Na svetu obstaja več kot sto užitnih vrst oreščkov, orehi pa že stoletja sodijo med najbolj priljubljene. Ker so okusne in zelo hranljive, ženskam pa sploh, je dostopno iz njih.
Kakšna je sestava in prednosti orehov za ženske
Veličasti orehi lahko obrodijo plod več kot štiristo let, v starodavnem svetu so ga cenili nič manj kot svete rastline, vendar ne v povezavi z miti, ampak zato, ker so bili orehi eno najbolj dragocenih in cenovno dostopnih živil.
Te oreščke so poleg datljev in kretenov založili trgovci, ki so stopili na težko Veliko svileno pot.
Na ozemlje Rusije so oreške uvažali menda v 9. stoletju grški popotniki. Ki so bili podlaga za eno od njihovih imen, znani pa so tudi kot Voloshsky in carski oreščki.
Jedrca oreščkov so značilno bogatega maslenega okusa in jih pri kuhanju uporabljajo na vse mogoče načine za oreščke, pripravljajo jedi, na katerih, figurativno rečeno, drži svetovna slava nekaterih kuhinj. To sta arabski puff sladka baklava in grška omaka Satsivi. Orehi so odlični v plasteh torte in na sirnem krožniku, v mesnih kroglicah in pilavih.
Uživanje oreščkov (in ne le orehov) je priporočljivo zjutraj, saj telo potrebuje več kot eno uro, da jih pravilno prebavi.
Tisti oreščki, ki se prodajajo v školjkah, ohranijo največje koristne lastnosti, tiste, ki jih olupimo, pakiramo v nepredušno embalažo in jih ne izpustimo po teži.
Približno 100 g oreškov na dan velja za priporočeno porabo, med nosečnostjo pa je bolje, da ta ukrep prepolovite in orehu dodate nekaj drugega - v obdobju povečanih potreb ženskega telesa je zelo pomembno, da dobite hranila iz najrazličnejših virov.
Energijska vrednost orehov je 654 kcal na 100 g, razmerje BZHU pa lahko predstavljamo kot:
• beljakovine 16 g;
• maščobe 61 g;
• ogljikovi hidrati 8 g.
Glede na prebavljivost in prehrano je beljakovina oreščkov blizu aminokislinam iz teletine in perutnine, poleg tega pa, če skupaj uporabljate oreščke in meso, se bo slednji izdelek bolje prebavil, ker lastnosti orehov aktivirajo proizvodnjo prebavnih encimov in presnovo beljakovin.
Orehi vsebujejo veliko vitaminov:
• E omogoča kožnim lezijam, da se zacelijo brez sledu (kar je še posebej pomembno za ženske, ki jih skrbijo akne) in ko so izpostavljene soncu, nudi lep, enakomeren ten;
• B5 zmanjšuje pordelost oči, ki je posledica prekomerne napetosti ali alergij, pomaga prenašati toksikozo;
• B1 krepi zobno sklenino in izboljša prilagajanje mišic obremenitvam (kar lahko ljubitelji fitnesa cenijo);
• In pomagajo očistiti kožo iz plasti odmrlih celic, sodeluje pri sintezi elastina (zagotavlja elastično elastičnost kože), gladi gube;
• B6 izboljša počutje med nosečnostjo in zdravi prhljaj;
• B2 preprečuje prekomerno proizvodnjo moških hormonov v ženskem telesu in zagotavlja preprečevanje dermatitisa.
Orehi morajo biti nujno na jedilniku za preprečevanje sezonskih pomanjkanj vitaminov, ki ženske pogosto frustrirajo s posledicami izsuševanja kože in oslabitve las, poleg tega pa seveda pomanjkanje vitaminov moti delovanje notranjih organov.
Melatonin, ki je prisoten v orehih, uravnava človekov spanec in pomaga pri boljši prilagoditvi na spreminjajoče se časovne pasove, zato jih lahko priporočajo popotnikom.
Koencim Koencim Q10 je eden glavnih elementov, ki je odgovoren za proizvodnjo energije v telesu, pomaga pri raztapljanju aterosklerotičnih plakov in preprečuje prezgodnjo obrabo notranjih organov.
Maščobe v teh oreščkih so v glavnem predstavljene z nenasičenimi maščobnimi kislinami, vključno z znamenitim omega-3, ki je nujno potreben za:
• zdravje srca in ožilja;
• upočasniti naravni proces razpada kolagena v telesu in spodbuditi njegovo sintezo;
• preprečevanje raka dojk.
Orehi lahko veljajo za enega najboljših rastlinskih virov lahko prebavljivega kalija, pa tudi fosforja, žvepla, selena, natrija, cinka, bakra, železa, fluora in mangana.
Kaj je še korist orehov za ženske
Priporočljivo je, da v prehrano vključijo orehe ženskam, ki morajo obnoviti moč po resnih boleznih, operacijah in porodu.
Nutricionisti vztrajajo pri njihovi obvezni uporabi, če je potrebno, koristnem povečanju telesne teže, da se znebite anoreksije.
Redno zdravljenje z njimi prispeva k preprečevanju bolezni ženskega genitourinarnega sistema, nastanku in razvoju mastopatije.
Pozimi in zunaj sezone orehi krepijo imunski sistem in v primeru hipotermije zaščitijo pred navadnim prehladom z izcedekom iz nosu, pa tudi pred negativnimi učinki, značilnimi za žensko telo (na primer vnetje jajčnikov).
