Večina ljudi se zaveda, da onesnaževanje zraka, ki ga povzroča promet, ogroža zdravje. Vendar pa tudi v zaprtih prostorih obstajajo nevarnosti - nenazadnje se med kuhanjem in čiščenjem pogosto oblikujejo škodljivi hlapi. Nove raziskave opozarjajo, da sta čiščenje doma in kuhanje tveganje za zdravje.
Vsakodnevne gospodinjske dejavnosti slabšajo kakovost zraka
Onesnaženje zraka v zaprtih prostorih predstavlja resno nevarnost za zdravje. Slab zrak ne samo oslabi pljuča, ampak tudi škoduje kardiovaskularnemu sistemu. Raziskovalci z univerze v Koloradu v Boulderju so ugotovili, da kuhanje in čiščenje povzročata nastanek velike količine hlapnih kemikalij.
Po mnenju univerze to vodi v poslabšanje kakovosti zraka v zaprtih prostorih na ravni onesnaženega mesta.
Hlapne organske spojine (HOS) iz živil, kot so šamponi, parfumi in detergenti, izhajajo in prispevajo k nastanku ozona. Čiščenje doma ima večji vpliv na globalno onesnaževanje zraka kot avtomobili in tovornjaki.
Prezračite stanovanja med kuhanjem in čiščenjem - varnostni ukrep
"Domovi še nikoli niso veljali za pomemben vir onesnaževanja okolja in zdaj je čas za raziskave," pravijo znanstveniki. Strokovnjaki, ki jih je vodila dr. Marina Vance, so v enem mesecu očistili 1200 metrov visoko hišo, ki so jo zgradili na kampusu univerze v Teksasu v Austinu.
V okviru tako imenovanega eksperimenta HOMEChem so med drugim pripravili celotno zahvalo za večerjo. Glede na napoved končnih rezultatov še ni prejel. Vendar pa je po Vancevih besedah že jasno, da bi morala biti stanovanja med kuhanjem in čiščenjem dobro prezračena.
Glavne gospodinjske dejavnosti - kuhanje vode na štedilniku - prispevajo k povečanju deleža plinastih onesnaževal zraka in suspendiranih trdnih snovi. Hlapne kemikalije škodljivo vplivajo na zdravje ljudi.
Na presenečenje ekipe so bile izmerjene koncentracije v zaprtih prostorih tako visoke, da je bilo treba njihove občutljive instrumente skoraj takoj izmeriti. Celo preprost postopek opečevanja je povečal koncentracijo delcev veliko višje od pričakovane.
Nevarnost za zdravje gospodinjstev
Marina Vance z univerze v Koloradu navaja različne časopise. Pokazala je, da tudi drobne škodljive snovi - kapljice maščobe iz ponve ali plinske peči - prispevajo k onesnaževanju zraka v okolju.
Tudi takšni pari lahko vplivajo na dihala, zato strokovnjaki priporočajo kuhanje samo z odprtim oknom. Kapuca lahko pomaga tudi pri odstranjevanju hlapov iz stanovanja, vendar manj učinkovito, kot je bilo pričakovano.
V zaprtih prostorih obstaja nevarnost zastrupitve z ogljikovim monoksidom. Znanstveniki poudarjajo, da najpogosteje vzrok niso kuhanje, ampak okvarjeni plinski ogrevalni sistemi.
Norveški raziskovalci so v preteklosti poročali o tveganjih za zdravje zaradi prekomerne uporabe detergentov. Ugotovili so, da lahko čiščenje zaradi uporabljenih kemikalij povzroči enako škodo pljuč kot cigarete.
Drugi strokovnjaki so za Science leta 2018 povedali, da se je pomembnost onesnaževal iz gospodinjstev za onesnaževanje zraka povečal. Predpisi o vozilih v zadnjih desetletjih zmanjšujejo emisije, vendar se je pojavil še en problem - gospodinjstva.
Številni tradicionalni viri - vozila s fosilnimi gorivi - so veliko bolj čisti kot prej. Obstaja državni nadzor nad učinki ozona in trdnih delcev.
Vendar nobena od njih ne zagotavlja kemičnih spojin v gospodinjstvih. A za priporočila je bilo še prezgodaj. Znanstveniki bi morali svoja raziskovalna prizadevanja osredotočiti na te vire in jim posvetiti enako pozornost kot fosilnim gorivom.
Iz varnostnih razlogov je priporočljivo kuhati samo z odprtimi okni. Da bi zmanjšali tveganje za poškodbe pljuč, bi morale ženske zmanjšati količino uporabljenega detergenta.
Prekomerno visoka koncentracija hlapnih organskih snovi ne poveča le tveganja za pljučni rak, ampak tudi diabetes. Španski raziskovalci so leta 2018 razkrili prve dokaze o škodljivih učinkih detergentov na celice trebušne slinavke.
