Sendviči z rdečim kaviarjem - splošna načela kuhanja
Sendviči z rdečim kaviarjem niso le zelo okusen prigrizek, ampak tudi odlična dekoracija praznične mize. Klasični rdeči sendvič s kaviarjem je kombinacija samega dolgega hlebca, masla in kaviarja. Predjed je pogosto okrašen z zelenjem in rezinami limone. Sendviči z rdečim kaviarjem - izvrstna in jedrnata poslastica, a hkrati zelo preprosta za pripravo. Za kuhanje najpogosteje uporabljajo hlebec ali beli kruh. Rdeči kaviar ima bogat bogat okus in je sam po sebi dober, zato ga redko kombiniramo z drugimi izdelki.
Vendar nekateri recepti ponujajo malo več kot pripravo običajnega sendviča iz rdečega kaviarja in naredijo luksuzen prigrizek z dodatnimi sestavinami. Rdeča riba, nežni kremni sir, jajce, zelenice, zelena solata, limona, skuta, blitva in avokado - to je morda celoten seznam izdelkov, s katerimi je kombiniran rdeči kaviar. In potem se zadnja komponenta uporablja predvsem kot okras.
Mimogrede, zahvaljujoč nenavadnemu dizajnu lahko iz preprostih sendvičev naredite preprosto mojstrovino. Iz kosov kruha lahko na primer izrežete različne oblike (trikotnike, srca, diamante itd.), Stranske dele velikodušno premažite z maslom in povaljate v sesekljano zeleno. Od zgoraj kruh premažemo tudi z maslom, nato pa položimo kaviar. Ta predjed izgleda zelo lepo in elegantno! Masla in olja ne morete namazati in ga v obliki vrtnice (ali valovite okoli roba sendviča) stisnite s brizgalko za pecivo. Zraven morate postaviti hribček kaviarja in nekaj listov svežega peteršilja. Iste sestavine in izgleda zelo drugače.
Sendviči z rdečim kaviarjem - priprava hrane in jedi
Za izdelavo sendvičev iz rdečega kaviarja boste potrebovali nož, desko za rezanje in odpirač za pločevinko (za odpiranje pločevinke). Morda boste potrebovali tudi ponev, saj morate v nekaterih receptih kruh nekoliko rjaviti.
Priprava izdelkov za sendviče z rdečim kaviarjem je v bistvu kuhanje prigrizka. Kruh je treba sesekljati, sesekljati zelenico. Maslo naj bo mehko, saj se na kruh ne bo širil hlad. Zato je treba olje vnaprej odstraniti iz hladilnika.
Recepti za sendviče iz rdečega kaviarja:
Recept 1: Sendviči z rdečim kaviarjem
Vsem najljubša klasika je kombinacija nežnega masla s slanim rdečim kaviarjem. Kaviar na preprostem kosu kruha se morda zdi grobi, zato so sendviči z rdečim kaviarjem večinoma narejeni z maslom.
Potrebne sestavine:
- Baton;
- Konzerva rdečega kaviarja;
- Maslo
Način priprave:
Hlebček narežite na tanke, enakomerne rezine. Zmehčano maslo nežno razporedite na vsako rezino kruha. Odprite kozarec rdečega kaviarja in na vsak kos masla razporedite z enakomerno plastjo. Po želji lahko okrasite sendviče z rdečim kaviarjem z vejico peteršilja ali rezino limone. Če čas dopušča, lahko iz kruha izrežete figure (srca, zvezde, diamanti itd.). Ta predjed bo videti veliko bolj elegantno na praznični mizi.
Recept 2: Sendviči z rdečim kaviarjem in skuto
Ta recept hostesam ponuja, da se odmaknejo od klasičnega načina priprave sendvičev iz rdečega kaviarja in malo eksperimentirajo. Goste in bližnje presenetite z izvirnim prigrizkom s skuto, rdečim kaviarjem in kozicami.
Potrebne sestavine:
- Paul bankine rdečega kaviarja;
- Skuta - 100 g;
- 10 rezin štruce;
- 10 olupljenih kozic;
- Svež koper;
- Maslo
Način priprave:
Kozice kuhamo približno 2 minuti v vreli vodi, odcedimo v colander, ohladimo. Koper drobno nasekljamo. Iz vsake rezine štruce izrežite kroge. V ponvi rahlo brskajte. Strane premažemo z mehkim maslom in zvijemo v sesekljan koper. V vsak sendvič položite malo skute sira in enakomerno porazdelite. Na vrh postavite rdeč kaviar in 1 kozico.
Recept 3: Sendviči s kaviarjem in ribami
Rdeča riba je ena redkih sestavin, ki združuje rdeči kaviar. Za pripravo sendvičev z rdečim kaviarjem in ribami lahko vzamete rahlo soljen losos ali postrv. Riba ne sme biti preveč slana, sicer se bodo sendviči izkazali ravno slani.
Potrebne sestavine:
- Slani losos ali postrv - 200 g;
- Rdeči kaviar - 150 g;
- Beli kruh;
- Svež koper;
- Maslo
Način priprave:
Od belega kruha za rezanje tankih kvadratnih rezin brez skorj. Polovico vseh nastalih hlebcev namažemo z maslom. Na vsak kos položite rezino ribe. Z obeh strani namažite drugo polovico hlebcev. Na ribe položite ometani kruh. Mletite koper in nanj potresejte sendviče. Na vrh z rdečim kaviarjem.
Sendviči z rdečim kaviarjem - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
- Sendviče z rdečim kaviarjem lahko naredite ne na kruhu, ampak s posebnimi majhnimi tartleti. Izkaže se ne manj okusno in lepo;
- Sendviče z rdečim kaviarjem lahko okrasite s stepenim smetanovim sirom;
- Če se za kuhanje uporablja običajni beli kruh, je bolje odrezati trde skorje;
- V nekaterih receptih za sendviče z rdečim kaviarjem so hlebci kruha predhodno zapekli v ponvi.
