Če ste navdušen ribič ali samo velik ljubitelj rib, potem ima vaša hiša zagotovo na mizi pogosto jedi. Toda vprašanje je, kako pravilno in okusno kuhati ribji kaviar?
Dogaja se, da ljubice, ne vedoč, da je iz jajc rečnih rib mogoče dobiti veliko okusnih jedi, preprosto dajo mački. Kaviar pa lahko dodamo ribjim kolačem, iz njega kuhamo nežne palačinke, sol, kisle krastavce, enolončnice z zelenjavo in še veliko več.
Ponujam vam ne zelo zapleten recept, po katerem se boste naučili, kako okusno ocvrti kaviar z jajcem v ponvi.
Sestavine
Rečni ribji kaviar - 250-300 g
Sol, poper - ščepec
Jajce - 1 kos.
Rastlinsko olje za cvrtje.
Recept:
Kaviar nežno sperite in odstranite film. Posolite in dodajte črno mleto papriko po okusu.
Piščančjemu jajcu dodajte kaviar.
Sestavine zmešamo.
Rastlinsko olje velikodušno vlijemo v segreto ponev. Pustimo, da se dobro segreje, ter vlijemo kaviar in jajčno maso.
Pražite na srednji vročini, občasno mešajte. Ko se kaviar začne ocvrti, bo spremenil barvo iz sivkasto rjave v rumeno-oranžno.
Kaviar pražite, dokler ne postane vse nasičeno oranžna in postane ohlapna in suha.
Postrezite vroč kaviar z zelenjavo ali prilogami. Dobro bo šlo z rižem, pire krompirjem, pečeno zelenjavo.
Torej, zdaj veste, kako okusno ocvrti kaviar z jajcem v ponvi. To jed vključite v svoj jedilnik, saj ni le okusna, ampak tudi zelo hranljiva.
Čas kuhanja - 20 min.
Porcija na posodo - 2
Na 100 g
B - 29,44
F - 17,78
U - 0,12
Kcal - 192,94
