Kuhati piščančje noge v počasnem kuhalniku je užitek.
Prvič, piščančjih nog ni treba pripravljati dlje časa, zdravo piščančje meso se izkaže za neverjetno sočno in nežno, ne glede na to, kakšne dodatne sestavine bi bile vključene v jed.
Drugič, počasna kuhalna plošča je čudežna tehnika našega časa, ki praktično vse naredi sama, škoda je, da ne zna očistiti in pomivati sestavnih delov posode, a ni grozno, saj se lahko domačinke spopadejo s to nalogo. Glavna stvar je, da so jedi sočne, okusne, koristne in negovane.
Šunka v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Da bi piščančje noge kuhali v počasnem kuhalnem mesu kisle kumarice ni potrebno, ker je ta del piščanca najbolj sočen in nežen. Potrebno pa bo piščanca oprati in posušiti. Če želite dobiti prehransko jed, pred kuhanjem odstranite kožo in odstranite odvečno maščobo. Samo v tem primeru je zaželeno, da sestava jedi vključuje maslo ali kakšno omako.
Šunka v počasnem štedilniku lahko kuhamo, dušimo, pečemo, dušimo, kot celoten kos in ga razrežite na več majhnih kosov - vse je odvisno od recepta, ki ga izberete.
Poleg tega lahko položite katero koli sestavino: krompir, zelje, čebulo, korenje, fižol, zelena, gobe. In na splošno lahko vsem izdelkom dodate praktično vse, kar vam srce poželi, piščančje meso.
Vse sestavine posode operemo, očistimo, razrežemo, če je potrebno, predhodno obdelamo, ostalo pa naredi multikuoker.
Recept 1. Pečene piščančje noge v počasnem kuhalniku
Najlažja in najhitrejša jed, ki jo je mogoče kuhati v počasnem kuhalniku. Poleg pečenih piščančjih nog lahko postrežete katero koli tradicionalno stransko jed, svežo ali vloženo zelenjavo, zelenico.
Sestavine:
• dve majhni piščančji nogi;
• začimbe za piščanca - lahko ga je pripravljeno mešati ali samostojno mešati (origano, majaron, bazilika, gorčica in drugo);
• sol;
• oljčno ali rastlinsko olje.
Način priprave:
1. Piščančje noge temeljito operemo, posušimo z eno brisačo, na več mestih naredimo majhne košnje z nožem.
2. Zmešajte sol in začimbe, to dišečo mešanico previdno vtrite v piščančje noge.
3. Ponev z več kuhalnicami namažite z maslom, razporedite naribane noge.
4. Vklopite način "Pečenje" tako, da nastavite timer za 30-40 minut.
5. Po 15-20 minutah kuhanja meso obrnite na drugo stran.
6. To je vse, kar najbolje postrežemo z vročino vročine.
Recept 2. Šunka v večjedelcu, dušena v kisli smetani
Šunka, kuhana na ta način, ni samo nežna, zahvaljujoč kisli smetani, ampak tudi lepa in svetla, zahvaljujoč začimbni začimbi.
Sestavine:
• tri majhne piščančje noge ali dve veliki, razrezani na dva dela;
• dve stroki česna;
• 120 gramov kisle smetane;
• črni poper, sol;
• curry;
• olje;
• čebula.
Način priprave:
1. Temeljito umijte noge, odstranite kožo.
2. Olupljeno čebulo narežite na pol obroče.
3. Množico posode namažite z oljem, pripravljene piščančje noge previdno položite na dno in čebulo rahlo zmečkajte z rokami.
4. V načinu pečenja kuhajte petnajst minut, ko piščančje noge med postopkom kuhanja obrnete na drugo stran.
5. Zmešajte kislo smetano s sesekljanim česnom, soljo, curryjem in poprom.
6. Piščančja stegna namažite s kremno mešanico.
7. Vklopite program Quenching za dvajset minut.
8. Ko piska stegna takoj ne odstranijo, jim dajte pet do deset minut, da se infuzirajo.
Recept 3. Šunka v multicookerju z paradižnikom in poprom
Sveža zelenjava daje mesu poseben pikanten okus in okusen okus, dodate lahko tudi cvetačo, stročji fižol in zelenico.
