Radish je kultura, ki se je gojila še v časih Kijevske Rusije. S prihodom druge zelenjave se je priljubljenost redkve močno zmanjšala. Kljub temu je zasaditev tega korenskega pridelka v poletni koči vsekakor vredna.
Samo 200 g redkve zagotavlja človeku polovico dnevne norme vitamina C. Poleg tega koreninske rastline vsebujejo edinstveno snov, ki preprečuje nastanek črevesnih rakavih celic, antocianin.
Razvrščanje redkev
Ta kultura je najbolj priljubljena na Kitajskem in Japonskem. Azijski rejci so vzrejali vijolično in rumeno sorto redkve. Obstajajo koreninske zelenjave bele barve.
Ta kultura je razvrščena po zrelosti:
• zgodaj;
• sredi sezone;
• pozne ocene.
V Rusiji je redkev ena prvih, ki se pojavi na prodajnih policah. Je hladno odporen pridelek, zato vse njegove sorte prenesejo spomladanske pozebe. Zgodnje sorte redkvice so posajene v odprtem tleh od 15. do 20. marca, prvi pridelek pa je že pobran 4. do 9. aprila. Nabiranje koreninskih pridelkov je končano v drugi polovici maja.
Redkvice srednjega zorenja in pozno zorenja se obirajo po 60-65 dneh. Pridelek sort redkev v srednji sezoni je bistveno večji v primerjavi z zgodnjimi sortami. Najboljše sorte redkvice srednjega in poznega zorenja nimajo pikanja in cvetenja, zato imajo velik korenski pridelek.
Redkvice lahko sejemo v odprto tla v drugi polovici julija ali v prvih desetih dneh septembra. Ta redkev praktično ne daje puščic in je primerna za gojenje pozimi. Je dobro shranjen in zelo prenosljiv.
Ne pozabite tudi na hibridne sorte. Nekatere so namenjene zgodnji trgatvi. Vsi hibridi so povečali velikoplodnost in so odporni proti glivičnim boleznim.
Po okusu sorte redkev delimo v dve skupini: ostre in nežne sorte. Zelenjava iz druge skupine so ponavadi hibridi. Takšne sorte so razvili za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca. Koreninske pridelke nežnih sort vsebujejo manj vitamina C kot začinjena redkev, vendar jih odlikuje velika vsebnost silicija in drugih mineralov, ki izboljšujejo prebavo.
Najboljše sorte redkvice zgodnje zorenje
Najstarejša sorta redkve - ocena "16 dni". Ime je dobila po tem, da mine 16 dni od setve semen v zemljo do pojava prvih koreninskih pridelkov. Največja velikost redkvice doseže 21 dni po setvi semen na posteljo.
Sorta spada v skupino nežne redkvice. "16 dni" je odličen za zelenjavne solate. Njegovo meso vsebuje veliko vlage. Njena barva je bela. Okus je nežno osvežujoč. Tudi ob slabem zalivanju redkvice grenkoba ne nastane.
Oblika koreninskega pridelka je okrogla, barva roza. Velikost redkvice je približno 5 cm. Vrhovi niso visoki. Korenina je majhna, dolga 3-4 cm.
Značilnost sorte je, da prezreli koreninski posevki postanejo vodnati, zato morate pridelek spraviti 3-4 dni po zorenju.
Sorta je primerna tako za sajenje na vrtu kot za gojenje v rastlinjaku. S spomladansko sajenje v drugi polovici marca zori pred manifestacijo glivičnih bolezni, z jeseni pa - pred nastopom zmrzali. Redkvice "16 dni" lahko hranite v hladilniku do dva meseca.
Najboljše sorte redkve: foto sorte "16 dni"
Najboljše sorte redkve vključujejo zgodnjo zrelost ocena "Heat". Prvi pridelek se pobira že 20–22 dni po setvi v odprto tla. Redkev tvori zaobljene korenovke. Njihov premer je ponavadi 3-4 cm. Redkvica tehta v povprečju 28-30 g. Ima svetlo rdečo ali malinovo barvo, odvisno od mesta sajenja.
Celuloza je gosta in bela. Okus je rahlo začinjen. Praznine v koreninskem pridelku se ne tvorijo, ostanejo sočne tudi teden dni po zorenju.
