Kitajski in japonski znanstveniki lahko zaužijejo paradižnik večkrat na teden. Raziskovalci so analizirali odvisnost duševnega stanja osebe od diete, ki ji sledi, in ugotovili, da ljudje, ki uživajo paradižnik 2 do 6-krat v 7 dneh, trpijo za depresijo za 46% manj kot tisti, ki jo jedo manj kot 1-krat na teden. V tej raziskavi je sodelovalo skoraj 1000 prostovoljcev.
Znanstveniki hkrati ugotavljajo, da nobeno drugo sadje in zelenjava, vključno zelje, korenje, čebula in buča, nima takšnih prednosti v zvezi z izboljšanjem duševnega stanja človeka kot paradižnik. Strokovnjaki menijo, da koristne lastnosti paradižnika določajo antioksidanti, ki jih vsebujejo v velikih količinah, ki poleg depresije pomagajo v boju proti številnim fiziološkim boleznim.
Še posebej dragocena sestavina paradižnika je likopen, ki človeka ščiti pred srčnimi infarkti, določenimi vrstami raka in, kot se je izkazalo, depresivnim stanjem.
Po mnenju skupine raziskovalcev z Japonske in Kitajske je koristen učinek likopena dosežen z zmanjšanjem oksidativnega stresa in stopnje poškodbe zdravih možganskih celic. Strokovnjaki so še dodali, da očitno lahko vsakodnevno uživanje paradižnika zmanjša tveganje za depresijo za 52%, vendar še niso uspeli ugotoviti, ali se bo ta kazalnik povečal s še intenzivnejšo in obilno uporabo izdelka v hrani. Torej, po mnenju znanstvenikov je za učinkovito preprečevanje depresije dovolj, da človek poje vsaj en paradižnik na dan.
Edino opozorilo ... Ruskega paradižnika na prodajnih policah naj ne bi pričakovali do maja. Pozimi se prodaja samo paradižnik, ki ga gojimo na neznanih krajih in na vprašljive načine.