Sestavine:
• piščančje noge 600 gramov;
• dva paradižnika;
• sol;
• 70 ml vinskega kisa;
• črni poper;
• tri sladke paprike;
• četrt skodelice oljčnega olja;
• majhen strok čilija;
• čebula;
• dve ali tri strok česna.
Način priprave:
1. V manjši posodi zmešajte kis s tremi žlicami olja, popra in soli.
2. Česen olupite in nasekljajte.
3. Prelijemo paradižnik, olupimo, narežemo na majhne kocke.
4. Papriko, očiščeno iz semen, narežemo na kvadratke.
5. Sesekljajte poper, čebulo drobno nasekljajte.
6. V eno posodo damo vso pripravljeno zelenjavo, prelijemo z marinado, dobro premešamo. Odložite za popolno impregnacijo na stran 15-20 minut.
7. Pripravite piščančje noge: operite in posušite. Razrežite na dva dela: golen in stegno.
8. Mesu rahlo dodajte sol, položite v posodo z že ogretim oljem, pražite, dokler sladka sol v načinu "cvrtja" približno 20 minut ne bo.
9. Ko se čas izklopi, počasi štedilnik preklopite na program za gašenje, kuhajte še 15 minut.
10. Pripravljene piščančje noge postavite iz multikukalnika v krožnik in prelijte z dišečo zelenjavno omako.
Recept 4. Šunka s krompirjem v počasnem kuhalniku
Ta jed je varna in hranljiva različica kosila ali večerje. Ko ga dodate s svežo zelenjavo ali zelenjem, lahko navaden družinski obrok enostavno spremenite v pogostitev.
Sestavine:
• tri piščančje noge;
• velika čebula;
• šest do sedem gomoljev krompirja;
• po okusu majoneza;
• rastlinsko olje;
• začimbe in sol;
• 140 gramov sira;
• kup najljubših svežih zelenic.
Način priprave:
1. Izperite noge in razrežite na dva dela.
2. Na več mestih naredite luknje, rahlo se sprehodite s hrbtom noža, podrgnite z začimbami in soljo.
3. Sesekljajte čebulo in pomešajte z majonezo.
4. Nastalo mešanico razmažite z začimbami piščančjih nog.
5. Odložite meso za eno uro na eno stran in pustite, da se marinira.
6. Dno posode z več kuhalnic namažite z oljem, položite piščanca. Fry v načinu "Fry" pet do deset minut, da porumeni.
7. Narezan krompir položite na posodo, ki je namenjena sopari.
8. Nastavite posodo s krompirjem, nastavite način "Quenching", nastavite timer za 35 minut.
9. Petnajst minut od začetka časa krompir položite na piščančjo nogo, po želji posujte z naribanim sirom.
10. Pražite do piska.
Recept 5. Šunka z gobami v počasnem kuhalniku
Za pripravo te jedi lahko uporabite sveže šampinjone in gozdne gobe, kot so vedno na voljo.
Sestavine:
• dve nogi;
• 280 gramov šampinjonov;
• sol;
• čebula;
• mleta paprika;
• kos masla;
• 50-60 gramov kisle smetane;
• korenje;
• dve žlici moke.
Način priprave:
1. Gobe dajte v zalodek in dobro sperite, narežite na velike kocke.
2. Umijte noge, odstranite kožo, sesekljajte na 4-5 kosov.
3. Olupljeno korenje narežemo na trakove, čebulo narežemo na četrtine na obroče.
4. Čebulo in korenje na maslu prilepite, nastavite program "Pečenje".
5. Dodajte meso in šampinjone, mešajte še približno pet minut.
6. Zmešajte kislo smetano z moko, soljo in začimbami, tako da ne ostane niti en kep, ki mu dodate malo tople vode. Kot rezultat, se mora mešanica izkazati ne gosta, vendar tanka.
7. Meso in gobe napolnite s kremno mešanico, zaprite pokrov multikukalne plošče, program preklopite na "Quenching", kuhajte še 20 minut.
