Jetra delujejo kot filter za telo. Produkti razpada, strupi in toksini se nevtralizirajo v jetrih. V njem nastajajo encimi, pojavijo se redoks reakcije - to je najpomembnejši "biokemični laboratorij telesa." V jetrih je izmenjava beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vsebuje veliko mikroelementov. Zato imajo vitamini za jetra pomembno vlogo. To je posledica presnovnih procesov, ki jih nadzira.
Vloga vitaminov za jetra v njegovem življenju
Presnovni procesi se v jetrih odvijajo zelo intenzivno, potrebna je velika količina kisika, skozi jetra skozi 1 uro teče približno 1 liter krvi. Jetrni proteini se posodobijo v enem tednu. V drugih organih se to dogaja 17 dni ali dlje. Med postom jetra sprostijo več beljakovin v kri kot drugi organi in tkiva.
Nekateri vitamini za jetra se v njem nabirajo v pomembnih količinah. To velja za vitamine B12, A. To se zgodi, če jih prekomerno jemljemo s hrano in sintetičnimi drogami.
Z nezadostno vsebnostjo popolnih beljakovin v hrani, ki vstopa v telo, pride do kršitve absorpcije riboflavina, nikotinske kisline, askorbinske kisline. S pomanjkanjem beljakovin ti vitamini izpadejo zaradi presnovnih procesov, hitro se izločijo z urinom - razvije se njihova hipovitaminoza.
Če ogljikovi hidrati (ki presegajo normo) pridejo v telo s hrano v presežni količini, je potrebna dodatna količina vitaminov B1, B2, C. Če ne vnesejo v večjih količinah, se razvije njihova hipovitaminoza.
Pomanjkanje vitamina za jetra in njegova patologija
V primeru patologije prebavnega trakta se absorpcija vitaminov (do popolnega prenehanja) v kri v črevesju močno zmanjša. Vodi tudi do hipovitaminoze. Pri nalezljivih boleznih se razvije najbolj izrazito pomanjkanje vitamina, zlasti pomanjkanje vitamina C. Potreba po askorbinski kislini se v takih primerih poveča 5-7 krat v primerjavi z normo.
Vitamini za jetra igrajo veliko vlogo, saj v njem potekajo glavni procesi metabolizma vodne soli, kot tudi izmenjava ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. To vpliva na vodotopne in v maščobi topne vitamine za jetra. A, D, E, K - v maščobi topni vitamini, C - v vodi topni. So močni antioksidanti, ki ščitijo jetrne celice pred uničenjem.
Poleg tega pomanjkanje nekaterih vitaminov za jetra povzroča resne bolezni tega organa. Ob že obstoječi patologiji jeter in črevesja je, kot rečeno, absorpcija maščobnih topnih vitaminov A, D, E iz črevesja motena, kar vodi v njihovo hipovitaminozo in ustrezne klinične manifestacije. Razlog za to je tudi pomanjkanje žolča, ki vstopa v črevesje in sodeluje pri absorpciji vitaminov, topnih v maščobi. Žolč se tvori v jetrih, njegova sinteza je oslabljena z različnimi patologijami jeter. Zato so vitamini za jetra medsebojno povezani, saj vplivajo na telo in zlasti na jetra.
Pomanjkanje vitamina E - maščobna jetra
Pomanjkanje vitamina E (tokoferola) vodi v nastanek maščobne degeneracije. V jetrih je proces predelave maščobe moten. S hepatitisom katere koli etiologije vitamin E, ki ga dobimo s hrano, ne zadostuje: ne zajema razvite hipovitaminoze E. Potreben je dodaten vnos le-tega v obliki zdravila:
• kapsule vitamina E;
• AEvit - kompleksen pripravek, ki vsebuje 2 vitamina - A in E;
• Trivit, ki vsebuje poleg tokoferola še vitamine A, D.
Vitamin E, tako kot drugi antioksidanti, zavira proces staranja, krepi imunski status, normalizira presnovo in stimulira spolne hormone. Poleg tega vitamin E upočasni strjevanje krvi, spodbuja kopičenje vitamina A v jetrih in sintezo beljakovin. Je sestavina celičnih membran, podpira stabilnost in celovitost hepatocitov.
