• začimbe;
• 2 žlici testenin.
Kuhanje
1. Recept za riž skuhajte, vendar ne kuhajte. Ohladi.
2. Zmeljite čebulo in korenje, prepražite v rastlinskem olju, vendar ne veliko. Pošljemo na riž. Zelenjavo lahko ocvrete v počasnem kuhalniku, posode vam ni treba pomivati na polju.
3. Dodamo mleto meso, nadev začinimo z začimbami, dobro premešamo.
4. Pripravite papriko, sperite in očistite.
5. Votlo zelenjavo napolnimo z mletim mesom, damo v počasen kuhalnik z luknjo navzgor. Paprike naj stojijo tesno in se prilegajo v eno plast.
6. Prilijemo toliko vode, da doseže sredino višine poprovih olupkov.
7. Vklopite program "Gašenje" in kuhajte 75 minut.
8. 15 minut pred koncem, torej eno uro po začetku kuhanja, dodajte pasto, razredčeno v pol kozarca vode, v juho.
Polnjene paprike v počasnem kuhalniku z mesom in gobami
Varianta okusnega popra, ki ga napolnimo z mletim mesom z gobami. Poleg tega so gobe lahko sveže ali konzervirane. Če uporabljate vloženi izdelek, pa količino zmanjšajte za tretjino.
Sestavine
• paprika 7-8 kosov;
• 450 gramov mletega mesa;
• 3 glave čebule;
• 300 gramov gob;
• 30 ml olja;
• 4 paradižniki;
• 1 korenček;
• začimbe.
Kuhanje
1. Glave čebule narežite na majhne kocke.
2. V počasen kuhalnik nalijte olje, prepražite čebulo, v nekaj minutah dodajte korenje.
3. V posodo vzamemo polovico zelenjave, narezan gobe vržemo v počasen kuhalnik, jih prepražimo z zelenjavo.
4. Gobe prestavimo iz sklede, pustimo, da se ohladijo.
5. Prvo zelenjavo vrnemo nazaj, dodamo jim nariban paradižnik in skupaj s paradižnikom dušimo. To bo paprikova omaka.
6. Ko se gobe ohladijo na toplo, jim dodajte mleto meso, dajte začimbe. Lahko dodate malo zelenja in česna. Mešamo.
7. Paprike napolnite z gobjim nadevom. Stroke namestimo v počasni kuhalnik neposredno na bencinsko črpalko.
8. Vzamemo vrelo vodo in jo napolnimo z vodo, tako da je polovica strokov. V omako vrzite malo soli, možne pa so tudi druge začimbe.
9. Odstavimo način pečenja, jed pripravimo v zaprtem večjedelcu 1,5 ure.
Polnjene paprike pečemo v počasnem kuhalniku s sirom
Recept za nenavadno dišečo pečeno papriko v počasnem kuhalniku. Stroke za njegovo pripravo je treba razrezati po dolžini, tako da bo vsaka od njih izkazala dva čolna. Jedi dodamo bučke, ki jih dodamo nadevu. Podobno lahko uporabite tudi bučo.
Sestavine
• 0,4 kg mletega mesa;
• 4 paprike;
• 0,2 kg zelenjavnega mozga;
• 2 glavi čebule;
• začimbe;
• 150 gramov sira;
• voda, olje.
Kuhanje
1. Rezine poprove prerežite na pol, izberite notranjost, pri čemer pazite, da ne poškodujete sten.
2. Mleto meso zmešamo s sesekljano čebulo, damo začimbe, narezane bučke.
3. Polovice paprike napolnite s pripravljenim mletim mesom, tako da se čolni izkažejo s tubercleom.
4. Počasi štedilnik prestavimo, pred tem nalijemo tanko plast olja, dodamo tri žlice vode in nastavimo program za pečenje 30 minut.
5. Nato odpremo, paprike potresemo z naribanim sirom, preuredimo na način pečenja.
6. Čolne kuhajte še 30-40 minut, odvisno od njihove velikosti.
Polnjeni poper v počasnem kuhalniku s kislo smetano
Varianta polnjene paprike v počasnem kuhalniku, ki jo prelijemo s kislo smetano omako. Polnjenje mešanega mletega mesa z rižem.
Sestavine
• 10 paprik;
• 0,5 kg mletega mesa;
• 0,7 skodelice riža;
• 3 čebule;
• 2 žlici olja;
• 2 korenja;
• 300 ml kisle smetane;
• 2 stroka česna.
Kuhanje
1. Kuhanje riža. Lahko ga kuhamo v ponvi ali v samem počasnem kuhalniku. Tekočino iz žita odcedite, rahlo ohladite.
2. Čebulo prelijemo s korenčkom z dodatkom par žlic olja in tudi malo ohladimo.
3. Mleto meso kombinirajte z zelenjavo in rižem, začinite z začimbami.
4. Na običajen način napolnimo paprike in tako sprostimo votlino iz semenske škatle. Stojalo smo postavili v multioker.
5. Zmešamo kislo smetano z začimbami, v naliv vržemo nasekljan česen in dodamo 350-400 ml vode. Mešamo. Po želji lahko kislo smetano omako dodamo nariban paradižnik ali 1-2 žlici paradižnikove paste.
