Tudi na dieti si lahko privoščite pecivo.
Dietna šarlota je čudovita jed, ki vam bo pomagala, da boste prijetno shujšali, ne da bi pri tem doživeli nelagodje.
Tukaj najdete najuspešnejše recepte priljubljene torte za vitke ženske.
Dieta Charlotte z jabolki - splošna načela priprave
Osnova prehranske šarlote so jajca. Pogosto se uporabljajo samo beljakovine, saj rumenjaki vsebujejo veliko maščob. Da bo torta puhasta, dobro premagajte jajca, lahko dodatno uporabite pecilni prašek.
Kako zmanjšati peko kalorij:
1. Nadomestki za sladkor. Obstaja veliko vrst. Najpogosteje se uporablja stevija, saj se nanaša na naravne nadomestke. Vanj lahko daste majhno količino fruktoze, medu, rjavega sladkorja. So precej visokokalorične, vendar uporabne.
2. Prava moka. V dietnih piteh pšenični izdelek nadomestijo ovsena kaša, riž, koruza, ajda, ržena moka.
3. Dobra oblika. Kalorična vsebnost olj in maščob je ogromna. Energetska vrednost v eni žlici je večja kot v celotni serviranju torte. Za peko je priporočljivo uporabiti silikonske kalupe ali tiste, ki imajo protilepljiv premaz.
4. Izdelki brez maščob Govorimo o skuto, kefirju, kisli smetani in drugih sestavinah, ki jih lahko najdemo v peki.
Jabolka se v torto dodajajo strogo po receptu. Če je sadje zelo sočno, potem lahko položite manj, kot je določeno. Diete Charlotte lahko spečete v pečici, v počasnem kuhalniku.
Dieta Charlotte z jabolčnimi kosmiči in jabolki s stevijo
Če želite kuhati prehransko šarloto z jabolki, boste potrebovali poljuben mlinček za ovseno kašo in kavo. Ali pa uporabite pripravljeno ovseno kašo. Za sladkost se torti doda suha stevija, lahko uporabite še en nadomestek sladkorja.
Sestavine
• 100 g ovsene kaše;
• 4 beljaka;
• 1 tsp stevija;
• 1 tsp kultivator;
• 4 jabolka;
• plesnivo olje.
Kuhanje
1. Ovseno kašo je treba mletiti. Če uporabljate moko, preprosto pomešajte s kultivatorjem.
2. Ločite veverice, položite v čisto skledo in mešajte, dokler s stevijo ne bujna pena. Ali dodajte malo sladkorja, na voljo nadomestka, naredite, kot želite.
3. Beljakom dodajte moko s kultivatorjem, premešajte.
4. Kalup namažite z oljem. Če je zmogljivost silikonska, potem ni potrebno.
5. Testo prenesite.
6. Jabolka narežemo na koščke, razporedimo po vrhu ovsene kaše.
7. Nizkokalorično šarloto pečemo pri 180 stopinjah, dokler ni kuhana. Če ima obrazec premer do 20 cm, bo kuhanje trajalo približno pol ure.
Dieta Charlotte z jabolki na kefirju
Druga varianta prehranske šarlote z jabolki in ovseno kašo. Toda ta recept vsebuje tudi polnozrnate moke. Kot sladilo se uporablja naravni med.
Sestavine
• 200 ml kefirja;
• 6 jabolk;
• celo jajce;
• 2 beljaka;
• 3 tsp medu;
• 1 tsp pecilni prašek;
• vanilija;
• cimet;
• 0,5 skodelice ovsene kaše;
• 0,5 skodelice polnozrnate moke.
Kuhanje
1. Kosmiče zmešajte s toplim kefirjem, pustite pol ure, pustite, da ovsena kaša dobro nabrekne.
2. Beljake združite s celim jajcem, dobro premagajte do pene, postopoma dodajte tekoč med. Če je izdelek kandiran, ga lahko stopite.
