Kako vam je všeč čokolada s pridihom čokolade? To ni tavtologija, ampak čokoladni muffin, prekrit s čokoladno glazuro in koščki lešnikov, preprosto okusi fenomenalno! Tako okusna je, da se topi v ustih takoj, ko jo poskusite! Takšna dobrota se ne pripravlja dolgo - le 30–4 minut, zato lahko gostom brez težav postrežete sladko sladico, tako da ji dodate sveže kuhano kavo ali čaj.
Ta recept vam bo odlično pomagal v primeru kakršnih koli praznikov ali rojstnih dni, saj če ste jedli piškote vodoravno in ga položite s katero koli kremo, bo naredil zelo okusno torto.
Za 6 porcij čokoladnih muffinov boste potrebovali:
- 1 piščančje jajce;
- 100 ml toplega mleka;
- 150 g moke;
- 150 g granuliranega sladkorja;
- 3 žlice. l kakav v prahu;
- 2,5 žlice. sončnično olje;
- 2 ščepca soli;
- 1 tsp. soda s kisom;
- 100 g vrele vode.
Za glazuro:
- 1,5 žlice. kakav v prahu;
- 50 g sladkorja v prahu;
- 50 ml segretega mleka;
- 50 g masla;
- 50 gramov sladkorja.
- oreščki lešnikov.
Najprej naredite čokoladni muffin, imenovan je tudi »biskvit z vrelo vodo« ali samo čokoladni biskvit, v resnici pa je muffin, saj mu dodate rastlinsko olje. Piščančje jajce razbijemo v posodo z visokimi stranicami in vanj takoj vlijemo sladkor, pomešan s soljo. Vse dobro pretlačite z vilicami ali metlico, pri čemer poskušate raztopiti granuliran sladkor.
Zalijemo s toplim mlekom skupaj s sončničnim oljem in spet vse mešamo, dokler se ne pojavi bujna pena.
Nato dodajte pšenično moko s kakavovim prahom. Zavedajte se, da kakavo moti zelo slabo, zato je najbolje, da uporabite moko. Po dodajanju razsutih sestavin se bo testo izkazalo gosto - ne skrbite, saj boste morali naliti več vrele vode.
Toda preden ga nalijete, sodo dušite s kisom. Po vlivanju vrele vode testo takoj vmešamo in ga vlijemo v kalup. Kalup za čokoladno testo postavite za približno 25 minut v pečico in tako poskrbite, da bo torta pravilno pečena.
Medtem ko se sladica peče, pripravite čokoladno glazuro tako, da v posodi zmešate suhe sestavine in jih prelijete s topljenim mlekom in maslom, stopljenim v njej. Temeljito zmešajte glazuro, da se sladkor lahko raztopi in se izkaže, da ima barvo briljantne barve. Lešnike zmeljemo v kombinaciji ali na mešalniku, ne pa drobtin. Do tega trenutka se bo piškotek šele spekel - njegova površina bo postala rahlo razpokana. Izvlecite piškote iz kalupa in prenesite na krožnik. Pustite, da se nekoliko ohladi, saj je treba glazuro vliti na ohlajeno sladico.
Do tega trenutka se bo glazura zgostila - nalijemo jo na torto in jo gladimo z lopatico.
V polkrog položite rezine lešnikov na eni strani piškota.
Čokoladni muffin okrasite z metinimi listi in postrezite.
Uživajte v obroku!
Kot ste uspeli opaziti, ni ničesar žalostno težko narediti takšne sladice, še bolj pa v njeni dekoraciji, zato je vse ostalo le še izračunati, kolikšna je takšna poslastica, glede na ceno izdelkov:
- 1 jajce - 4 rubljev .;
- 100 + 50 ml mleka - 10 rubljev;
- 150 + 50 g granuliranega sladkorja - 10 rubljev;
- 150 g moke - 8 rubljev;
- 3 + 1,5 čl. l kakav - 8 rub .;
- 2,5 žlice. rastlinsko olje - 5 rubljev;
- 50 g masla - 10 rubljev;
- 50 g sladkorja v prahu - 3 rubljev ...
- lešniki - 20 rubljev.
Skupaj: celotna piškota z okrasom in glazuro stane približno 80 rubljev, in en del - 13 rub. Odlična možnost za preprosto čajanko s prijatelji in prijatelji ter za posebno priložnost! Vsi boste navdušeni nad vašimi čokoladnimi dobrotami.
