Čokoladna torta je okusna sladica, ki jo je enostavno kuhati s počasnim kuhalnikom. Ni vam treba več skrbeti, da se bo torta zažgala ali ne pekla. Vse se bo zagotovo izšlo!
Čokoladna torta v počasnem kuhalniku - splošna načela priprave
V počasnem kuhalniku se običajno pečejo piškoti in kisla smetana. Odlično se obnesejo v čudoviti ponvi, se ne izsušijo, ne zažgejo, ne odpadejo. Zmogljivost multicookerja je dovolj za pripravo majhne torte za 5-7 obrokov. Običajno se peče ena velika torta, nato pa jo razrežemo na tanjše krožnike.
Kreme za čokoladne torte se lahko uporabljajo različne. Večina receptov zlahka prenaša prilagoditve. Če ni kisle smetane, potem bo storila smetana ali kondenzirano mleko. Okus plasti lahko vedno popestrite z vanilijo, jagodami, kakavom v prahu ali oreščki.
Čokoladna torta v večjedelcu, narejena iz mlečnega piškota
Varianta zelo okusne in nežne čokoladne torte v počasnem kuhalniku, ki jo namažemo s smetano na osnovi kondenziranega mleka. Za globino okusa v testo dodamo malo instant kave.
Sestavine
• 0,3 žlice. rastlinsko olje;
• 3 žlice kakava;
• 3 jajca;
• 1 žlica. mleko;
• 1 žlica. sladkorja
• 2 tsp kava
• 1,5 tsp kultivator;
• moka 1,5 žlice.
Za smetano:
• 50 g čokolade;
• 1 b. kondenzirano mleko;
• 250 g olja.
Kuhanje
1. Kot se spodobi v biskvitno testo, jajca s sladkorjem premagajte do zračne pene. Takoj vzemite veliko posodo, saj se bo masa povečala trikrat.
2. Prilijemo mleko in rafinirano rastlinsko olje.
3. Zmešajte moko s kakavovim prahom, dodajte kultivator in instant kavo. Če so zrnca velika, je bolje kavo razredčiti v dveh žlicah vode ali uporabiti mleko na recept.
4. Testo z žlico premešamo, prestavimo v počasen kuhalnik in pečemo eno uro. Nato je treba biskvit dobro ohladiti, razrezati na tri plasti.
5. Zmehčajte maslo za smetano in v skledo odložite 50 gramov. Dodajte mu čokolado, stopite v kopeli.
6. Preostalo maslo premažite s kondenziranim mlekom, na koncu vlijte čokolado. Mešamo.
7. Pripravljene torte premažite s smetano, torto lahko okrasite po svojem okusu. Pustite, da se sladica 5 ur namaka v hladilniku.
Čokoladna torta v klasičnem lončku za piškote
Za razmazovanje takšne torte uporabimo kremo, vendar se bo izkazalo enako okusno s kislo smetano, kondenziranim mlekom ali kremo. Gobica torta izide visoka, bujna.
Sestavine
• pet jajc;
• kozarec sladkorja;
• 1 tsp kultivator;
• 30 gramov kakava;
• kozarec moke.
Za smetano:
• 250 ml maščobne smetane;
• 5-7 žlic prahu;
• 3 žlice kondenziranega mleka.
Za namakanje tort je potreben en kozarec sladkega kakava. Pijačo pripravimo vnaprej in dobro ohladimo.
Kuhanje
1. Priporočljivo je, da beljake in rumenjake ločeno ločite. Zato jih položite v različne sklede, sladkor, razdeljen tudi na polovico.
2. Beljake najprej premažite do bujnih in gostih vrhov. Ne traja veliko časa.
3. Vzemite mešalnik, premaknite k rumenjakom. Corollas vam ni treba oprati. Premažite do gladkega.
4. Moko nalijemo v sito, vanjo dodamo kakav, takoj lahko nalijemo kultivator. Presejemo suho zmes.
5. Vmešajte rumenjakovo moko, gnetite testo do gladkega in šele nato dodajte stepene beljake.
6. Čokoladno maso prestavite v prostor za kuhanje in jo zagotovo namažite.
