Por - pri mizi postrežemo v vloženih, suhih, parjenih, kuhanih, ocvrtih in seveda svežih. V kuhinji ga uporabljajo kot ločen izdelek, kot dodatek pri drugih jedeh pa se je pri pripravi zimskih priprav celo znašel kot nekakšna začimba. Malo nege in dela ter na vaši mizi se bo pojavila prava shramba vitaminov.
Značilnosti gojenja por
To je dvoletna kultura, na katerem čebula ne raste kot repa, ki je znana vsem. V prvem letu rastline tvori lažno steblo, v obliki valja.
Rastlina ima široke liste, ki rastejo v obliki ventilatorja okoli stebla. Lažno steblo se uporablja predvsem za hrano, ki zraste v premeru do 7 cm, grmovje zraste do 30 cm v višino.
V drugem letniku por vrže puščico, na koncu katerega se pojavi socvetje, ki spominja na kroglico. Ob koncu sezone lahko iz njega naberete semena. Kalivost semen se pojavi pri temperaturi približno 2 stopinji.
Poganjki por ne zdržijo zmrzali, ko pa sadike ukoreninijo, postanejo majhne zmrzali zanj neustrašne. Gojijo ga s pomočjo sadik ali z neposrednim setvijo semen na vrtni postelji.
Zemljišče za gojenje sadik por
Da bi dobili dober pridelek por, je treba odvzeti gredice z rodovitno, dobro obdelano zemljo pod njim.
Za ta pridelek je primerno mesto z nevtralnimi ali rahlo kislimi tlemi. Sadike por je treba posejati na mestih, kjer bo dobro preskrbljena z vlago.
Odlično se razvija na vlažnih ilovnatih tleh, če pa so glinena, je treba na gredice nanesti pesek - sicer se rastlina razvije s težavo in lahko celo umre.
Za hranjenje postelj, namenjenih sajenju tega pridelka, uporabite kalijevo sol, superfosfat, sečnino in dober kompost.
Pridobitev sadikov por iz semen
Da bodo čebulna semena hitro pognala, jih morate pravilno pripraviti.
Če želite to narediti, jih potopite v vročo vodo za 20 minut, nakar jih odstranite in potopite v hladno vodo.
Po tem postopku semena hranijo na toplem mestu tri dni.
Ko semena začnejo kaliti, jih rahlo posušimo na gazi in posadimo v tla.
Setev sadike por
Če želite dobiti dobre sadike por, morate izbrati pravi čas za setev semen.
V večini regij je setev februarja najboljša. Skoraj ni potrebno skrbeti za sadike te vrste čebule, potrebno je redno škropljenje in zalivanje zemlje pri sušenju zgornje plasti.
Če doma nimate prostora, sadike pa bodo rasle v rastlinjaku, potem je treba sejanje semena por porašiti v drugi dekadi aprila. Konec meseca ali v prvi dekadi maja lahko sadike presadimo na stalno mesto.
Posode za sadike napolnimo z mešanico zemlje, ne da bi škatle napolnili do roba 2 cm, naredili žlebove skozi 5 cm, globine 1-1,5 cm in v njih posejali semena. Po tem se škatle prenesejo na toplo mesto in prekrijejo s filmom. V notranjosti tako značilnega rastlinjaka temperatura doseže približno 25 stopinj. Takoj po pojavu sadik odstranite film in škatle prenesite v prostor, kjer se podnevi vzdržuje 17 stopinj, ponoči pa 12 stopinj. Po enem tednu lahko povišate temperaturo za sadike por leče na 20 stopinj podnevi in 14 stopinj ponoči.
Nega sadike por
Po pojavu poganjkov morate začeti skrbeti za sadike, to neposredno vpliva na rezultat vsega dela.
Por - rastlina, ki dobro uspeva le z zadostno količino vlage. Zaradi tega je potrebno, da so tla nenehno vlažna, vendar rastlin ne morete preveč zalivati, lahko imajo gnilobe korenin.
Vlažite tla s toplo vodo, postopek se izvaja previdno, da ne izperete koreninskega sistema in ne poškodujete stebel sadik. Poleg zalivanja je pomembna prehrana rastlin, izvajati jo je treba pred presaditvijo v tla 1-2 krat. Tako da korenine rastlin dobro rastejo, užitni del stebla pa se izkaže za debelo, listje por obrezuje liste pri sajenju. Ne smejo biti daljši od 10 cm.
Sadimo por sadike
Presaditev sadik na stalno mesto, opravite po kaljenju. Če želite to narediti, 35-40 dni sadike zalivamo manj in jih čez dan vzamemo na ulico.
Sajenje rastlin na odprto tla je najpogosteje potrebno v zadnjem desetletju aprila oziroma v prvi dekadi maja. Pred sajenjem sadik je treba pripraviti to in spletno mesto. V sadikah se listi in korenine delno razrežejo, sadijo jih na stalno mesto v vnaprej odrezane žlebove. Če jih naredijo po 0,5 m, v vrstah čebulo posadimo po 10 cm, tako da jih bo lažje gojiti, s tem pa bodo rastline lažje sestavile lažno steblo. Rastline so potopljene v tla nekoliko globlje, kot so rasle v zabojih.
Nega por
Če želite posaditi semena por, za gojenje sadik - to ni dovolj, da zaupate potrebno količino izdelka.
Najtežja je pravilna nega šibkih sadik.
Osnova za pridobitev dobre letine čebule sta dva dejavnika: pravočasna oskrba rastlin in organizacija ustreznega gnojenja v obdobju, ki je potrebno za por.
Poleg tega je za pridobitev pridelka potrebno redno plevenje gredic in razrahljanje tal.
Čebulo zalivajte po potrebi, rastline se dobro odzovejo na hranjenje piščančjega gnoja, ga razredčijo s čisto vodo, v razmerju med številom stelje in vodo - 1:20.
Ko mlada rastlina tvori močne korenine, je pod stebli sadik potrebno dodati rodovitno zemljo.
Približno v starosti dveh mesecev morate najprej porniti por, nato pa po potrebi koprivo ponoviti do obiranja.
Rastline se bolje razvijajo, če v tla dodate lesni pepel pred nalivanjem.
Ta pridelek zahteva redno odstranjevanje plevela; čebula ne prenaša bližnjih tekmecev v sončni svetlobi in prehrani.
Zaščita za sadike por
Kot kateri koli drug pridelek na vrtu se tudi por lahko zboli, ogrožajo ga tudi škodljivci. Toda v primerjavi s čebulo je njena glavna prednost bolj obstojna, manj pogosto je izpostavljena boleznim ali vdoru škodljivih žuželk.
Z upoštevanjem osnovnih pravil za nego tega pridelka (skladnost z agrotehničnimi zahtevami in pravilno gojenje sadikov por semena) ga lahko gojite močno in zdravo.
Vendar obstajajo tudi žuželke, ki so nevarne za por, na primer čebulna muha mu zelo škodi. Toda upreti se škodljivcu bo pomagalo korenje, ki raste v bližini postelj s čebulo.
Še vedno lahko povzroči težave trpi. Uničiti jo bodo pomagale posebne kemične spojine. Tudi narava je za tega škodljivca ustvarila sovražnika - plenilskega klopa.
Veliko škodo lahko povzroči ena najpogostejših bolezni - praškasta plesen. Bordeauxova tekočina bo pomagala rešiti pridelke iz nje. Če se na rastlinah pojavijo znaki bolezni bele gnilobe, potem vedite, da je čas, da zemljo apnemo.
