Receptov za mesno pito je veliko, toda v skoraj vsem je potrebno testo ločeno kuhati. Dolgo in dolgočasno je, še posebej, kadar ni časa, zato vse zanimanje in želja po kuhanju take pite izgine. Ampak, vedno obstaja izhod. V tem primeru je rezultat pri nakupu lisnatega peciva. Zdaj je na voljo, kupite pa ga lahko v kateri koli trgovini.
Takoj kupite z maržo, da bo v zamrzovalniku vsaj zavitek takega testa, kvas, celo kvas. Iz njega lahko skuhate veliko okusnih sladic ali ne sladkih tort in prigrizkov.
Naš recept za pito iz peciva iz mesnega peciva vas bo pritegnil ne le zaradi enostavnosti priprave, temveč tudi zaradi neverjetnega okusa. Nadev je sočen, na vrhu pa rožnato in hrustljavo testo. In nadevu bomo dodali skuto.
Pri končani peki se skut ne čuti, daje pa nadevu dodatno sočnost in mehkobo. No, začnimo, če je vse za pito pripravljeno.
Sestavine
Listnato pecivo - 300 g;
Mleto meso - 400 g;
Skuta - 200 g;
Čebula - 2 kos .;
Koper - 1 šopek;
Rumenjak - 1 jajca.
Recept:
Za pito vzemite katero koli mleto meso - piščanca, svinjino, govedino ali mešanico. Glavna stvar je, da je mleta sveža! Vsebnost maščobe v skuti ni pomembna, zato bo kdo storil.
V veliko skledo dajte mleto meso, skuto in dobro zmešajte z vilicami, da se obe sestavini združita. Zdaj olupite čebulo in jo drobno sesekljajte. Koper operemo in drobno nasekljamo. V mleto meso dodamo čebulo in koper. Solite in poprajte mleto meso. Spet dobro premešajte z vilicami ali rokami.
Obliko, v kateri bomo pekli pito, namažite z rastlinskim oljem.
Testo za pito razvaljamo. Testo za torto razvaljamo na 2 mm debeline. Testo damo v pekač, da lahko prosti robovi zavijejo torto.
Na testo razporedimo mleto meso.
Pito zaprite s prostimi konci. Torto namažite s stepenim rumenjakom.
Torto damo v pečico, predhodno segreto na 220 stopinj in pečemo 15 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 200 stopinj in kuhamo še 25-30 minut.
Torto servirajte takoj na vročini ali pa jo pustite, da se nekoliko ohladi. In tako in tako mu bo dobro.
Dober apetit.
Čas kuhanja - 45 min.
Porcija na posodo - 6
Na 100 g:
B - 11,37
F - 15. septembra
U - 12,71
Kcal - 234,63
