Navadni radič je trajnica, ki se že od Napoleona uporablja kot nadomestek kave. Holin, inulin in skopoletini so ena izmed mnogih snovi, ki spodbujajo presnovo črevesja in živčnega sistema.
Cvetovi, listi in korenine radiča se uporabljajo tako v sodobni kot v ljudski medicini. Cvetove in liste pobiramo julija in avgusta, korenino pa pobiramo pozno jeseni.
Radič se še vedno uporablja za zdravljenje bolezni želodca, jeter in črevesja. Hkrati zdravnik predpiše odmerke in trajanje zdravljenja!
Koristni nadomestek kave po mnenju nekaterih raziskovalcev zmanjšuje verjetnost raka črevesja.
Zdravilne lastnosti
Glavni učinkovini sta inulin in holin. Inulin krepi zdravo črevesno floro, holin pa zmanjšuje odlaganje maščob v telesu in zmanjšuje pritisk.
Gorke snovi spodbujajo slinjenje in izločanje žolča. Diuretični učinek je posledica visoke vsebnosti kalija.
Gorke snovi vzbudijo receptorje v okusnih brstih na dnu jezika.
Takoj, ko človek začuti grenkobo na jeziku, se refleksno stimulira proizvodnja slinskih, želodčnih in žolčnih sokov.
Slina je zelo pomembna za prebavo. Vsebuje drobne beljakovine - encim α-amilaza -, ki razgradijo sladkorje (ogljikove hidrate) in jih naredijo bolj prebavljive. Poleg tega slina vsebuje tako imenovane "mucine".
Mucini so sluz, zaradi katere je hrana spolzka, zato se bolje giblje skozi prebavni sistem. Zato je tako zelo pomembno dolgo žvečiti hrano - prebava se začne v ustih.
Žolč je del jeter in je še posebej pomembna za prebavo maščobe. Ko hrana pride v usta, telo »obvesti« jetra. Kot odgovor proizvede žolčni sok, ki podpira prebavo. Ko jeste hrano z veliko maščob, je ta mehanizem lahko oslabljen.
Zaradi tega prehranska maščoba tanko črevo v telesu prepočasi absorbira. Če se cikorija uporablja med obroki, se simptomi lahko znatno zmanjšajo.
Gorke snovi aktivno spodbujajo proizvodnjo žolčnih sokov. Vendar je pomembno upoštevati, da se radič ne priporoča za pitje z žolčnimi kamni.
Poleg svojih prebavnih lastnosti ima še en blagodejen učinek na jetra. Radič lahko spodbudi tvorbo pomembnega jetrnega encima (citokrom p450).
Dokazano je, da ta jetrni encim odstranjuje zunanje in notranje toksine iz jeter. Radič ščiti jetra ne le pred številnimi strupenimi snovmi, ampak tudi spodbuja regeneracijo jetrnih celic (hepatocitov).
Bolniki, ki pogosto potrebujejo jemanje antibiotikov ali zdravil proti raku, naj uporabljajo cikorijo po OBVEZNEM posvetovanju z zdravnikom!
V egipčanski ljudski medicini se koren cikorije uporablja za zdravljenje palpitacij srca.
Zunaj je rastlina predpisana za splošno zdravljenje kožnih bolezni in ekcemov.
Rezane liste lahko uporabimo kot pomoč pri vnetjih.
Številne druge zdravilne lastnosti se še vedno preiskujejo.
Vendar je največji znanstveni interes "inulin" - prebiotik.
Koristi inulina
Inulin se lahko uporablja kot nadomestek škroba pri zdravljenju sladkorne bolezni, ker ne vpliva na krvni sladkor.
Inulin se v tankem črevesju ne absorbira, ker ljudem primanjkuje posebnega encima (inulinaze). Vstopi v rektum in ga bakterije razgradijo na kratke verige maščobnih kislin.
Inulin dejansko normalizira ravnovesje med "koristnimi" in "škodljivimi" bakterijami. Laktobacili predelajo inulin v različne kisline, ki škodujejo škodljivim bakterijam.
Vendar lahko nastali plini pri občutljivih ljudeh povzročijo napihnjenost. To je edini znani stranski učinek inulina.
Radič deluje tudi kot naravni zaviralec apetita.
Če ga zaužijemo s hrano, potem človek hitreje zasiti. Na dolgi rok cikorija ne samo pomaga zmanjšati telesno težo, ampak tudi preprečuje bulimijo (kompulzivno prenajedanje).
Kavni nadomestek
Praženi koren pogosto služi kot nadomestek kave. Rastlina je bila znana v 17. stoletju, vendar je dobila "trenutek slave" pod Napoleonom Bonapartejem. Leta 1806 je francoski cesar Angliji naložil celinsko blokado. Vendar blokada ni škodovala Angliji, v Franciji in drugih državah celinske Evrope pa ni bilo dovolj kavnih zrn.
Evropejci niso obupali in so radič uporabljali radič kot naravni nadomestek kavnih zrn. Okoli rastline se je pojavilo veliko mitov.
Po stari nemški legendi so cikorijeve rože oči devic, ki čakajo na vrnitev svojih ljubljenih. Legenda je bila opisana v romanih Heinricha von Ofterdingena.
Kava stimulira psiho zaradi vsebnosti kofeina, radič - zaradi holina.
Pijače delujejo drugače na kemični ravni, vendar enako - na duševni. Klinične študije so potrdile spodbudni učinek radiča.
Zato ga lahko uporabljate ves dan za vzdrževanje aktivnosti.
Načini uporabe so zelo različni in praviloma odvisni od želja osebe.
Načini uporabe
Decokcija se uporablja pri prebavnih težavah. Priporočljivo je, da koren radiča zalijemo z vrelo vodo. Pustimo, da kuha 5 do 8 minut. Pustite 5-10 minut na prostem, odcedite in pijte v obliki čaja.
V obliki perutnine se v kombinaciji z drugimi rastlinami radič nanese na rane, bradavice ali vnetja.
Eksotičen način: zmešajte kitajski ginseng s radičem. Koren ginsenga povečuje učinke radiča, zato dosežemo močnejši spodbudni učinek.
Pri bolnikih z visokim krvnim tlakom se priporoča previdnost. V majhnih odmerkih ginseng praktično ne vpliva na pritisk, v velikih odmerkih pa ga lahko poveča.
Za razliko od kave ne vplivata niti ginseng niti radič.