3. Zmešajte moko s kultivatorjem, začinite z vanilijo.
4. Izperite jabolka, narezana na rezine poljubne velikosti, položite v plast na dnu namaščenega kalupa.
5. Moko združite z beljakovinami, dodajte nabrekle kosmiče, testo nežno premešajte.
6. Prenesite zračno maso v obliko z jabolki, poskusite narediti plast enake debeline.
7. Pečico je treba že predgreti na 200 stopinj, pito takoj nastavite, dokler se pena ne zatakne.
8. Dietno šarloto pecite približno pol ure, pripravljenost testa preverite s suho palico.
9. Šarloto vzemite iz pečice, dobro ohladite, prestavite iz kalupa na ravno ploščo. Potresemo s cimetom.
Dieta Charlotte z jabolki in skuto
Varianta skute charlotte, ki jo kuhamo tudi na ovseni kaši. Če stevije ni, potem lahko uporabite drug nadomestek sladkorja ali dodate malo več medu.
Sestavine
• 2 jajci;
• kozarec ovsene kaše;
• 1 žlica olivnega olja;
• 150 ml kefirja;
• 1 tsp kultivator;
• 100 g skute;
• 2 žlici škroba;
• 3 jabolka;
• 1 žlica medu;
• 0,5 tsp stevia.
Kuhanje
1. Premažite jajce s skuto, medom in stevijo do gladkega. Lahko uporabite mešalnik. Če želite sladko šarloto, dodajte steviji polno čajno žličko.
2. Dodajte kefir in eno žlico olja, premešajte. Če oljke ni, lahko uporabite sončnično ali laneno olje.
3. Združite moko in riper, dodajte škrob.
4. Mešanico moke zmešajte s skuto, dovedite do enakomernosti, prenesite v namaščeno obliko.
5. Jabolka narežite na podolgovate rezine, položite jih na vrh testa.
6. Šarloto skute dajte, da se peče. Temperatura 180, čas je odvisen od debeline sloja, preverite pripravljenost z zobotrebcem.
Dieta Charlotte z jabolki in skuto "Nezhenka"
Še en recept za dietno torto, ki jo pripravimo s skuto. Priporočljivo je, da uporabite nemastni izdelek do 2%, vendar ne tekoč. Če je skuta suha, ji lahko dodate več kefirja, kot gre po receptu.
Sestavine
• 2 jabolki;
• 3 žlice kefirja;
• 250 gramov skute;
• nadomestek sladkorja;
• 1 jajce.
Kuhanje
1. Skuhajte skuto skupaj z nadomestkom sladkorja in tremi žlicami kefirja. Lahko je poljuben, torto dobimo s stevijo, z medom, lahko preprosto dodamo žlico rjavega sladkorja.
2. Jajce pretlačite do pene, dodajte k skutini masi, premešajte.
3. Zdaj jabolka. Izperite, narežite na velike kocke, zmešajte s skuto.
4. Po okusu dodajte vanilijo, cimet, lahko nalijete malo naribane lupine.
5. Skuto damo v silikonski kalup. Zmogljivost ne bi smela biti velika, saj ni veliko preizkusa.
6. Šarloto zapečemo, pečico predhodno segrejemo na 180.
Dieta Charlotte z jabolki, bučo in skuto
Za takšno šarloto potrebujete svežo bučo. Lahko vzamete zamrznjeno zelenjavo, vendar le po odmrzovanju. V tem primeru je treba odvečno tekočino odcediti, koščke lahko stisnete z rokami. Za pito lahko uporabite ovseno ali koruzno moko.
Sestavine
• 3 veverice;
• 150 g buče;
• 150 g jabolk;
• 1 tsp pecilni prašek za peko;
• kozarec ovsene ali koruzne moke;
• 300 g skute.
Kuhanje
1. Beljajte beljake do pene, lahko dodate nadomestek sladkorja.
2. Skuto obrišite skozi sito, pomešajte s stepenimi beljaki.
3. Dodajte pol kozarca moke in kultivator, premešajte. Če skuta ne bi bila tekoča, potem je to morda dovolj. Če je masa tekoča, dodamo vso moko.
