Paradižnik je zelenjava, ki jo v vseh državah ljubijo in uporabljajo v hrani. Uporabni so in imajo odličen okus, poleg tega lahko njihova sestava nadomešča vse manjkajoče elemente v človeku. Gojenje podmernih sort paradižnika je preprosto, včasih pa je težko hitro doseči želeni rezultat.
Upoštevati je treba agrotehnična pravila in izbrati najprimernejše sorte za vašo regijo.
Premajhne sorte paradižnika
Glavni plus podštevilnih sort je prijazno in zgodnje zorenje plodov. Sorte majhne višine so zelo primerne za gojenje na preprosti vrtni postelji in za sajenje v rastlinjaku. Ne bojijo se nenadnih sprememb vlažnosti in temperature. Za setev se izberejo semena sort, prilagojenih v določenem delu države, tako da lahko gojite spodoben pridelek. Od navadnih, podhranjenih paradižnikov se razlikujejo po tem, da jim ni treba biti pastorka, saj ne rastejo stranskih poganjkov.
Nizko rastoči paradižniki zorijo skoraj istočasno. Večino sort lahko pobiramo že 80-120 dni po setvi semen. Masa plodov nizkega paradižnika se giblje od 30 g. na cel kilogram.
Sorte, odporne proti zmrzali, lahko sejemo neposredno na posteljo pod zavetiščem za film. Sejemo konec marca, prvo desetletje aprila, nabiramo pa ga sredi poletja. Tako se lahko izognete nepotrebnim skrbim, povezanim s presajanjem sadik na stalno mesto. Rastline utrjujejo na prostem, zato bolje prenesejo neugodne razmere.
Značilnosti te setve:
• jamice pred sajenjem semen nahranimo z gnilim gnojem, dodamo lesni pepel in dober kompost;
• med rastlinami je treba pustiti najmanj 40 cm prostega prostora;
• Rastline na vrtu zalivamo obilno - vlijejo jih 5-7 litrov na jamico, vendar je to mogoče največ enkrat na teden. V sušnem obdobju lahko zalivate nekoliko pogosteje, pri čemer se osredotočite na stanje tal;
• Tla je treba skrbno zrahljati, korenine sadik ne smejo biti poškodovane.
Grmov iz podhranjenih sort paradižnika ni treba odstraniti pastorkov, ampak da bi dobili velike plodove, posamezne stranske poganjke selektivno odstranimo.
Sejanje semen
Izkušeni lastniki vrtov dajejo več priporočil za setev semen, kar bo omogočilo preprečevanje resnih napak in znatno povečanje donosa paradižnika:
• Setev semen v škatle ne sme biti debelejša kot po 2-3 cm. To vam omogoča, da gojite zdrave in močne sadike;
• Ko se mlade rastline dvignejo za 7-9 cm, jih je treba prvič hraniti s kompleksnimi spojinami;
• Po zalivanju je treba stebla temeljiti. To bo poenostavilo nadaljnje obiranje sadik;
• pred presaditvijo je treba sadike utrjevati in jih hraniti dva tedna v rastlinjaku za aklimatizacijo;
• Pred presaditvijo je treba rastoče sadike vsaj 3-krat hraniti z raztopino superfosfata, kalijevega sulfata in sečnine ali za to uporabiti nitroammophosko.
Gredice je treba predhodno pripraviti za presaditev sadike paradižnika:
• Gnojišče gnojite z organskimi in mineralnimi gnojili;
• kopati zemljo na lopatov bajonet;
• naredite luknje za sajenje sadik, premera 15-25 cm po 40 cm;
• po sajenju na vsake 4 vrstice naredite prehod v širini 0,5 metra, da bo lažje skrbeti za rastline;
• Ko je sadika posajena, jo je treba dobro zalivati.
Tla v gredicah po sajenju je treba ves čas ohranjati vlažna, preprosto jo morate pogosto zalivati z majhno količino vode. Ko rastline obnovijo svoje korenine in začnejo normalno rasti, se intervali med zalivanjem povečajo, vendar jih zalivamo naenkrat, pri čemer nalijemo več vode kot prej. Mesec dni po sajenju lahko rastline še enkrat nahranite.
