Kaj je prava praznična miza brez zanimive in okusne solate? S standardnima "Olivier" in "Vinegret" zagotovo ne boste presenetili nikogar.
Če čakate na goste ali se želite samo privoščiti nečemu izvirnemu, potem bodite pozorni na solato s šunko in paradižnikom. Zadovoljilo bo tako odrasle kot otroke. Zagotovo boste dobili veliko odlikovanj za to kulinarično čudo. Bodite prepričani, da poskusite kuhati to solato, saj je v izvedbi zelo preprosta, hkrati pa bogata in prijetna po okusu.
Načela kuhanja solate s šunko in paradižnikom
Če želite kuhati to jed, seveda potrebujete dve glavni sestavini - to je šunka in paradižnik. Idealno so združeni med seboj. Ta dva izdelka bosta ostala nepogrešljiva, druge komponente pa lahko varno spremenite, izbrišete ali dodate med priljubljene.
Prav tako se je treba vnaprej založiti s čudovito skledo za solato in prelivom. Zdaj lahko začnete kuhati.
Solata s šunko in paradižnikom, dopolnjena s kumarami in sirom
Takšen recept za solato s šunko in paradižnikom bo moškim predstavnikom zelo všeč, saj vsebuje precej bogate in visoko kalorične sestavine. Eno takšno jed lahko popolnoma pojeste.
Sestavine:
1) 180 g parma šunka;
2) ena glava solate;
3) 1 - 2 žlici pekana;
4) 1–2 rdeče čebule;
5) 2 paradižnika;
6) 80 g sira;
7) 2 žlici zelenega graha;
8) ena kumara;
9) ena čajna žlička gorčice;
10) ¼ jedilnica l. kis (balzamični);
11) 1 jedilnica l. olja (oljčna);
12) sol in poper po okusu.
Način priprave:
Za začetek narežemo šunko na majhne kocke in jo na majhnem ognju prepražimo z vseh strani. Odvečno olje lahko odstranite s prtičkom papirja, da preprečite, da bi se odvečna maščoba pretakala v solato.
Po tem naj se meso rahlo ohladi pri sobni temperaturi.
Rdečo čebulo narežite na srednje velike rezine, solato pa na trakove.
Preostalo zelenjavo narežemo na kocke in odložimo.
Naslednji korak je drobljenje matic z nožem. Za pospešitev postopka lahko uporabite tudi mešalnik. Glavna stvar je, da matic ne ostrižemo preveč močno.
Nato zmešajte nastale sestavine in na vrh položite nariban sir.
Za omako je potrebno v ločeni skledi zmešati gorčico, kis in olje. Mešanico solimo in popramo ter z njo napolnimo končano solato.
Nastala jed bo videti odlično z drobtinami in zelišči.
Solata s šunko in paradižnikom z dodatkom gob
Paradižnik in mesni izdelki so odlični z različnimi gobami, še posebej, če je zadnja vložena. Solata s šunko in paradižnikom z dodatkom gob bo odličen prigrizek pred glavno jedjo in še bolj ogrela apetit vseh zbranih za mizo.
Sestavine:
1) 100 g parma šunke;
2) 250 g gob;
3) 300 g češnjevega paradižnika;
4) 5 čebule;
5) 1 kup listov solate;
6) 2 miza l. čili omaka;
7) 2 miza l. kis (vino je boljše);
8) dve jedilnici l. oljčno olje;
9) kup najljubših zelenic.
Način priprave:
Za začetek pripravite marinado za jed. Vsi tekoči izdelki so mešani, sol in poper.
Gobe je treba oprati in narezati na enake rezine, nato pa jih preliti z nastalo marinado, pokriti s oprijemljivim filmom in pustiti pol ure pri sobni temperaturi.
Medtem narežemo paradižnik in šunko.
Čebulo narežemo na srednje velike obroče, šalotka pa se lahko preprosto zlomi po naključnem vrstnem redu.
