Osvežujoč okus poletnih lubenicnih koktajlov si bomo zapomnili v dolgi zimi. Vozite se z ledenim jezikom s prijetno lubenicno kašo ali sokom črtastih jagod, ko se asfalt stopi od sonca - kaj bi lahko bilo bolje?
Nevtralna po okusu se lubenica odlično obnese s sadjem, jagodami, mlekom, alkoholom, sladoledom. Priprava pijače ne traja veliko časa.
Lubenicni koktajli - splošna načela priprave
Osnova koktajla je lubenica kaše. Da ne bi škodili zdravju, je treba jagodičje oprati z vročo vodo, natočeno s čisto pitno vodo. Kašo narežite na kakršen koli način. Na primer, narežite na rezine ali izberite z žlico, lubenico prerežite na pol.
Za pripravo koktajlov iz lubenice potrebujete močan mešalnik ali mešalnik. Morali boste premagati kašo lubenice in pridobiti posebno "ledeno" konsistenco - led ali zamrznjene kocke lubenice.
Čar lubenicnih koktajlov je v tem, da lahko spremenite tako sestavo sestavnih delov, pri čemer se osredotočite na tiste, ki so pri roki, in njihovo količino. Mlečno noto lahko na primer okrepite, okus naredite bolj ali manj sladek, dodate različne alkoholne pijače ali, nasprotno, ne uporabljajte jih.
Lubenica z lubenico z vanilijevim sladoledom
Klasični okus vanilijevega sladoleda je povezan s poletnim blaženostjo. Če lubenici dodate malo svežine, dobite čudovito osvežilno pijačo.
Sestavine
• srednje velika lubenica (3-4 kg);
• sto gramov sladoleda;
• kozarec mleka;
• žlico sladkorja (lahko vzamete več ali sploh ne).
Način kuhanja:
Celulozo lubenice narežite na majhne kocke.
V vrečko ali skledo dajte tri kozarce lubenicnih kock in jih pošljite v zamrzovalnik.
Zamrznjena lubenica v mešalniku.
Dodamo porcijo sladoleda in mleka.
Če imate radi sladke pijače, dajte sladkor.
Lubenico lubenice pretlačite do gladkega.
Nalijemo v kozarce in takoj postrežemo.
Koktajl z lubenico in jagodami
Poletne dišeče jagode se odlično ujemajo z lubenico. Z mešanjem dveh okusnih jagodičja dobite neverjetno pijačo: okusno, osvežilno in zdravo. V vročini bo razveselil in se osvežil.
Sestavine
• kilogram celuloze lubenice;
• kilogram vrtnih jagod;
• led po okusu.
Način kuhanja:
Narežite lubenico in zložite v mešalniku.
Jagode operemo in pošljemo k lubenici.
V skledo dajte 5-10 ledenih kock.
Premažite koktajl, takoj postrežite.
Medeni koktajl z lubenico z meto in vodko
Klasični mojito ima izrazit metin okus. Z lubenico lahko pripravite različne alkoholne pijače, vodko rum. Za otroke naredite tak koktajl brez alkohola, izkaže se, da je tudi zelo okusen.
Sestavine
• srednja limona;
• kilogram celuloze lubenice;
• kozarec ruma;
• pet listov sveže mete;
• vrečka vanilijevega sladkorja;
• žlico naravnega medu.
Način kuhanja:
Narezane rezine lubenice dajte v mešalnik.
Iz limone iztisnite sok in prelijte v posodo.
Dodamo med, sladkor in porcijo ruma.
Premažite do gladkega.
V kozarce nalijemo koktajl lubenice in postrežemo.
Koktajl ruma z lubenico z apnom
Za poletno vikend zabavo lahko pripravite močnejšo pijačo. Ta rum koktajl je zelo močan, vendar ga je enostavno piti. Zato ena porcija za cel večer, ne več!
Sestavine
• kozarec svetlega ruma;
• šest rezin lubenice;
• pol kozarca sveže mete;
• velika apna;
• žlico katerega koli sirupa.
Način kuhanja:
Meto operemo, osušimo na prtičku in damo v malto.
Meto temeljito zdrobimo, da dobimo sočno maso, in damo v mešalnik.
Lubenico narežite na majhne koščke, pošljite v dišečo poprovo meto.
Stisnite sok iz limete, vlijte v mešalnik.
Dodamo sirup in rum.
Koktajl pretepajte 1-2 minuti.
V kozarec dajte 3-4 kocke ledu.
Nalijte si porcijo koktajla z lubenico in uživajte.
Koktajl limonske limone
Z mešanjem očiščene lubenice kaše s penečo vodo dobite izvirno in enostavno pripravljeno pijačo. Vsaka soda bo naredila: sprite, fantazija, limonada itd. Limonin sok bo pikantnemu koktajlu dodal pikanten pridih.
Sestavine
• tristo gramov lubenice kaše;
• limona;
• kozarec limonade.
Način kuhanja:
Sok previdno iztisnite iz limone.
Lubenico narežite na rezine.
V mešalniku stepite lubenico s sokom, da dobite pire.
Na dno kozarcev dajte 1-2 koščka ledu.
Prelijemo na polovico lubenice kaše.
Na vrh dodamo kozarec z limonado.
Koktel iz mineralne lubenice
Prijetna osvežilna pijača na osnovi mineralne vode in sočne lubenice bo dala moč v vročem poletnem dnevu. Zvečer bo kozarec z lubenico in mineralno vodo pomagal k sprostitvi.
Sestavine
• skodelica nesoljene mineralne vode;
• dvesto gramov lubenice kaše;
• dve žlici limoninega soka;
• list mete.
