Čokolada je ena izmed najljubših priboljškov skoraj vsakega človeka. Črna, mlečna, z rozinami ali oreški - okusne preference so različne.
Omeniti velja, da ima grenka čokolada pomembne koristi za telo. Idealen izdelek je tisti, ki vsebuje 72% kakava. Je naravnega okusa, ima grenak okus, bogato aromo.
Če želite sladkarije, je priporočljivo dati prednost temu izdelku.
Vsebnost kalorije in sestava temne čokolade
Vsaka znamka proizvaja temno čokolado v svoji tehnologiji. Potrošnik mora vedeti, da več kakava bo v sestavi, bolj uporaben bo izdelek. Omeniti velja tudi vsebnost kalorij v temni čokoladi. Na 100 gramov je 539 kcal.
Več segmentov izdelka ne bo škodovalo figuri, saj ima nizek glikemični indeks. Pravilnega spola, gledam njihovo figuro, omejim svojo prehrano iz sladkih dobrot. Ne zadeva temne čokolade. Tudi najstrožja dieta je dovoljena košček temne čokolade.
Malo ljudi se zaveda, da prednosti temne čokolade izhajajo iz njene dragocene vitaminske sestave:
• tiamin in riboflavin;
• flavonoidi;
• kalcij, natrij, fosfor, železo;
• vitamin E, PP.
Koristi temne čokolade za človeško telo
Težko je verjeti, da lahko uporaba čokolade ugodno vpliva na splošno stanje človeškega telesa. Vendar pa je dokazano, da je res tako. Rezino temne čokolade priporočajo, da jo vsak dan pojedo odrasli in otroci.
1. Presenetljivo dolgo rezino grenke čokolade pomirja dolg, utrujajoč kašelj. Izdelek vsebuje teobromin. Medicinske raziskave so pokazale, da mehča grlo, pomirja kašelj.
2. Omogoča vam znižanje krvnega tlaka. Ljudem z visokim krvnim tlakom svetujemo, da dnevno zaužijejo 30 gramov temne čokolade (72% kakava ali več).
3. Če nenehno uživate grenko čokolado (v razumnih količinah), se tveganje za možgansko kap in srčni napad zmanjša. Znano je tudi, da so v sestavi izdelka antioksidanti, ki so koristni za možgane, pa tudi za srčno-žilni sistem.
4. Zmanjša raven slabega holesterola v krvi.
5. Uporaba temne čokolade za živčni sistem je bila že večkrat dokazana. 20-30 gramov izdelka lajša stres, hitro razveseli. Zaradi uživanja čokolade se spodbuja proizvodnja hormona endorfina (hormona sreče), zato človek občuti zadovoljstvo.
6. Sestava temne čokolade vsebuje veliko količino antioksidantov. Človeško telo jih potrebuje za boj proti svobodnim radikalom. Antioksidanti lahko upočasnijo proces staranja, preprečijo razvoj bolezni srčno-žilnega sistema, srca.
7. Temna čokolada "pomirja apetit." Zaradi tega izdelka ni prepovedano vključiti v prehrano niti najstrožjih metod hujšanja. Rezina temne čokolade predstavlja dnevno potrebo po sladkarijah, nadzoruje število kalorij.
8. Kalcij v sestavi krepi zobe, skeletni sistem, preprečuje razvoj kariesa.
9. Temno čokolado lahko včasih uporabimo kot "analgetik". 20-30 gramov izdelka bo odstranilo bolečino med menstruacijo pri poštenem spolu.
Kako izbrati dobro temno čokolado
Temno čokolado lahko najdemo v vsaki trgovini različnih proizvajalcev. Vendar pa ni priporočljivo hitenje in nakup prve ploščice izdelka, ki je naletel. Obstaja nekaj "skrivnosti", katerih znanje vam bo pomagalo izbrati dobro čokolado, ki je resnično zdrava.
1. Na začetku bodite pozorni na sestavo, navedeno na embalaži. Kakovosten izdelek vsebuje manj kot 30% kakavovega masla in več kot 55% kakavove mase. Priporočljivo je kupiti čokolado, ki vsebuje 72% kakava - je najbolj naravna, zdrava.
2. Ko lomi šop čokolade, človek zasliši rahlo krč.
3. Barva temne čokolade ne bo črna. Je temna, črno rjava.
4. Pozorni morate biti na druge sestavine izdelka. Na voljo naj bi bile samo tri komponente - to je sladkor v prahu, nariban kakav in kakavovo maslo. Nič več.
Pomembno! Prisotnost na površini čokolade bele plošče kaže, da je stara.
Nekateri proizvajalci za izdelavo izdelka uporabljajo palmovo olje. Glavna stvar je, da ne sme biti več kot 5%, sicer korist temne čokolade takoj izgori.
Domača temna čokolada: okusna, zdrava, preprosta
Kako čim bolj izkoristiti temno čokolado za svoje telo? Seveda si ga kuhajte sami doma. Recept je izjemno preprost, postopek ne bo trajal veliko časa. Rezultat bo presenetil. Izkazalo se bo okusna, zdrava temna čokolada - popolnoma naravna. Glavna prednost je, da bo oseba jasno vedela, katere sestavine je uporabila.
Pripraviti je treba naslednje komponente:
• 100 gramov kakavovih zrn;
• 40–60 gramov kakavovega masla;
• lahko uporabite tudi 2-3 žlice medu, kokosov sladkor.
Po vašem okusu je recept lahko raznolik z drugimi sestavinami - meto, rozinami, vanilijo, pomarančno lupinico.
Po korakih recept za domačo temno čokolado
1. S pomočjo mlinčka za kavo kakavova zrna zmeljemo v prašno stanje.
2. Kakavovo maslo stopite v vodni kopeli (ne morete ga vreti).
3. Kakavovo maslo temeljito posega v kakav v prahu. Ko masa doseže sobno temperaturo, se tam doda med. Vse temeljito premešamo.
4. Čokoladna masa je pripravljena. Ostane ga, da ga prelijemo v vnaprej pripravljene pločevinke in čez noč postavimo v hladilnik. Kot rezultat, lahko zjutraj uživate neverjetno okusne, aromatične naravne bombone in kakavova zrna.
Kakšno škodo telesu lahko povzroči temna čokolada?
Korist temne čokolade za telo lahko dobite le, če izdelka ne zlorabljate. V prehrano ni priporočljivo vključevati ljudi z oslabljenim metabolizmom, povišanim krvnim sladkorjem.
Kontraindikacije in pomembni odtenki temne čokolade
1. Prisotnost napadov migrene je ena od pomembnih kontraindikacij za uporabo zdravila. Vsebuje tanin, za katerega je značilen vazokonstriktorski učinek.
2. Če kupite čokolado nizke kakovosti, njena uporaba vodi do poslabšanja gastritisa.
3. Zloraba zdravila lahko privede do nespečnosti, omotičnosti, izpuščajev na dermisu (alergij).
4. Zaradi visoke vsebnosti kalorij v temni čokoladi ga lahko zaužijete največ 20-30 gramov na dan. Ves presežek bo vplival na centimetre pasu.
Koristi temne čokolade za telo so neprecenljive. Če izberete samo kvaliteten izdelek, ne zlorabljajte količine, lahko dosežete neverjeten učinek.
