Prigrizki ali vroči zvitki s sirom in česnom - praktična ideja za hitro in izvirno postrežbo jedi do praznične ali vsakodnevne mize.
Bolj zapletene možnosti so lahko rezervirane za družinsko praznovanje, ekspresni recepti pa bodo zelo koristni v primeru prihoda nepričakovanih gostov ali ob popolni odsotnosti časa in truda za kuhanje.
Sir in česen zvitki - splošna načela kuhanja
Na vsaki osnovi lahko naredite zvitke s sirom in česnom, ki se uporablja kot:
• rezine kruha ali palačinke;
• šunka ali kuhana klobasa;
• listi solate ali kitajsko zelje;
• jajčevci ali bučke;
• listna pita ali lisnato pecivo.
Izbiranje zvitkov, polnjenih s sirom in česnom po okusu, je enostavno popestriti družinski meni in okrasiti z novo praznično pojedino.
Rolade solate s sirom in česnom
Elegantni zvitki s sirom in česnom spadajo v vrsto receptov "v naglici", vendar se jed izkaže za zelo okusno in premalo kalorij, zato bodo shujševalni družinski člani potrebovali dodatke.
Sestavine:
• listnata solata - 2 velika šopka;
• mesnati paradižnik - 6-8 kosov;
• kuhani krompir - 4 gomolji;
• trdo kuhana jajca - 4 kosi;
• dimljeni sir - 100-150 g;
• peteršilj in koper - po 1 šopek;
• zelena čebula - 1 šopek;
• majoneza, pomešana s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob - 100 g
Način priprave:
Liste solate operite in posušite, položite jih na rezalno mizo (če so listi majhni, lahko na kolobarčke položite 2-3 koščke). Paradižnik, jajca in krompir narežemo na kocke, sesekljamo koper in peteršilj z nožem. V ločeni skledi zmešajte zelenjavo, jajca in zelišča, dodajte mešanico majoneze in kisle smetane, da dobite viskozno maso. Sir in česen tri na finem graterju dodamo ostalim izdelkom. Nadev razporedimo po položenih listih solate in prepognemo čedne zvitke sira in česna ter jih privežemo na perje zelene čebule. Na krožniku jo lepo razporedimo, na vsak zvitek naložimo kapljico kislo-majonezne mešanice in jo potresemo z zelenico.
Sir in česen zvitki za nedeljski zajtrk
Domačinke poskušajo družino ob koncu tedna nahraniti z originalnimi jedmi, vendar ji ni treba dolgo stati pri štedilniku. Medtem ko se zaspana gospodinjstva umivajo in pospravljajo, lahko imate čas, da naredite hrustljave zvitke s sirom in česnom za okusen zajtrk. Recept je idealno primeren za obdobje izmuzljivega izven sezone, ko želite nekaj vročega, negovalnega in hkrati dvigniti apetit.
Sestavine:
• narezan sendvič kruh - 2-3 rezine na porcijo;
• nariban sir (naj bo to topljen ali trd) - čajna žlička na zvitek;
• nariban česen - pol stroka na zvitek;
• klobase - ena na zvitek;
• paradižnikova omaka - 100 g;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• sol in poper - po okusu;
• sveža sesekljana zelena - 1 šopek;
• rastlinsko olje - 100 g
Način priprave:
Na rezine kruha nežno odrežite skorje (nato jih lahko posušite v pečici in zmeljete v kavnem mlinčku za peko mesnih kroglic). Posekljamo klobasice in damo v notranjost nariban sir in malo česna. Rezine kruha na eni strani namažemo z paradižnikovo omako (čajno žličko), na vrhu položimo polnjeno klobaso in kruh zvijemo z zvitkom, tako da nežno pritisnemo na obliko, da ohrani obliko. V ponvi segrejemo olje in v globoki skledi zmešamo jajca s poprom in soljo. V jajčno mešanico potopite zvitke sira in česna ter prepražite v vročem olju do hrustljavega olja. Polaganje shkorvachayuschie zvitkov na posodo, potresemo z zelišči in nahranite družino.
Prigrizki iz sira in česna
Takoj za kuhanje jed s slanim okusom, ki bo povsem primerna na praznični mizi.
Sestavine:
• šunka - 500 g;
• trdi sir - 150 g;
• zeleni konzervirani grah - 1 pločevinka;
• česen - 4-5 strokov;
• bolgarski poper (rdeč in rumen) - po 1;
• majoneza - 150 g;
• sveže zelenice - 1 šopek;
• zelena čebula - 1 šopek;
• sol - po okusu;
• listi solate - 1 šopek
Način priprave:
Šunko narežemo na dokaj tanke rezine, česen in sir fino naribane, zelenice pa nasekljamo z nožem. Bolgarski poper očistimo in narežemo na kocke. Zmešajte zelenjavo, sir, grah, česen in zelišča, dodajte majonezo. Žlico mešanice dajte na rezine šunke in zvitke zmešajte s sirom in česnom ter jih zavežite s čebulnim perjem. Jed obložimo z listi solate in položimo zvitke za prigrizke.
Piščančji zvitki s sirom in česnom
Srčni, a lahki za prebavo, zvitki sira in česna so lahko izvirna vroča jed ali zanimiv hladen prigrizek. Če skuhate več piščančjih zvitkov, potem za večerni obrok nekaj dni ne morete skrbeti - iz hladilnika vzamemo pekač z zvitki, ga segrejemo in postrežemo s poljubno prilogo (ajdovo ali testeninsko, krompirjevo ali parjeno zelenjavo).
