Če vam je všeč dišeče dišeče jagode, potem zagotovo na policah svojih posod lahko najdete praznine s tem jagodičjem. Danes bomo naredili več kozarcev svetlih in dišečih gredic - naredili smo zgoščeni jagodni kompot.
Tak kompot bo velika raznolikost zimske prehrane, na osnovi kompota lahko skuhate veliko različnih pijač. Torej, kompot lahko samo razredčite z penečo vodo - izkazalo se bo čudovito, lahko pa na osnovi takšnega kompota naredite odličen žele, okrasite z jagodičevjem in sadjem - tukaj imate pripravljeno sladico za praznično mizo.
Sestavine
- Jagoda - 400 g
- Voda - 700 ml
- Sladkor - 120 g
- Citronska kislina - ščepec
Postopek kuhanja
Pripravite vse po seznamu. Kozarec za kompot temeljito speremo in na primeren način steriliziramo. Ko morate pokrov kuhati v vreli vodi 10 minut. Jagode razvrstite in operite, rahlo posušite, odstranite vse repove. Kozarec napolnite z jagodami, tako da je več kot polovica kozarca jagodičja.
V kozarec za jagode nalijte sladkor in ščepec kisline.
Na štedilniku zavremo čisto filtrirano vodo, nato pa vrelo vodo nalijemo v kozarec jagod.
Pripravite ponev za sterilizacijo obdelovanca - nalijte toplo vodo, dno posode pokrijte s krpo, nastavite kozarec. Kompot sterilizirajte od trenutka vrele vode 20 minut, ob tem pa vrat pokrijte s sterilnim pokrovom.
Čez nekaj časa zavijte prazno, nato pa jo postavite na glavo in zavijte, pustite en dan. Čez nekaj časa obdelovanec prenesite v shrambo.
Dober apetit!