Katere so dobre podštevilne sorte
Glavna prednost podhranjenega paradižnika je več pomembnih prednosti:
• Enostavnost skrbi za rastline - za sajenje in nego zanje ni treba uporabljati posebnih naprav, samo zrahljajte zemljo, jo pravočasno zalivajte in nahranite s setom gnojil;
• za odstranitev pastorkov in oblikovanje rastlin ni treba porabiti časa;
• Žetev dozori zgodaj in skoraj istočasno;
• Rastline ne prebolevajo bolezni pozne grive. Razlog za to je zgodnje zorenje plodov, zaradi česar se poznoplaviča nima časa razviti na paradižnikovih grmih.
Vrtnar se lahko sam odloči, katere bo gojil na vrtu.
Razdeljeni so v 3 sorte:
1. determinantne sorte. Uspešno uspevajo tako v rastlinjaku kot v navadni vrtni postelji. Hitra rast bočnih poganjkov pospeši in izboljša oblikovanje rastline, zato jih ni treba ščepati in vezati;
2. Polovično določljivo. Najbolje gojijo na prostem. Ko se rastline dvignejo za 70-90 cm, pripnejo zgornji del poganjkov, sicer bodo zrasle nad 1,3 m in jih bodo morali pritrditi poganjke na opore. Ni jim treba pastorka, vendar za povečanje mase plodov in pospešitev zorenja del poganjkov odstranimo;
3. Superdeterminant. Zorijo v zgodnjih ali srednjih obdobjih, zelo produktivne sorte, paradižnik črimo skupaj. Te paradižnike je treba posaditi in rastlino morate pravilno oblikovati.
Semena je treba kupiti na specializiranih mestih, saj lahko seme oprašimo z drugimi sortami, zaradi česar bodo izgubile svoje sortne lastnosti, namesto kompaktnega grma nizko rastoče sorte paradižnika pa boste dobili velikanske grmovje, podobne džungli.
Najpogostejše sorte
Rejci so ustvarili ogromno število podštevilnih sort paradižnika, pridelovalci zelenjave med njimi pa so izbrali najboljšo obliko.
Nevsky. Odločilna sorta, ki zori zgodaj in se upira večini bolezni. Prvi pridelek je mogoče dobiti iz rastlin, starih 65-95 dni. Zasnovan za rastlinjake, vendar se uspešno razvija na navadni postelji, rastline dosežejo 35-50 cm.
S pravilno nego lahko en grm "Nevsky" uspeva do 1,5 kg zelenjave. Paradižnik je srednje velikosti, njihova masa doseže 60 gramov. Na 1 m2 lahko posadimo 5 rastlin, zato imajo lastniki majhnih zemljišč te sorte radi.
Glavna pomanjkljivost te sorte je zahtevna dodatna prehrana in povprečen pridelek.
Snowdrop. Polugostotna, prezgodnja, hladno odporna sorta, zasnovana za gojenje v severnih regijah na običajni gredici, se lahko normalno razvije na slabih tleh.
Ta sorta je nezahtevna pri oskrbi in lahko vsako leto daje stabilne pridelke, goste paradižnike. Plodovi so zbrani v krtačah, na katerih raste 6-8 plodov, povprečne velikosti približno 150 gramov. Omeniti velja, da veliki paradižniki uspevajo predvsem na spodnjih vejah. Grmovje lahko zraste do 130 cm, vendar s pravočasnim tweitingom vrhov poganjkov ne bodo zrasli več kot 60-80 cm. Iz vsake rastline lahko zberete 1,5-2 kilograma paradižnika.
Upoštevati je treba, da je za to sorto potrebno pogosto in obilno prelivanje.
Kratek do zgodnji. Žetev dozori pred rokom, prve paradižnike lahko zrežete v solato julija, plodovi zorijo skupaj. Grmovje lahko zraste do 60 cm, rastlin ni treba ščipati. Paradižnik zraste srednje velik, tehta približno 100 gramov. Sorta je namenjena gojenju v rastlinjaku in v navadni vrtni postelji.