Sestavine:
• piščančji file - 800 g;
• trdi sir - 150 g;
• korenje - 3-4 kosi;
• česen - 4 stroki;
• čebula - 3 glave;
• rastlinsko olje - 150 g;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• poper in sol po okusu;
• pečica drobtin;
• sveže zelenice - 1 šopek
Način priprave:
Piščančji file je rahlo odvračan in tvori plasti za bodoče zvitke. Čebulo narežemo na majhne kocke, tri korenčke na srednjem graterju in prepražimo v rastlinskem olju. Česen in sir zdrobite na fino grater. Piščanca soli in popra ter položite na žlico mešanice čebule in korenja, žličko mešanice česna in sira ter potresemo s sesekljano zelenico. Majhne zvitke razvaljamo s sirom in česnom, ki ga namočimo v testo (jajce stepeno s poprom in soljo), nato pa ga popečemo v drobtinah. Pečemo zvitke do zlato rjave barve in ponev postavimo v pečico na šibko vročino približno 20 minut. Postrezite vročo s prilogo ali kot hladno predjed, narezano na rezine.
Palačin sir in česen zvitki
Preostalo polje za zajtrk palačinke lahko s hitro pripravo zvitkov sira in česna spremenite v okusno izvirno večerjo. Vroč, srčen obrok vas bo navdušil z domačim videzom in nežno aromo česna.
Sestavine:
• mleto meso ali piščančja mleta - 500 g;
• pripravljene palačinke - 10 kosov;
• čebula - 2 glavi;
• trdi sir - 100 g;
• česen - 3 stroki;
• rastlinsko olje - 50-70 g;
• kisla smetana - 100 g
Način priprave:
Začinimo z mleto soljo in poprom, prepražimo v rastlinskem olju in dodamo rahlo prepraženo čebulo. Nadev položimo na palačinke, dodamo malo naribanega česna in zvijemo zvitke. Vstavimo v obrazec in potresemo z naribanim sirom, nato pa zvitek sira in česna postavimo v pečico za 15-20 minut, preden sir stopi. Takoj postrezite k mizi, na vrh žlice dodajte kislo smetano.
Jajčevci zvitki s sirom in česnom
Slastna predjed s poživljajočo aromo česna in topljenjem nadeva ne bo pustil ravnodušnega nobenega potrošnika!
Sestavine:
• Jajčevci (izberite ravne in dolge) - 4 kosi;
• maslo - 150 g;
• sir - 100;
• česen - 5-6 strokov;
• sveže zelenice (peteršilj, cilantro, koper) - 1 šopek;
• orehi olupljeni - 150 g;
• rastlinsko olje - 150 g;
• sol - po okusu
Način priprave:
Jajčevce operite in olupite, rezite po tankih rezinah, približno eno uro namočite v slani vodi. Odcedimo in prepražimo v rastlinskem olju do porjavenja. Pripravite nadev: zdrobite česen in sir, sesekljajte orehe in zelenice, vse sestavine zmešajte z maslom, da dobite gosto zmes. Nadev položite na ohlajene rezine jajčevcev in zvitke zvite s sirom in česnom, ki oddajajo neverjetno okusno aromo. Stojimo, da zamrznemo v hladilniku 2-3 ure in postrežemo k mizi.
Sladke zvitke s sirom in česnom
Nežne in okusne zvitke s sirom in česnom iz bučk in kuhane ribe lahko jeste hladno ali toplo, z dodatno prilogo (kuhan riž ali pire) ali preprosto s kruhom.
Sestavine:
• bučke - 4 kosi;
• ribji file (bolje je vzeti ščuke, lahko pa pollock ali tilapia) - 500 g;
• česen - 3 stroki;
• sir - 100 g;
• čebula in korenje - po 2;
• kisla smetana (25%) - 150 g;
• rastlinsko olje - 150 g
• sol - po okusu
Način priprave:
Oprane bučke olupimo in narežemo na srednje dolge rezine, rahlo dodamo sol in prepražimo v rastlinskem olju. Ribe skuhamo v celih kosih ali jih skuhamo na maslu skupaj s čebulo in korenčkom, ki ga predhodno naribamo. Sir in česen na drobno naribajte na graterju in pomešajte s kislo smetano in soljo. Zavite v rezine rezine koščke ribe z zelenjavo in dajte zvitke v obliko. Napolnite s sirovo in česnovo omako in pecite v pečici približno 15 minut, Rolade s sirom in česnom postrezite vroče ali hladne.
Ajdovi žganci zvitki s sirom in česnom
Priloga, ki jo pustimo zvečer (kuhana ajda), se zlahka spremeni v prijeten zajtrk, za pripravo katerega boste potrebovali le nekaj minut. Pohvala in povpraševanje nadomestki, zagotovljena!
Sestavine:
• listna pita - 1 paket;
• kuhana ajda - 1,5 skodelice;
• zamrznjene gobe - 1 paket;
• čebula - 2 glavi;
• nariban sir in česen - po okusu;
• rastlinsko olje - 150 g
Način priprave:
Gobe prepražimo s sesekljano čebulo na maslu, dokler ne kuhamo in rahlo ohladimo. Pita kruh narežemo na pravokotnike in nanj položimo nadev, po vrhu potresemo z naribanim česnom in sirom. Če je v hladilniku malo šunke ali kuhanega piščanca, jih lahko narežete na kocke in dodate k ajdovim nadevom. Zvitke zložimo in prepražimo na hrustljavo rjavo skorjo. Hitro postrežemo na mizi.