7. Pečemo 65 minut, nato pustimo četrtino ure, da se segreje. Po tem popolnoma izključite multikuoker, po pol ure dobimo piškotek. Pred tem nikoli ne dvignemo pokrova.
8. Zračno torto ohladite na rešetki, nato pa razrežite na več delov, količina ni pomembna.
9. Za smetano morate stepeti smetano in previdno vstaviti kondenzirano mleko, nato prah. Lahko uporabite kuhano kondenzirano mleko.
10. Čokoladne plasti namočite s sladkim kakavovim napitkom, premažite z masleno kremo.
Čokoladna torta v počasnem kuhalniku na kisli smetani
Varianta najpreprostejše kisle smetane. Ta čokoladna torta se v počasnem kuhalniku kuha hitro, vendar je vseeno bolje, da jo naredite vnaprej, da se sladica lahko namoči.
Sestavine
• moka 2 skodelici;
• 3 žlice kakava;
• kozarec kisle smetane;
• kozarec sladkorja;
• tri jajca;
• soda 1 tsp.
Za smetano:
• 400 ml debele kisle smetane;
• 5 žlic prahu;
• Kakavo po volji, tudi vanilija.
Kuhanje
1. Za test lahko vse samo premešate in nalijete v počasen štedilnik. Bolje pa je, da jajca pretepate, dokler ne dobite goste pene, s sladkorjem, zmešajte kislo smetano s sodo in nato vse to združite. Vlijemo kakavovo moko in premešamo.
2. Testo prestavimo, eno uro, a visoko torto, v počasnem kuhalniku pečemo eno uro.
3. Dobro ohladimo, dokler ni hladno, nato pa razrežemo na dve ali tri torte, kot se izkaže.
4. Za smetano samo zmešajte vse skupaj, vam ni treba stepiti kisle smetane.
5. Torte premažemo, okrasimo po okusu. Kremo lahko samo potresete s kakavom v prahu.
6. Pustite, da se namaka nekaj ur, torto hranite v hladilniku.
Čokoladna torta v počasnem kuhalniku s češnjo brez jajc
Sveže ali zamrznjene jagode bodo ustrezale za češnjev čokoladni kolač v počasnem kuhalniku. Testo pripravimo v mleku, za osnovo pa lahko vzamete kateri koli biskvit iz zgornjih receptov.
Sestavine
• 2 kozarca mleka;
• 1 skodelica sladkorja;
• moka 3 skodelice;
• tri žlice kakava;
• 1 tsp soda;
• 1 l. kis
• 0,1 kg olja.
Krema:
• 400 gramov češenj;
• 400 ml smetane;
• 150 gramov prahu.
Kuhanje
1. Takoj zmešajte moko s kakavom, pustite, da mešanica zaenkrat stoji ob strani.
2. Premažite zmehčano maslo s sladkorjem po receptu. Postopoma dodajte mleko v majhnih porcijah. Da se masa lahko združi, morajo izdelki imeti enako temperaturo.
3. Dodajte suhe sestavine in slano soda. Vmešajte čokoladno mešanico, v njej ne sme biti grudic.
4. Testo prestavimo, pečemo v multicookerju točno 80 minut. To pomeni, da bo treba po celotnem ciklu podaljšati čas.
5. Ohladite, nato je treba drobtino razrezati na več kratkih tort.
6. Za smetano morate stepeti smetano s praškom na recept, lahko dodate vanilijo. Za zmanjšanje stroškov se namesto smetane pogosto uporablja maščobna kisla smetana.
7. Iz jagodičja vzamemo semena.
8. Namastite torte eno za drugo, plasti premažite s češnjo. Postaviti jagode tik ob drugo ni potrebno, le vržemo jih na kaotičen način.
9. Torto na vrhu okrasite z masleno kremo, češnjami, potresemo z naribano čokolado.
Čokoladna torta v lončku Pancho
Recept za znamenito, sočno, nerealno okusno čokoladno torto. To je predelana različica priboljška, ki je pripravljena preprosto in enostavno.
