Porcije na posodo - 2
Čas kuhanja - 20 minut
Okusen in zdrav sirač je šik in pogost zajtrk v številnih družinah. Sirni kolači se lahko pripravijo z različnimi nadevi, skuti lahko dodate svetle citrusne note, ki okusijo veliko lupine pomaranče ali limone, sira lahko naredite tudi ne sladke, temveč bolj z zelenjem in česnom.
Danes bomo izbrali zdrave in okusne cheesecake - sirare z ovseno kašo. Med drugim v receptu praktično ni pšenične moke, dodatek sladkorja je minimalen, zato si lahko vsak, tudi nekdo, ki je na dieti, privošči par takšnih sirarskih tort. Postrezite skutne palačinke k mizi je zelo okusno z jagodami, kislo smetano, medom ali kakršno koli marmelado.
Sestavine:
skuta - 200 g;
sladkor - 0,5-0,7 tsp;
piščančji rumenjaki - 1 kos .;
ovsena kaša - 2,5 žlice;
sol - ščepec;
rastlinsko olje - 2 žlici;
pšenična moka - 2 tbsp
Postopek kuhanja
Pripravite vse potrebne sestavine, izmerite navedeno količino ovsenih kosmičev, s kovinskim nožem jih prenesite v posodo mešalnika. Kosmiče zmeljemo v skledi 20-30 sekund, dokler ne postane drobtina.
Ko dodate pripravljeno skuto v posodo mešalnika, izberite odstotek maščobe po svojih željah, vendar uporabite skuto in ne maso skute.
V posodo nalijemo malo sladkorja, dodamo rumenjak enega piščančjega jajca. Po želji lahko sladkor izpustimo v celoti, če pri serviranju poleg sladke omake uporabite tudi sladilo v receptu.
Vse sestavine zmeljemo v skledo do homogene paste.
Vzemite žlico skute-ovsene kaše in zvijte kroglice. Vsako skuto zvite v pšenično moko.
Zdaj dajte siračem še lepšo obliko, za to postavite sirarsko kroglico pod kozarec ali skodelico, naredite nekaj hitrih krožnih gibov, s tem dobite gladke cheesecake.
Ponev segrejte z nekaj žlicami rastlinskega olja, prestavite piškote, ocvrtite do rjave barve na obeh straneh.
Odlijemo odvečno olje s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, potem ko postrežemo skutne palačinke na mizo.
Dober apetit!
