Kumara je zelenjava z minimalno vsebnostjo kalorij. Njegov sok je po strukturi enak sestavi tekočine, katere človeško telo sestavlja 85%. Pri terapiji kumarov sok ne slovi po svoji priljubljenosti. Čeprav so naši predniki ta izdelek uporabljali pri kuhanju in v ljudski medicini. Vpliv kumarovega soka na človeško telo je edinstven. Stabilizira delovanje organov in vseh sistemov, pomlajuje telo in iz njega odstranjuje toksine. Zreli rastlinski encimi pomagajo pri absorpciji drugih živil. Vlaknine ugodno vplivajo na prebavo hrane in odstranjujejo holesterol. Kumarov sok je dragocenejši od samega sadja, saj vsi koristni elementi hitro vstopijo v krvni obtok.
Sestava soka iz kumar
Izdelek vsebuje veliko zdravilnih snovi:
- organske kisline;
- vitamini skupin A, B, C, E, H, PP;
- eterična olja;
- vlaknine;
- folna kislina.
Sestava kumarovega soka je bogata tudi z minerali v sledeh: jod, magnezij, kalcij, železo, mangan, fosfor, svinec, klor, nikelj, srebro, cirkonij. Zelenjava, ki se goji na prostem in ne na gredicah, je bolj nasičena s koristnimi lastnostmi.
Blagodejni učinki kumarovega soka na osebo
Danes se v kozmetiki uporabljajo predvsem koristi kumarovega soka: čiščenje kože, znebitev pege, posvetlitev pigmentacije itd. Večina podjetij, ki izdelujejo kozmetične izdelke, jemljejo kot osnovo.
Poleg kozmetičnih zdravilnih lastnosti se ta izdelek uporablja kot antitoksični in analgetik, lahko zmanjša vročino in deluje dobro kot diuretik. Koristi kumarovega soka se kažejo v:
- skoki krvnega tlaka;
- motnje delovanja ščitnice in endokrinega sistema;
- patologija prebavnega trakta v fazi remisije;
- debelost (kumara je nizkokalorična zelenjava, ki je sestavni del vsake prehrane);
- kršitev srčno-žilnega sistema;
- ledvični kamni;
- kapalna (odstranjuje sečno kislino in presežek natrija, ohranja optimalno raven soli in kislin);
- bolezni jeter in žolčnika;
- kašelj;
- zaprtje in zgaga;
- parodontalna bolezen;
- Toksikoza pri ženskah v položaju.
Da bi povečali koristi kumarovega soka, nutricionisti svetujejo, da ga mešate z drugimi zelenjavnimi ali sadnimi svežimi: korenčkom, peso, bučkami, grenivko, paradižnikom, jabolkom. V pijačo lahko dodate med, zelišča, kefir.
Ta zelenjava vsebuje veliko kalcija, ki prispeva k normalnemu razvoju in delovanju kostnih in mišičnih tkiv, pa tudi krvnih žil. Pijača prispeva k stabilnemu delovanju endokrinega sistema in obnavljanju vitalnih hormonov. Če vsak dan v kozarcu pijete sveže stisnjen sok iz kumare, bo telesu zagotovljena dnevna norma kalcija.
Natrij je ena izmed številnih sestavin edinstvene zelenjave s svojimi pozitivnimi lastnostmi. Odgovoren je za krvni tlak. Pomanjkanje tega elementa negativno vpliva na živčni sistem. Vsebnost retinola v pijači, ki je naravni antioksidant, izboljša delovanje mehurja, prebavil, izravnava vid in pomaga krepiti kosti. Tartronska kislina preprečuje kopičenje slabega holesterola in ogljikovih hidratov. Ne pozabite na zgornje elemente v sledovih. Pijača je prehranska zdravilna pijača, ki človeškemu telesu zagotavlja potreben kompleks hranilnih snovi.
Poleg naštetih pozitivnih lastnosti te zelenjave je treba opozoriti tudi na prisotnost naravnih vlaken. Raziskave izdelkov so pokazale, da so koristi kumarovega soka neprecenljive. Kot profilaksa se njegov sok jemlje v primeru kršitve prebavnega trakta. Pijača uravnoteži vsebnost kislin in alkalij v telesu. Sokovi iz kumare iz špinače in korenja pospešijo rast las. Okusna mešanica sokov pomaga v boju proti visokemu krvnemu tlaku in revmatizmu. Še posebej uporabna je za ljudi v starejši starosti, ki trpijo za aterosklerozo ali koronarno boleznijo srca.
