Če je v vaši družini tradicionalni zajtrk omleta ali ocvrto jajce, potem vam bo naš recept všeč. Ponujamo vam, da kuhate ne samo omleto, ampak z dodatkom klobas in sira.
Takšno omleto lahko skuhate v ponvi, v počasnem kuhalniku in celo v pečici. Zadnja možnost je najbolj uporabna, tako rekoč, vendar najhitrejša v ponvi.
Obstajata dve možnosti za izdelavo omlete: najprej prepražite klobaso, nato pa jo prelijte z jajcem ali dodajte klobaso skoraj gotovi omleti.
Recept
Jajca - 2 kosa;
Klobasa - 70 gramov;
Sir - 30 g;
Sol in poper - po okusu;
Zelenice - kakršne koli;
Rastlinsko olje - 2 žlici;
Mleko - 60 ml.
Recept
Najprej narežite klobaso, naribajte sir in nasekljajte zelenico. Poleti je z veseljem kuhati omleto, saj ji lahko dodate toliko raznolikih zelenic. Ali z nami delite ljubezen do zelenja?
Za omleto vzemite poljubno jajce - vsaj domače, vsaj shranjeno, glavna stvar je, da so sveža. Navsezadnje je zdravje nad vsemi. Jajca stepemo v globoko skledo in dodamo mleko. Mimogrede, Francozi v omlet dodajajo le vodo, ne mleka. Okus je drugačen, vendar ne toliko. Če mleka ni, ga nadomestite z vodo in počutite se kot študent Auguste Gusto.
Takoj dodajte začimbe - sol, mlet črni poper in druge.
Jajca pretlačite z vilicami ali metlico, tako da jajčna masa postane homogena.
Zdaj dodajte sir jajcu. Na končno omleto lahko potresete sir. Toda sir na dnu je zelo okusen.
Frite klobaso v rastlinskem olju, dobesedno 3 minute.
Klobase prelijte s pretepenimi jajci. Če želite omleto pripraviti hitreje, z vilico ali lopatico premaknjeno omleto premaknite z roba v sredino.
Potresemo z zelišči. Omlet pokrijemo s pokrovom in na srednjem ognju kuhamo 5-7 minut. Omleto lahko obrnete in po drugi strani prepražite.
Pripravljena omleta se takoj postreže s hudim vročino.
Čas kuhanja: 15 minut
Štet Obrok: 1 kos.
Kalorije: 200 kcal
Beljakovine: 10,8 g
Maščobe: 16 g
Ogljikovi hidrati: 2,5 g