6. Nalijte papriko, vrhove dobro namočite z mletim mesom.
7. Zaprite in kuhajte v načinu dušenja uro in pol.
8. Med postrežbo dajte papriko na posodo, prelijte omako, potresemo z zelišči.
Polnjene paprike v počasnem kuhalniku z ajdo
Recept za polnjene paprike, ki jih pripravimo iz mletega mesa z ajdo. Lahko vzamete katero koli meso.
Sestavine
• 8 strokov sladkega popra;
• 0,5 skodelice ajde;
• 3 čebule;
• 0,5 kg mesa;
• 20 ml olja;
• 4 žlice testenin;
• 600 ml vode.
Kuhanje
1. Oprano ajdo napolnite z nepopolnim kozarcem vode in pripravite kašo. Ali pa uporabimo že kuhano žito, ki je na voljo.
2. Čebulo, narezano na maslu na maslu, pustite tretjino, preostalo združite z ajdovo kašo.
3. V kašo dodajte zvito meso ali že pripravljeno mleto meso. Če dodate začimbo po svojem okusu, lahko daste malo sesekljanega peteršilja, česna. Popolnoma se prilegajo polnjenju.
4. S pripravljenim nadevom napolnimo stroke, osvobojene semen, damo v počasen kuhalnik.
5. Pasto dodajte ocvrti in prej položite čebulo, jo malo prepražite in dodajte vročo vodo. Mešamo.
6. Omako vlijemo v počasen kuhalnik s papriko.
7. Zaprite, kuhajte na programu "Juha" 45-50 minut.
Polnjene paprike v počasnem kuhalniku z gobami in rižem
Vegetarijanska različica polnjene paprike v počasnem kuhalniku brez mesa. Riž, kot gobe, je lahko karkoli.
Sestavine
• 0,15 kg riža;
• 0,35 kg gob;
• 8 podstavkov;
• 2 glavi čebule;
• 40 ml paste;
• olje, začimbe;
• strok česna;
• 2 korenja.
Kuhanje
1. V osoljeni vodi skuhamo riž. A kuhamo ne do samega konca, zrna pustimo nekoliko trde.
2. V ponvi prepražimo sesekljane čebule, dodamo nariban korenček. Takoj, ko zelenjava rahlo porjavi, polovico dajte v skledo.
3. Gobe, narezane na kocke, v ponvi vržemo k zelenjavi. Kuhajte približno deset minut. Vsa voda naj bi iztekla. Koščkov ni potrebno ocvrti do zlato rjave barve.
4. Gobam dodamo kuhan riž, nadev začinimo z začimbami in damo sesekljan česen.
5. Paprike napolnite z riževim nadevom z gobami.
6. V vsako podlogo naredimo več prebojev ob strani. Vtaknili smo v zmogljivost multikokerja.
7. Testenine zmešamo z zelenjavo, odloženo med pasiranjem, dodamo jim tri kozarce vode.
8. Paprike prelijemo z narejeno omako, zapremo.
9. Na programu pečenja kuhamo 40 minut. Ta čas je dovolj, saj je polnjenje narejeno skoraj iz končnih izdelkov.
Polnjeni poper v počasnem kuhalniku s piščancem in rižem
Še en preprost recept za poper, ki je polnjen s piščancem in rižem. Posebnost te jedi je, da se ne uporablja zvito meso.
Sestavine
• 1,5 skodelice kuhanega riža;
• 600 gramov piščanca;
• 200 gramov čebule;
• 1 tsp začimbe za piščanca;
• 50 ml olja;
• 2 stroka česna;
• 50 ml paradižnikove paste;
• 250 ml kisle smetane;
• liter vode.
Kuhanje
1. Čebulo narežemo na majhne kocke, vržemo v ponev z maslom. Ali pa nadev skuhamo v počasnem kuhalniku v načinu za cvrtje.
2. Medtem ko se čebula duši, piščanca narežemo na kocke. Vrzite k čebuli, rahlo prepražite in dodajte 50 ml kisle smetane. Izklopite po minuti.
3. Piščanca zmešamo z rižem, damo česen in piščančjo začimbo. Ali pa vzemite druge začimbe.
4. Z nadevom napolnimo stroke, osvobojene semen. Izdelamo takšno količino, ki ustreza zmogljivosti multikukerja.
5. Za omako zmešajte pasto s kislo smetano. Najprej dodamo dva kozarca vode, sol in prelijemo v počasen kuhalnik.
6. Dodamo vrelo vodo, da je omaka celo s popermi.
7. Zaprite, kuhajte točno 45 minut v programu "Juha".
Polnjeni poper v večjedelniku - koristni nasveti in triki
• Če je paprik malo, če padejo in se ne držijo drug drugega, lahko v večjedelnik dodate navadni poper, paradižnik ali katero koli drugo zelenjavo. Skuhali ga bomo tudi v omaki in bo užiten.
• Polnjene paprike so videti bolj učinkovite, če v nadev dodate dolg riž. Lahko je celo rjava.
• V mletem mesu so poleg mesa pogosto prisotne tudi kože, filmi in drugi nelikvidni kosi. Ni presenetljivo, da po dodajanju žit in zelenjave v nadev okus mesa popolnoma izgine. Če želite kuhati res dišeče paprike, potem je bolje, da meso zvijete v mleto meso sami.