Sestavine
• kozarec sladkorja;
• šest jajc;
• štiri žlice kakava;
• kozarec moke;
• 1 vreča kultivatorja.
Za smetano 700 gramov kisle smetane, kozarec v prahu. Po želji v torto damo oreščke, češnje. Za pokritje potrebujete 50 gramov čokolade in žlico masla.
Kuhanje
1. Kuhanje biskvita. Tehnologija je najpreprostejša. Vse jajce premažite do pene. Bolj veličastna je masa, boljše in nežnejše bodo torte. Dodajte suhe sestavine, premešajte. Ne pozabite na kultivator, nalijte povprečen paket 10 gramov.
2. Testo vlijemo v čudežno ponev. Zaprite počasen kuhalnik, pripravite eno torto. Pečemo ga 60-70 minut. Dve uri ohladimo.
3. Za smetano zmešamo kislo smetano in prah, po želji damo vanilijo.
4. Zdaj morate iz torte odrezati podlago. Če želite to narediti, vzemite velik nož in odrežite del dna, visok 1-1,5 centimetra.
5. Tortiljo dajte na posodo, namažite s smetano.
6. Medtem ko se prva krema vpije, preostali biskvit narežite na rezine. Nato vsakega potopimo v kremo in položimo diapozitiv na prej namaščeno torto.
7. Vsako plast lahko posujemo z oreščki, prestavite češnjo. Pogosto postavite banane, kivi, breskve in drugo občutljivo sadje.
8. Torto oblikujemo v obliki diapozitiva.
9. Čokolado palico stopite z žlico katerega koli olja, lahko nalijete žlico zelenjave, vendar brez vonja.
10. Nalijte diapozitiv od zgoraj in končali ste! Naj Pančo dobro namoči.
Čokoladna torta v počasnem kuhalniku vrela voda
Še en recept za neverjetne čokoladne torte. Marsikdo ne ve, da je priljubljen kuhani biskvit enostavno kuhati v počasnem kuhalniku.
Sestavine
• moka 2 skodelici;
• sladkor 2 skodelici;
• 5 žlic kakava;
• kozarec mleka;
• kozarec vrele vode;
• 0,5 skodelice olja;
• 10 g riperja;
• dve jajci;
• 0,5 tsp soda.
Kuhanje
1. Takoj v skledo ali cedilo (to je še bolje, lahko ga takoj presejete) moko zmešajte s sodo, kakavom in kultivatorjem.
2. V drugi posodi razbijemo jajca, dodamo sladkor, stepamo z mešalnikom, prilijemo mleko po receptu in takoj maslo.
3. Izlijemo prej pripravljeno suho zmes, premešamo.
4. Ostaja samo, da nalijemo kozarec vrele vode. Zdaj je treba testo zelo hitro mešati.
5. Nalijte v počasen kuhalnik.
6. Takoj zaprite in se ne dotikajte več pokrova.
7. Biskvit najprej pečemo eno uro v vreli vodi, nato dodamo še 20 minut. Če celotni cikel traja 50 minut, nato dodajte še pol ure, je vse odvisno od modela multiokokerja.
8. Biskvit ohladite, razrežite na več plasti, za mazanje lahko uporabite katero koli kremo.
Čokoladna torta v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Krema z veliko maščob je precej draga. Da bo krema cenejša, lahko uporabite maščobno kislo smetano. Dobra poteza je tudi uporaba posebnih zgoščevalcev za kreme.
• Čokoladne torte pogosto dopolnjujejo češnjeve jagode. Nihče ne trdi, odlično so združeni. Toda z jagodami, malinami, borovnicami dobimo tudi okusne dobrote.
• Brez pecilnega praška? V testo vlijte sodo, vendar se ne pozabite poplačati. Ne pozabite se tudi, da dodate soda vsaj polovico toliko kot ripper,
• Vse formulacije uporabljajo grenki kakav v prahu. Če temu ni tako, potem lahko vzamete topno pijačo vrste Nesquik, v tem primeru pa lahko dodate količino praška, sladkor pa lahko zmanjšate.