4. Jabolko olupite, narežite na čiste rezine. Bučo narežemo na koščke, damo v kalup z jabolki. Lahko potresemo s cimetom.
5. Zgoraj nadev prekrijemo s testo, gladko plast.
6. Šarloto pošljite, da se peče. Torta bo kuhana približno pol ure, postavljena v pečico, predhodno segreto na 180 ° C.
Dietatska šarlota z jabolki in hruškami na fruktozi
Fruktoza je visoko kalorična, vendar spada med naravne nadomestke sladkorja in se lahko uporablja tudi pri peki. Če želite tej šarloti dodati okus, pomaga dodajanje hrušk, izberite gosto sadje.
Sestavine
• 2 žlici fruktoze;
• 0,5 skodelice ovsene kaše;
• 0,5 skodelice koruzne moke;
• 4 beljaka;
• 2 jabolki;
• 1 hruška;
• ščepec cimeta;
• 1 žlica zdrob;
• nekaj kapljic olja.
Kuhanje
1. Beljakovine fruktoze dobro premažite.
2. Ovseno kašo zmeljemo v prah, pomešamo s koruzno moko. Njim lahko dodate malo pecilnega praška, če želite dobiti zelo veličastno torto.
3. Beljake zmešajte z mešanico moke.
4. Kalup namažite z nekaj kapljicami olja, potresemo z žlico kaše. Torti bo dala lepo skorjo.
5. Hruške in jabolka narežite na rezine, vstavite v testo in nežno premešajte.
6. V pripravljeno ponev vlijemo bodočo šarloto, pečemo pri 180 ° C, dokler ne kuhamo.
Dietna šarlota z jabolki in otrobi (v počasnem kuhalniku)
Recept Charlotte v počasnem kuhalniku. Uporabite lahko poljubne otrobe, vendar je bolje, da mešanico vzamete. Nadomestek sladkorja lahko uporabljate poljuben, po želji. Pšenično moko lahko nadomestite s koruzno, riževo ali katero koli drugo vrsto.
Sestavine
• 2 beljakovina;
• 2 jajci;
• 5 žlic ovsene kaše;
• 80 g pšenične moke;
• 2 žlici ovsenih otrobov;
• 2 žlici pšeničnih otrobov;
• 3 jabolka;
• 40 ml kefirja;
• nadomestek sladkorja;
• nekaj olja za mazanje ponev.
Kuhanje
1. otrobi prelijte kefir, pustite ob strani.
2. Jajca premažite z beljakovinami in nadomestkom sladkorja, dokler niso puhasta.
3. Pšenično moko (koruzna, riževa, ajdova) zmešajte z ovseno kašo.
4. Beljakom s kefirjem dodajte beljakovine, nato mešanico moke.
5. Podmažite lonček z lončkom.
6. Jabolka nasekljajte na rezine, zmešajte s testo.
7. Maso nalijte v počasen kuhalnik, nastavite način pečenja, pripravite prehransko šarloto 50 minut.
Dieta Charlotte z jabolki - koristni nasveti in triki
• Da bo torta še bolj uporabna, lahko del moke zamenjate z otrobi: pšenico, rž, oves. Izdelek, bogat z vlakninami, je koristen za hujšanje, pomaga očistiti črevesje in bo ugodno vplival na stanje kože.
• Ali se je testo za šarloto izkazalo tekoče? Vanj lahko dodate več moke, vendar je bolje, da žlico izolirate z beljakovinami. Odlično absorbira vodo, medtem ko praktično ne vpliva na okus končane peke.
• Dietno šarloto lahko spremenite v rojstnodnevno torto. Za dekoracijo uporabite kremo z nizko vsebnostjo maščob, skuto z nadomestkom sladkorja in kefirjem. Maso zmešajte za homogenost, po želji dodajte vanilijo, barvila, jagode.