Recept 6. Šunka v večjedelcu v vinski omaki
Sestavine:
• štiri piščančje noge srednje velikosti;
• 160 gramov kisle smetane;
• 50 ml oljčnega olja;
• limonin sok - približno žlica;
• čebula;
• listi peteršilja;
• dve žlici moke;
• sol;
• kozarec piščančje juhe;
• kozarec belega vina.
Način priprave:
1. Oprane piščančje noge razrežemo na dva dela, posolimo in potresemo z limoninim sokom.
2. Čebulo nasekljajte na majhne kocke.
3. Nalijte olje v ponev z multikokerjem, dajte piščančje noge, posolite.
4. Meso ocvrtite na obeh straneh v načinu "cvrtje".
5. Pražene piščančje noge odstranite na krožniku.
6. V istem maslu in mesnem soku prepražite čebulo, dodajte moko, premešajte.
7. Zalijemo z vinom in juho, omako dušimo do gostote.
8. Dodajte kislo smetano, premešajte.
9. Piščančje noge položite na krožnike, prelijte z dišečo gosto omako, okrasite z zelenjem.
Recept 7. Šunka v večjedelcu, na pari
Sestavine:
• tri piščančje noge;
• 60 ml sojine omake;
• origano, rožmarin, sol, mleta paprika, kurkuma.
Način priprave:
1. Piščanca operemo in zdrobimo z začimbami.
2. Meso dajte v pekač, vanj nalijte sojino omako, temeljito pretresite vrečko.
3. V posodo z več štedilniki nalijte vodo, piščančje noge postavite na posebno posodo.
4. Nastavite način "Steaming" tako, da nastavite časovnik na 45 minut.
Recept 8. Šunka v lončku z lončkom z zeljem
Sestavine:
• dve veliki piščančji nogi;
• kilogram zelja;
• čebula;
• dve žlici paradižnikove omake;
• začimbe in sol;
• pol kozarca vode;
• četrt skodelice rastlinskega olja;
• korenje.
Način priprave:
1. Meso sperite, odstranite kožo, odstranite kosti, narežite na majhne kocke.
2. Po nekaj soljenju v načinu "Pečenje" pecite petnajst do dvajset minut.
3. Rezite korenje, sesekljajte čebulo in zelje.
4. Čebulo in korenje pravočasno postavite na noge, v istem načinu položite še deset minut.
5. Zalijemo z vodo in paradižnikovo omako, damo zelje, premešamo, dodamo malo soli.
6. Preklopite v način dušenja, tako da nastavite časovnik na štirideset minut.
7. Med pečenjem bo treba posodo nekajkrat premešati.
9. Hitra juha piščančjih nog v počasnem kuhalniku
Sestavine:
• piščančja noga;
• korenje;
• majhna čebula;
• tri krompirje;
• dva litra vode;
• 130 gramov pajkice vermicelli;
• ščepec curryja;
• maslo;
• sol;
• zelenice.
Način priprave:
1. Čebulo in korenček, narezane na majhne kocke, prilepite v maslu v načinu "Pečenje".
2. Nalijte v vrelo vodo, postavite nogo, razdeljeno na več delov, kuhajte 30 minut v načinu "Kuhanje".
3. Solimo, dodamo curry in nasekljano zelenico, položimo pajčevino. Temeljito premešamo.
4. Kuhajte še pet minut, nato izklopite počasen kuhalnik in pustite, da juha hodi.
Šunka v počasnem kuhalniku - nasveti in triki
• Ne glede na to, ali je navedeno v receptu ali ne, lahko piščančje noge predhodno naberete v kateri koli najljubši omaki: kislo smetano, limono, sojino omako ali drugo. Tako bo vaša jed dobila posebno pikantnost in nove svetle note okusa.
• Piščančjih nog ne smemo zamrzovati, zato bodite vnaprej kupljeni ohlajeni izdelek ali meso, ki ga odtajate.
• Odvisno od modela večnamenskega kuhalnika se lahko načini in čas kuhanja nekoliko prilagodijo.
