Kaj je v vsakem prazniku najpomembnejše? Tako je - pogostitev. Bolečina: kaj kuhati za otrokov rojstni dan. Otroci običajno ne marajo sedeti za mizo, ampak raje igrajo hrupne in zabavne igre.
Kaj kuhati za otrokov rojstni dan - splošna načela za izbiro jedi
Torej, ko razmislite o meniju za otrokov rojstni dan, je najprej treba upoštevati starost. Na primer, od treh otrok do sedmih je bolje dati prednost preprostim in zdravim jedem, ki jih lahko otrok sam poje. Majhni sendviči s kanapiji na plastičnih nabodalih z zaobljenimi robovi (zaradi varnosti), piščančji nageljki, figurativno narezano sadje. Poleg tega so naravni sokovi in piškoti idealni.
Od sedmega leta starosti lahko že kuhate bolj temeljite jedi - pečen porcijski krompir z različnimi nadevi, sadna solata, pomfrit, sladke torte. Mnogi se prepirajo zaradi pijač - vsaka najljubša kola ali fanta je podvržena hudim preganjanjem. Pripravili si bomo naravne napitke, nič manj okusne kot soda.
Kaj kuhati za otrokov rojstni dan - kanapeje
Torej, za kanape moramo vzeti te izdelke:
1) sendvič kruh;
2) Domača šunka ali šunka.
3) beli poper;
4) kumara:
5) Trdi sir.
Recept je preprost - izdelke samo narežite na kose enake velikosti in oblike, nato pa jih položite na posebne nabodala. Iščite plastične možnosti z ne preveč ostrimi robovi, da se izognete poškodbam.
Piščančji nageljki
Potrebovali bomo naslednje sestavine:
1) piščančji file - glede na število otrok;
2) krušne drobtine;
3) Jajca pretepejo;
4) Malo moke:
5) Sol, malo črnega popra.
Piščanca narežemo na majhne porcije. Super bo, če ga lahko vnaprej marinirate v kefirju - tako bo meso veliko bolj nežno in sočno.
V eno skledo nalijemo malo moke, v drugo krekerje. In v globoki skledi premažite nekaj jajc s ščepcem soli. Vsak kos razvaljamo v naslednjem zaporedju - moka, jajce, krekerji, še enkrat jajce in krekerji.
Pečico segrejte na 200 stopinj. Nageljčke položimo na peki papir in pečemo približno 15 minut. Zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj in pripeljemo okusne koščke do pripravljenosti.
Pomfrit
Imajo vaši otroci radi krompirček? Predlagamo, da ne bi prepovedali te jedi zanje (navsezadnje je prepovedano sadje sladko, kot veste), ampak pripravite varno alternativo brez ogromne količine olja. Takšne izdelke jemljemo glede na število gostov:
1) Krompir rumene sorte za cvrtje;
2) Jajčni beljak;
3) Začimbe.
Krompir olupite in pustite približno eno uro v hladni vodi. Narežemo na trakove. Na ogenj damo velik lonec vode, dodamo sol. Krompir damo v vrelo vodo in kuhamo približno pet minut. Pomembno je, da korenastega pridelka ne kuhamo, temveč ga do polovice pripravimo. Odcedite vodo in krompir prestavite na tesnilo.
Beljake stepemo do majhne pene v globoki skledi. Dodamo malo črnega popra in sladke paprike, sol. Krompir damo v maso in dobro premešamo, da je vsak kos enakomerno prekrit z beljakovinsko maso.
Na velik pekač razporedimo list papirja za peko. Krompir prosto razporedimo. Pečico predgrejemo na 190 stopinj. Ponev postavite za 10 minut, temperaturo dvignite na 200 stopinj še 15 minut. Pripravljen krompir naj postane zlato rjav.
Zdaj pripravite zdravo omako. Vzemite kislo smetano srednje vsebnosti maščob. Tam zdrobite malo česna, sesekljajte večjo količino kopra in peteršilja. Sol in malo popra. Če govorimo o otrocih, mlajših od pet let, potem začimb ne uporabljamo.
Porcijska pica s piščancem in ananasom
Za to pico se vam ne bo treba zmešati s testo - vzeli bomo pripravljeno posodo. Kar je priročno - pico bomo delili. Za polnjenje vzamemo take izdelke:
1) kuhani piščančji file;
2) konzervirani ananas;
3) Trdi sir;
4) Paradižnikova omaka.
Torej testo nekoliko razvaljamo in razrežemo na porcijene kvadratke ali kroge. Prsa na drobno nasekljajte, ananas narežite na tanke rezine. Osnovo za pico namažemo s paradižnikovo omako, položimo nadev in ga napolnimo s sirom. Pečemo v pečici na 190 stopinj približno 15 minut.
Sadna solata iz kreme
Kaj kuhati za otrokov rojstni dan poleti? Najlažja in najbolj uporabna možnost je sadna solata. Za njegovo pripravo lahko vzamete jabolka, banane, breskve, slive, kivi, marelice, jagode in drugo sezonsko sadje in jagode. Banane, jabolka in kivi vnaprej potresemo z limoninim sokom, da ne porjavijo. Vse sadje narežemo na majhne kocke. Sadje položimo v porcionirane sklede ali majhne solatne sklede, pred serviranjem pa na vrh dodamo že pripravljeno stepeno smetano iz balona.