Vloga vitamina A za jetra
Količina retinola (vitamin A) se v jetrih močno zmanjša s cirozo in hepatitisom. Obstaja luščenje kože, krhki nohti in lasje, poslabšanje vidnega somraka, suho zrklo - kseroftalmija. Z nadaljnjim razvojem postopka se lahko oblikuje vek. V teh primerih je potrebno dodatno dopolnjevanje vitamina A v obliki zdravila, saj ga v primeru prehrane ne bo zajel vnos hrane. V velikih količinah ga najdemo v jetrih trske, ribjega olja. Ne priporočamo jemanja retinola nenadzorovano, ker obstaja tveganje za nastanek hipervitaminoze, ki je huda in vpliva tudi na jetra. Hipervitaminoza se razvije s prekomernim vnosom vitamina A v telo, presežek pa se nabira v jetrih.
S hipervitaminozo A se poveča holesterol, alkalna fosfataza, bolečine v jetrih in njeno povečanje, driska, pomanjkanje apetita, pa tudi suha in luskasta koža, izpadanje las, nespečnost, glavoboli. Zato mora zdravnik predpisati vitamin A, pa tudi druge vitamine, ob upoštevanju posameznih značilnosti, splošnega stanja in sočasne patologije, saj so vitamini zdravila. Njihovi visoki odmerki so nevarni tudi za zdravje, pa tudi hipovitaminoza.
Askorbinska kislina in vitamin K
Askorbinska kislina zmanjšuje nastanek maščobnih jeter z zniževanjem holesterola lipoproteina nizke gostote (LDL holesterol), ki sodeluje tudi pri tvorbi aterosklerotičnih plakov v krvnih žilah. Ker je močan antioksidant, preprečuje uničenje hepatocitov s pomočjo aktivnih prostih radikalov. Njegovo pomanjkanje vodi k zmanjšanju zaščite jetrnih celic.
S pomanjkanjem vitamina C se moti sinteza glikogena v jetrih in proces izločanja žolča. Askorbinska kislina uravnava strjevanje krvi, izboljša imuniteto in poveča biološko uporabnost vitaminov A in E.
Vitamin K se nanaša tudi na bistvene vitamine za jetra. Pospeši regeneracijo jetrnih celic, sodeluje v procesu izločanja žolča (spodbuja ga), izboljša koagulacijo krvi.
B vitamini - zaščita pred cirozo
B vitamini so potrebni za gradnjo jetrnih struktur, sodelujejo pri tvorbi novih jetrnih celic in zaščiti obstoječih hepatocitov pred uničenjem:
• B1 - tiamin - sodeluje pri odstranjevanju lipidov iz jeter, pri sintezi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v jetrih, spodbuja regeneracijo hepatocitov; s podaljšano hipovitaminozo B1 se razvije odpoved jeter;
• B2 - riboflavin - sodeluje pri sintezi glikogena, izločanju žolča, ščiti jetrne celice pred oksidativnim stresom;
• B3 - vitamin PP, nikotinska kislina, niacin - preprečuje smrt hepatocitov, povečuje njihovo zaščitno funkcijo, sodeluje pri energetskem metabolizmu, igra veliko vlogo pri zdravljenju ciroze;
• B4 - holin - stimulira črevesje, sodeluje v procesu nevtralizacije toksinov v jetrih, njegovo pomanjkanje vodi v maščobno degeneracijo jeter;
• B6 - piridoksin - sodeluje pri sintezi transaminaz, pri presnovi maščob in beljakovin v jetrih;
• B8 - inozitol - preprečuje nastanek ciroze jeter, krepi membrane hepatocitov, raztaplja "škodljiv" LDL holesterol, izboljša odtok žolča;
• B12 - cianokobalamin - je potreben za normalno tvorbo krvi v jetrih.
Lipoična kislina - ključ do zdravih jeter
Vitamin N - lipoinska kislina - sodeluje pri uravnavanju presnove maščob in ogljikovih hidratov v jetrih, pri nastajanju novih jetrnih celic, je nekakšen katalizator za jetra, krepi in aktivira njegove funkcije. Vitamin N je indiciran za vnetne procese v jetrih različnih etiologij. Obstaja nekaj kontraindikacij za imenovanje lipoične kisline: peptični ulkus, povečana sekretorna funkcija želodca.
Obstajajo uravnoteženi vitaminski kompleksi za jetra. Najbolj učinkoviti med njimi: Vitrum, Complivit, Abeceda, Hepatrin, Heparosis forte. Ta zdravila blagodejno vplivajo na jetra in splošno stanje telesa. Toda za ohranjanje zdravja jeter je treba upoštevati priporočila zdravnika, da ne povzročite prevelikega odmerka vitaminov in njegovih uničujočih posledic.