Če ima ženska težko obdobje, bodo orehi koristni kot blag antispazmodik in sredstvo za preprečevanje velikih izgub krvi.
Ugodni učinki orehov segajo tudi na naslednje:
• znižanje krvnega sladkorja;
• preprečevanje osteoporoze (zlasti pri ženskah po 40. letu) - oreški ne dovoljujejo izpiranja kalcija iz kosti;
• normalizacija krvnega tlaka.
Prigrizek z orehi za krepitev moči telesa in aktivnosti možganov bo bolj koristen, če jih jeste v minimalni mešanici z drugimi izdelki, nutricionisti pa eno najboljših kombinacij imenujejo mešanica le-teh in suho sadje z medom.
In če so za izboljšanje razpoloženja in odstranjevanje PMS potrebni oreščki, je zelo priporočljivo, da jim dodate par čokoladnih kock in vroč zeleni čaj.
Ključne točke v korist oljnih orehov, zelenih in stisnjenih orehov za ženske
Kalivost semen, zrn ni le sodoben modni trend zdrave prehrane, ampak tudi res odlična izbira, če želite svojo prehrano obogatiti z biološko aktivnimi snovmi redkih lastnosti.
Priprava orehov na ta način je preprosta, za to potrebujete:
• nalijte jim, kot je v školjkah, veliko količino hladne vode;
• posodo z oreščki postavite za 10-14 dni na primerno mesto, kjer ne bo motilo;
• vodo dnevno menjajte in vanjo vmešajte oreščke.
Dejstvo, da je izdelek pripravljen, bo postalo jasno iz poganjkov, ki se prebijejo skozi lupine, po katerih se lahko oreški pojedo z užitkom, optimalno - ne da bi bili izpostavljeni toplotni obdelavi. V teh "prebujajočih se" plodovih so vsa hranila delno delno razdeljena, maksimalno biološko razpoložljiva.
Od tega lahko ženske izkoristimo največjo korist za normalizacijo hormonskega ozadja in pripravo reproduktivnega sistema za varno spočetje in rojstvo otroka.
Zeleni orehi so prav poseben izdelek - le v tem času je edinstvena priložnost, da jih uživate brez luščenja (je zelo mehak - lahko ga prebodite z zobotrebcem). Specifičen bogat okus je razlog, da jih običajno uživamo v obliki marmelade.
V primerjavi z zrelimi oreščki je za plodove v zrelosti mleka značilna visoka vsebnost vitamina C (veliko več kot v agrumih in to izjemno krepi imunski sistem in preprečuje krhkost žil), po količini in kakovosti joda (zagotavlja zdravje ščitnice) pa niso manjši od morskih sadežev.
In naredijo tudi marmelado, na primer iz kosmulje ali marelice, z zrelimi oreščki in v tem primeru so njihove uporabne lastnosti seveda običajne za zrele orehe.
Orehovo olje je pridobljeno iz njegovih jeder s hladnim stiskanjem in ima poleg odličnega okusa, ki ga priporočajo solate, sladice in meso, zelenjava na žaru, tudi koncentrirano vsebnost vseh koristi orehov.
Celo njegova energijska vrednost je za višino za nekaj več - vseh 898 kcal na 100 ml.
V dietetiki je orehovo olje priporočljivo za naslednje namene:
• zdravljenje krčnih žil;
• normalizacija odtoka žolča;
• izboljšanje prenosa živčnih impulzov v telesu in zlasti v možganih;
• zaščita celic pred sevanjem, umetnim in naravnim (s sončnimi žarki).
Doječe matere bodo arašidovemu maslu omogočile povečanje količine in vsebnosti maščobe v proizvedenem mleku.
Ženske aktivno uporabljajo to olje zunaj - v domačih lepotnih receptih za obraz in telo, lase in nohte.
Kaj morate vedeti o nevarnostih orehov za ženske
Ne le orehi, ampak tudi vse vrste oreščkov načeloma tradicionalno označujemo kot zelo alergene izdelke, kar pomeni, da tudi če se posamezna nestrpnost ne opazi na njih, se s tem izdelkom ne bi smeli zajemati.
Zlasti če upoštevamo, da je žensko telo po mnenju nekaterih znanstvenikov še posebej občutljivo na presežen vnos maščobnih kislin.
Tako se lahko škoda orehov za ženske ob pretirani ljubezni do te dobrote začasno manifestira v naslednjem:
• glavobol;
• vnetje tonzil;
• pojav izpuščaja na koži, ki ga spremlja srbenje.
Tudi oreščki lahko izzovejo živo manifestacijo kroničnih kožnih bolezni.
Zaradi visoke vsebnosti kalorij lahko ženske škodo orehov izrazimo kot nabor odvečne teže.
In prav tako je vredno zapomniti, da oreščki niso tako zlahka prebavljivi, zato če imate težave s trebušno slinavko (pankreatitisom), poslabšanjem gastritisa in črevesnimi motnjami, jih je bolje zavrniti.
Izjema je lahko le olje iz njih, vendar tudi takrat - samo po posvetovanju z zdravnikom. Toda hkrati je nezaželeno vključiti olje v prehrano z nizko kislostjo želodca.
Mlečni zreli orehi (zeleni) so strogo kontraindicirani za tiste ženske, ki jim je diagnosticiran presežek joda v telesu ali povečano strjevanje krvi.