Način kuhanja:
Ohladite mineralno vodo v zamrzovalniku.
Iztisnite sok iz limone.
Vse sestavine, razen poprove mete, dajte v mešalnik.
Premagajte 2 minuti.
Nalijte v kozarce.
Okrasite z metinim listom.
Koktel iz lubenice Tequila
Za zabavno zabavo si pripravite okusen koktajl iz lubenice in tekile. Količina sestavin je navedena na porcijo.
Sestavine
• velika rezina lubenice;
• štirideset gramov tekile;
• dve žlici limetinega soka;
• čajna žlička agavinega sirupa.
Način kuhanja:
Limeto operemo in iztisnemo sok.
Odrežite velikodušen kos lubenice, ločite kašo.
V mešalniku premažite lubenico z ostalimi sestavinami.
Pijačo nalijte v kozarce s širokim vratom (za martinove).
Koktajl z lubenico s Cointreaujem
Okusna francoska liker v kombinaciji z lubenico postane še okusnejša. Presenetite svoje goste s tem nenavadnim koktajlom.
Sestavine
• štirje kozarci sesekljane lubenice na kocke;
• pol kozarca roza polsladkega vina;
• šestdeset mililitrov cointreauja;
• tri žlice ruma;
• dve limeti;
• sladkorni sirup;
• sveža meta za okrasitev kozarca.
Način kuhanja:
Olupljeno lubenico narežite na koščke.
Skuhajte sladkorni sirup iz 2 žlici sladkorja in enake količine vode.
Združite vse sestavine razen metinih listov v mešalniku.
Premagajte koktajl.
V kozarce dajte ledene kocke.
Nalijte v smoothie iz lubenice.
V vsak kozarec dajte poprovo meto in popijte.
Kremni lubenicni koktajl z banano
Okusna poletna kombinacija - lubenica in banana. Brezalkoholna pijača ne daje le užitka, ampak tudi nasiti. Povsem mogoče jih je nadomestiti z večerjo ali zajtrkom.
Sestavine
• šeststo gramov lubenice kaše;
• dve zreli banani;
• kozarec koksnega mleka ali smetane za pitje (230 ml).
Način kuhanja:
Banane operemo, olupimo in narežemo na koščke.
Meso lubenice sesekljamo.
Vse dajte v skledo mešalnika, prelijte z mlekom ali smetano.
Premažite do gladkega.
Koktajl lubenice šampanjca
Lahka pijača bo srečanje starih prijateljev naredila zabavno. Če želite razvejati "vinsko karto", pripravite ta koktajl iz šampanjca, lubenico. Prijetna kislost in aroma citrusnega soka bo okus še bolj intenziven. Za pripravo tega koktajla ni potreben noben mešalnik. Tekoče sestavne dele potisnite v ročni stresalnik ali posodo s tesnim pokrovom.
Sestavine
• tristo gramov lubenice (brez lupine);
• tristo mililitrov šampanjca;
• kozarec naravnega soka iz pomaranč;
• sladkor po okusu (neobvezno).
Način kuhanja:
Meso lubenice narežite čim manjše, enakomerno ga razmažite v koktajl kozarce.
Stisnite sok iz pomaranč.
V stresalniku premažite sok, sladkor.
Pour pomarančni nektar v kozarce na vrhu lubenice, da pustite prostor za šampanjec (približno 1/3 kozarca).
Zalijemo z ohlajenim vinom in postrežemo.
Medenjak iz lubenice z medom
Zelo preprost brezalkoholni koktajl, ki ga lahko pripravimo kar tako ali za zabavo.
Sestavine
• kilogram lubenice (brez lupine);
• žlico medu;
• kozarec ohlajene pitne vode;
• žlico limone.
Kako kuhati
Lubenico narežite na kocke in pol ure v hladilniku.
Iz limone iztisnite sok.
Vse sestavine združite v mešalniku.
Premagajte koktajl.
Če pijača ni dovolj sladka, dodajte sladkor ali sladkorni sirup.
Precedimo skozi sito.
Napolnite kozarce in postrezite.
Lubenicni koktajli - triki in nasveti
- Dodate lahko poljubne sestavine (sladkor, lubenica, začimbe, limona), če se pijača zdi nesladkana, neizprosna, premalo gosta. Glavna stvar je, da natančno ne sledite receptu, ampak da se osredotočite na svoj okus.
- Razlika med alkoholnimi ali brezalkoholnimi koktajli je le v stopinjah. Naredite si lahko koktajl za vso družino, v porciji za odrasle pa dodajte vino ali malo ruma.
- Najenostavnejši recept za koktajle je premagati rezino celuloze iz dveh ali treh rezin lubenice in pol kozarca ledu. Ledene drobtine dajte v kozarec in srkajte skozi slamico.
- Sestavine koktajlov so zamenljive. Na primer, apno lahko nadomestimo z limono. Sladoled - kokosovo mleko ali običajne kreme za shranjevanje.
- Da bo koktajl še posebej okusen in hladen, zamrznite kocke lubenice v zamrzovalniku in nato premažite z "lubenicnim ledom" skupaj z zamrznjeno kašo.
- Naredite mlečni kolač - priljubljen okusen milkshake z lubenico. V mešalniku zmešajte enako količino lubenice, mleka in sladoleda, stepite in uživajte.
- Kozarce za koktajl lahko okrasite z rezino limone, ananasa, pomaranče.
- Lubenica je zelo zdrava. Iz telesa odstranjuje soli in toksine, zmanjšuje apetit in pomaga shujšati.