Kumarov sok ima pomirjujoč učinek na centralni živčni sistem in pomaga ljudem z nespečnostjo. Navadni ljudje omenjajo protimikrobne koristi kumarovega soka. Pred tem so ga uporabljali za zdravljenje gnojnih ran. Zdravilne lastnosti kaže pri boleznih kapljic, zlatenici, hepatitisu in kolitisu.
Izdelovanje soka iz kumar
Obstaja veliko možnosti za pripravo pijače. Kumare vsebujejo veliko tekočine. Pridobiti ga ni težko. Zelenjavo lahko naribate, popečete skozi mlinček za meso ali uporabite mešalnik. Najlažji način je uporaba sokovnika. Pomembno ni način kuhanja, temveč pravila njegove uporabe. Sok je treba piti pravkar storjenega. V 30 minutah njegova uporabnost postopoma zapusti svežo pijačo.
Najprej morate kumare temeljito umiti. Pilinga ni vredno, ima tudi koristne snovi. Glavna stvar je, da izdelek ne prezre. Potem bo sveže vrhunsko. Obstaja presoja, da so kumare z grenkobo bolj hranljive in posledično učinkovitejše. Do zdaj ta izjava ni bila dokazana ali ovržena.
Sok iz kumar pomešamo z drugim zelenjavnim ali sadnim svežim. In če dodamo kefir, zelišča in iztisnjen malo česna, bo nastala polna, hranljiva in zadovoljna jed.
Kako zaužiti kumarov sok
Čista, brez dodatkov, kumare sveža je dobro popiti kozarec na prazen želodec. Telo bo dobivalo dnevni odmerek kalcija. Več čez dan ni vredno. Dvesto gramov sveže pijače brez soli je dovolj, da izkoristite kumarov sok za cel dan. Vanj lahko dodate zeleno, limono, meto. Pijačo dobite iz kompleksa vitaminov, ki pomaga normalizirati težo in pomaga preprečiti nastanek različnih bolezni. Vsak zajtrk lahko dopolnite s koktajlom kumarinega soka s kefirjem in zelišči.
Tudi obkladke lahko zdravimo s svežimi kumarami. Cel dan ga pijejo malo po medu.
Mnogi niso ravnodušni do paradižnikovega soka. Uspešno se kombinira tudi z našo pijačo. Rezultat je zelo zdrava pijača s prijetnim okusom. Samo v tej kombinaciji se zmanjšajo diuretične lastnosti izdelka.
Če se nenadoma kaže manifestacija razjede ali gastritisa, se poveča kislost, bo koristila sveže stisnjen kumarov sok z dodatkom medu v pol skodelice dvakrat na dan eno uro pred obroki. Sok ne moremo kuhati, ampak samo jemo kumare z medom.
Redno uživanje koktajla z dodatkom svežega korenčkovega soka kumarevim sokom priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi presnovnih motenj in kožnih bolezni.
Za različne težave s kožo želeno pijačo zmešamo s sokovnimi sokovi in korenčkom. Jemljejo jih redno. Akne bodo izginile, koža se bo spremenila, postala elastična, njena barva bo dobila svež in zdrav videz. Rezultat bo odvisen od vaše potrpežljivosti in vztrajnosti. Pomembno je znati določiti reakcijo telesa na tiste ali druge spremembe v prehrani prehranske prehrane.
Kumarov sok škoduje in kontraindikacije
Zloraba pijače negativno vpliva na strukturo materinega mleka, nekatere snovi, ki sestavljajo kumaro, pa lahko pri dojenčku izzovejo razburjen želodec.
Kumarov sok je škodljiv tudi v času poslabšanja prebavnih bolezni. V primeru žolčnih kamnov in urolitiaze, odpovedi jeter, morate od zdravnika dobiti priporočila, kako zaužiti kumarov sok.
Kumarice za sokove je treba izbrati elastične in brez rumenosti, tako da je na koncu svež zeleni rep. Ne smete kupiti preveč sijajnega izdelka, saj lahko tako lepa zelenjava vsebuje preveliko količino nitratnih spojin.
Sok je treba piti sveže stisnjen, saj se hitro pokvari. Namesto koristi kumarovega soka bo škodovalo zdravstvenemu stanju (zastrupitev, kožni izpuščaji). Poleg tega je brez okusa.
Med pitjem pijače je treba upoštevati zmernost, da ne bi škodili kumarjevemu soku telesu z nezaželenim izidom.
