Preprosta jed, ki jo ponujamo za kuhanje danes, bo odlično popestrila vaš vsakdanji jed in prinesla prefinjenost. Oslić je riba, ki se vedno izkaže za okusno. Lahko ga kuhate na različne načine. Ena od možnosti je, da pečemo v pečici pod zelenjavo, tako da njen okus odpre do konca.
Sestavine
Oslič - 1 kg;
Čebula - 1 kos .;
Korenje - 1 kos .;
Paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l
Moka - 3 žlice. l .;
Recept:
Preden vse postavite v pečico, vam predlagamo, da dodate zelenjavo in ocvrte ribe. Zato čebulo narežemo na pol obroča, tri korenja pa na grobi graterji.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in zelenjavo razporedite. Na srednji vročini dušimo 7 minut.
Dodamo paradižnikovo pasto in vztrajamo na ognju še 2-3 minute.
Ribo očistimo in narežemo na koščke. Tačko lahko takoj razdelite na filetu. Ker pa v osliču ni veliko semen, tega ne vidimo potrebe. Po peki se kosti zlahka ločijo od rib.
Ribe dajte v skledo in začinite s soljo in poprom. Vsako rezino popražite v moki.
Ribe pražite na visoki vročini do zlato rjave barve. Ne odhajajte, ribe bodo zelo hitro ocvrte.
V pekač - na porcijo damo ribe.
Po vrhu razporedite zelenjavo. Obrazec pošljemo v pečico za 20 minut pri 180 stopinjah.
Medtem ko pripravljate ribe, lahko kuhate prilogo, na primer pire krompir. Oskusite osliča takoj, ko je vroč.
Dober apetit.
Čas kuhanja - 30 min.
Porcija na posodo - 3 kosi.
Na 100 g:
Veverice - 13.47
Maščobe - 3,67
Ogljikovi hidrati - 6.04
Kcal - 110,59