Pitene pecivo iz peciva z jagodnimi nadevi
Zagotovo je veliko otrok, starejših od sedmih, poskusilo pite v eni znani verigi hitre prehrane. Takšna jed je seveda zelo okusna, a od tega je malo koristi. Vsako pito ocvremo v ogromni količini olja. Pripravili si bomo bolj zdravo alternativo - obložene pita iz peciva z jagodami v pečici. Vse sestavine so izračunane po številu gostov.
1) Listnato pecivo;
2) Jagode - češnje, maline, jagode ali ribez.
3) Sladkor - v sorazmerju z jagodami 1 do 1
4) Škrob na 100 gramov jagodičja, ena žlica.
5) Jajce za mazanje testa.
Torej, za začetek bomo pripravili nadev. Jagode s sladkorjem vlijemo v ponev in pustimo do trenutka, ko sok spusti. Ponev postavimo na ogenj, zavremo in zmanjšamo vročino. Vroč sok prelijemo z ločeno posodo in zmešamo s potrebno količino škroba. Za odstranitev grudic uporabite metlico. V jagodno zmes vlijemo škrob in kuhamo nekaj minut. Nadev naj bo gost.
Razvaljano lisnato pecivo razrežite na pravokotnike želene velikosti. Na eno polovico položimo jagodni nadev. Robove previdno pripnite. Upoštevajte - tudi že majhen klik povzroči, da se polnjenje izteče! Vsako pito namažite s stepenim jajcem in pošljite v pečico na 200 stopinj 20 minut.
Jelly "Beach" - izvirna sladica
Za to izvirno sladico moramo kupiti naslednje izdelke:
1) žele modre barve;
2) piškotki "Jubilejni";
3) Majhne figure medvedov iz marmelade ali drugih junakov.
4) Papirni dežniki.
5) Porcije majhne sklede.
Najprej morate kuhati žele v skladu z navodili na embalaži. Nalijemo ga v naše sklede s polno zmogljivostjo. Pošljemo v zamrznitev. Piškote zmeljemo v mešalniku.
Izvlečemo končni žele in začnemo zaspati "plažo". Če želite to narediti, piškotke obložite s polovico kalupa, tako da dobite morsko obalo. Na pesek nataknemo marmeladno figurico in nalepimo dežnik. Sladica je pripravljena!
Piškoti sira
Takšne piškotke običajno pojemo hitro zaradi svoje pikantnosti, saj sladkarije hitro postanejo dolgočasne. Moramo vzeti:
1) Trdi sir - približno 200 gramov;
2) pol škatle masla;
3) Moka - približno kozarec;
4) Sezam in nekatere začimbe - sladke lasulje, kuminovo seme.
Naribajte sir. Zmešajte ga z oljem. Dodajte moko toliko, da dobite precej hladno testo. Dodajte sol, če sir ni dovolj slan. Testo za pol ure pošljemo v hladilnik.
Začnemo kuhati piškote. Če imate kalupe - super, jih uporabite. Če ne, lahko valjano testo razrežemo s kozarci ali skodelicami. Druga možnost je, da testo narežemo na trikotnike. S pomočjo cevi za pitje izrežite luknje - dobite piškote v obliki kosov sira. Mimogrede, da daste rumen odtenek, lahko v testo dodate malo kurkume.
Naši piškotki so izrezljani. Premažite jih s stepenim jajcem in potresemo s sezamovimi semeni in začimbami. Pečemo v dobro segreti ponvi približno 20 minut. Najbolje je, da ponev pokrijete s papirjem.
Sladke pijače za praznično mizo
Ugotovili smo, kaj kuhati za otrokov rojstni dan. Kakšne pijače imate najraje? Domača limonada je popolna, saj ni le okusna, ampak tudi zdrava.
Jagodni napitek
Za 500 gramov jagod morate vzeti 100 gramov sladkorja, pol limone in 2 litra vode. Jagode zmeljemo s potiskom in napolnimo s sladkorjem. Limonin sok preživi in ga dodamo v čisto ohlajeno vodo. Dodajte tam jagodno maso, premešajte in pustite, da vzhaja. Končano limonado filtrirajte in na mizi postrezite v čudovitem vrču.
Domača fantazija
Takšna pijača je še posebej pomembna pozimi, v sezoni citrusov.
1) 3 pomaranče;
2) 1 limona;
3) 3 litre vode;
4) Kozarec sladkorja.
Citrusi prelijte z vrelo vodo in pustite pol ure. Tako bodo dali več soka. Zmeljemo jih v mešalniku, napolnimo maso z vodo. Nafiltrirano limonado filtrirajte in dodajte sladkor. Natančna količina sladkorja je odvisna od sladkosti samega sadja. Najbolje je, da napitek poskusite med postopkom priprave.
Vročanje mize za otrokov rojstni dan
Kaj kuhati za otrokov rojstni dan, ni enostavno vprašanje. Ni lažja naloga služiti čudovito mizo. Za to seveda ne bomo uporabili družinskega srebra ali porcelana. Samo kupite otroško posodo za enkratno uporabo in prt. Ni vam treba skrbeti, da bodo otroci kaj zlomili ali umazali.
Za starejše otroke lahko naredite samopostrežno mizo. Ideja je preprosta - v enem delu prostora so na mizo postavljene že pripravljene jedi, pa tudi pijače in jedi. Vsakdo si bo lahko privoščil priboljšek po okusu. Porcija pica, Beach žele, nuggets, sadje, kanapeji so kot nalašč za bife mizo.
Zdaj veste, kaj lahko kuhate za otrokov rojstni dan. Najpomembneje je kuhati z razpoloženjem, le tako bodo vse jedi okusne. Dober apetit!