Na sorto ne vplivajo glivične bolezni, ne tvori strelca in ne cveti. Vrhovi so nizki, višine približno 8-10 cm.
Sorta je dobila ime, ker je odporna na nenormalno visoke temperature. Vendar pa je potrebno pogosto zmerno zalivanje pred kotiledonovimi listi. Redno zalivanje je še posebej pomembno pri gojenju te sorte v rastlinjaku, da preprečimo nastanek grenčine v koreninskih posevkih.
Sorta "Heat" je bolj primerna za setev na odprtih površinah. Prednost sorte je enotnost njenih korenovk. Velikost in oblika celotne redkvice sta enaki. "Heat" ima odlično trgovsko obleko.
Foto redkev "Heat"
Sorta "francoski zajtrk" odlično se je uveljavil na ozemlju Rusije. Oblika redkvice je valjasta. Premer je 2-2,5 cm, dolžina pa 4-6 cm. Barva korena je svetlo rdeča z belo barvo na korenu. Korenina je dolga, 6-8 cm globoka v tleh. Rastlina tvori močno rozeto, zato redčite redkev pogosteje kot druge sorte.
Koreninske pridelke sorte francoski zajtrk zorijo mesec dni od setve na vrtni postelji. Za to sorto je zelo pomembno izbrati sončno, zavetje pred vetrom. V delni senci bodo koreninske rastline postale grenke, njihova velikost bo manjša od standardne.
Okus koreninske zelenjave je nekoliko začinjen. Celuloza redkev je gosta in sočna; v njej se ne tvorijo praznine. "Francoski zajtrk" se dobro hrani in tri mesece ne izgubi okusa.
Redkev gojijo v celotni sezoni od maja do septembra.
Zgodnja sorta redkvice "francoski zajtrk"
Najboljše sorte redkev v srednji sezoni
Rdeči velikan je ena najboljših sort redkve s srednjim obdobjem zorenja. To je raznolika japonska selekcija, ki se v Rusiji zaradi rekordnih pridelkov pogosto uporablja.
Redkev dozori v 35 dneh po setvi v odprto tla v toplem podnebju. V srednjem pasu in severnih regijah pride do zorenja redkev 10-15 dni kasneje. Z 1 sadilne površine lahko naberete do 5 kg pridelka na sezono.
Rastlina ne tvori strelca in ima dobro imuniteto, zato ni dovzetna za glivične bolezni. Koreninski pridelek ima močan koren, ki se v zemljo poglobi za 6-8 cm. Zahvaljujoč temu redkev prejme vsa potrebna hranila za tvorbo velikih koreninskih posevkov.
Povprečna teža redkve je 40-45 g. Njegova oblika je podolgovata, barva rdeča, zelo nasičena. Na zrelem koreninskem posevku so jasno vidni svetlo rožnati utori. To je znak sorte.
Prednost sorte je, da jo lahko posadimo v delni senci. Rastlina zdrži nizke temperature, zato je "Rdeči velikan" odličen za zimsko sajenje. Rok uporabnosti njenih koreninskih posevkov s tako tehnologijo gojenja je 30 dni, pri spomladanski setvi pa dva do tri mesece.
Najboljše sorte redkve: foto sorte "Red Giant"
Stopnja "ledena luska" je najboljša sorta redkve za severne regije Rusije. Barva korena je bela. Oblika je podolgovata. Redkev doseže dolžino 10-15 cm. Zori v 40-45 dneh od trenutka setve v odprto zemljo, pri gojenju v rastlinjakih pa v 30-35 dneh. Masa koreninskega pridelka je 35-50 g, odvisno od sestave zemlje in vsebnosti hranilnih snovi v njej.
Sorta je zelo hladno odporna. Pri temperaturi +8 ° C tvori pridelek in lahko prenese dolgotrajno znižanje temperature.
Okus redkve je oster. Kaša je sočna in gosta, brez praznin. Razred "Ledena ledenica" lahko zraste v delni senci s kratko dnevno svetlobo. Zelo primeren za zimsko setev v osrednji Rusiji.
Najboljša hladna redkev "Ice Icicle"
