Glede na raziskavo Državne univerze Wright pomanjkanje cinka zvišuje krvni tlak. Po mnenju raziskovalcev je to posledica spremembe predelave natrija s pomočjo ledvic.
Kako je hipertenzija povezana s pomanjkanjem cinka?
Pomanjkanje cinka je razširjeno pri diabetikih in ljudeh z odpovedjo ledvic. Mehanizem, po katerem ledvice "zajamejo" in odstranjujejo sol iz telesa, sodeluje pri razvoju hipertenzije.
Poseben transporter natrija je specifična signalna pot v človeškem telesu. Nižja koncentracija natrija v urinu je povezana z višjim srednjim arterijskim tlakom.
Nove študije kažejo, da ima cink vlogo pri uravnavanju beljakovin, ki uravnavajo te prenašalce.
Vendar vzročna zveza med hipertenzijo, ki jo povzroča pomanjkanje cinka, še ni vzpostavljena. V trenutni študiji so znanstveniki miši moških s pomanjkanjem cinka primerjali z zdravo kontrolno skupino z normalnim tlakom.
Živali s pomanjkanjem cinka imajo pozneje hipertenzijo in ustrezno zmanjšanje izločanja soli z urinom. Vendar pri miših kontrolne skupine takšnih sprememb v študiji niso odkrili.
Relativno majhna skupina miši s pomanjkanjem cinka je sredi študije prejela veliko cinka. Krvni tlak se je vrnil na normalno, ko se je koncentracija cinka pri živalih v krvnem obtoku vrnila na normalno.
Po mnenju strokovnjakov raziskava dokazuje, da ima slaba absorpcija natrija v ledvice odločilno vlogo pri visokem krvnem tlaku.
Zato imajo rezultati, objavljeni v American Journal of Physiology, pomembne posledice za zdravljenje visokega krvnega tlaka.
Katera živila so bogata s cinkom?
Živila, ki vsebujejo cink, ne samo znižujejo krvni tlak, ampak tudi pospešujejo celjenje ran in krepijo spolno željo. Obstaja tudi nekaj dobrih možnosti za vegane in vegetarijance.
Cink iz živalskih izdelkov je bolj koristen za telo. Rastline, bogate s cinkom, vsebujejo fitate, ki motijo absorpcijo elementov v sledovih. Zlasti zrna in oreški vsebujejo veliko količino fitata. Vsebnost pa lahko zmanjšamo s fermentacijo, brizganjem, praženjem ali namakanjem.
Rastlinska hrana, ki je najbogatejša s cinkom:
- makovo seme: 8 mg;
- bučna semena: 6-7 mg;
- semena: 5,7 mg;
- laneno seme: 5,5 mg;
- ovsena kaša: 4 mg;
- Brazilski oreščki: 4 mg;
- polnozrnate žitarice: 3,5 do 4 mg;
- koruza: 3,5 mg;
- stročnice (čičerika in leča): 2 - 4 mg;
- arašidi: 3 mg;
- ajda: 2,7 mg;
- orehi: 2,7 mg.
Količine so na 100 gramov in so približne. Mineral najdemo v številnih živalskih izdelkih. V tej kategoriji so vodilni:
- ostrige: 22 mg;
- jetra (iz svinjine, govejega ali telečjega mesa): 6 mg;
- govedina: 4,41 mg;
- sir: 3 - 4,6 mg;
- rumenjak: 3,8 mg;
- kozice: 2,3 mg.
Koliko cinka naj zaužijem za znižanje krvnega tlaka?
Na dan morate zaužiti do 600 mg elementarnega cinka. Čistega cinka ni dovoljeno na prazen želodec, saj se pojavijo slabost, bruhanje in omotica.
Učinkovit odmerek je odvisen od potreb. Približno 15 mg dodatnega cinka je dobro splošno priporočilo, če je oseba telesno aktivna in se med športom veliko znoji.
Pripravki ne vsebujejo elementarnega cinka, ampak "sveženj" z drugo snovjo. Zato morate biti pozorni na to, kako visoka je koncentracija "elementarnega cinka".
Za cinkov citrat in cinkov glukonat se lahko uporabijo naslednje številke:
- Cink citrat vsebuje približno 37% elementarnega cinka.
- Cink glukonat vsebuje približno 15% elementarnega cinka.
Ali so visoki odmerki cinka škodljivi za vaše zdravje?
Če zaužijemo preveč cinka, lahko to povzroči pomanjkanje bakra in drugih pomembnih elementov v sledeh. Priporočljivo je, da se živila, ki vsebujejo cink, vključijo v zdravo prehrano za največje rezultate.