Na zadnji stopnji zmešamo vse pripravljene sestavine, dodamo že narezane gobe in jih poskusimo.
Solata je pripravljena!
Solata s šunko in paradižnikom z dodatkom fižola in sira
Še en recept za okusno in izvirno solato s šunko in paradižnikom, ki bo pot na katero koli mizo. Ker so vse sestavine preproste in cenovno dostopne, jih je enostavno pripraviti kadarkoli v letu. Ali to ni sreča nobene gospodinje?
Sestavine:
1) 130 g šunke;
2) 350 g fižola (stročji fižol);
3) čebula (rdeča);
4) 2 paradižnika;
5) 2 krompirja;
6) ena jedilnica l. majoneza;
7) ena jedilnica l. balzamični kis;
8) en čaj l. bazilika;
9) ena jedilnica l. oljčno olje;
10) 100 gramov sira;
11) začimbe po okusu.
Način priprave:
Najprej morate mesni izdelek nežno odrezati in ocvrti v sončničnem olju z rdečo čebulo. Slednje je bolje rezati v majhnih obročih. Zaželeno je ocvrti, dokler čebula ne postane zlato rjava.
Ločeno od šunke pražite stročji fižol približno 10 -15 minut do stanja aldente.
Krompir je treba kuhati vnaprej in ko se ohladi, ga narežemo na majhne rezine.
Paradižnik tudi na isti način narežemo.
Vse pripravljene sestavine in preliv zmešajte z majonezno omako, kisom, olivnim oljem in začimbami. Po želji lahko majonezo izločimo, da bo jed manj kalorična in mastna.
Jed okrasimo s sesekljanim sirom najljubše sorte.
Solata s šunko in paradižnikom z dodanimi jajci (plasti)
Takšna solata bo s svojim barvitim in svetlim videzom natančno okrasila katero koli mizo. Res je zelo preprosta in res okusna. Solata s šunko in paradižnikom z dodanimi jajci bo zagotovo všeč vsem otrokom zaradi barvitih sestavin, razporejenih v plasteh.
Sestavine:
1) 3-4 paradižnika;
2) 4 jajca;
3) 120 g šunke klobase;
4) 200 g sira;
5) sol po okusu;
6) majoneza za mazanje plasti.
Način priprave:
Najprej pripravite vse sestavine. Jajca kuhamo do pripravljenosti in jih narežemo na majhne kocke.
Podobno narežite preostale pobrane izdelke.
Sir je nariban na grobi graterji.
Nato bomo posodo položili v plasteh vseh zgornjih komponent.
Najprej dajte sir, nato jajca, meso, paradižnik in namažite z majonezo. Nato počnemo enako, dokler izdelkov ne zmanjka. Zadnja plast naj bo sir kot okras.
Ko je solata pripravljena, jo morate približno 40 minut hladiti, da se temeljito prepoji z majonezo.
Solata s šunko in paradižnikom v obliki kanapov
Canape - to je popoln prigrizek pred glavno jedjo. Na mizi ne bo videti le lepo in zanimivo, ampak vas bo navdušilo tudi z odličnim okusom. Solata s šunko in paradižnikom v obliki kanapov bo odlična alternativa običajnemu prigrizku.
Predvsem pa ne pozabite pripraviti nabodala vnaprej.
Sestavine:
1) 150 g šunke klobase;
2) 10 kosov. češnjev paradižnik;
3) 200 g trdega sira;
4) banka oljk;
5) majoneza;
6) sol / poper po okusu;
7) malo balzamičnega kisa.
Način priprave:
Mesno poslastico bo treba razrezati na majhne kvadratke in jih prepojiti s papirnatim prtičkom, da odstranite odvečno maščobo.
Paradižnik operemo in po želji narežemo na dva enaka dela. Če so zelo majhne, jih lahko pustite naravnost.
Sir narežemo na majhne kocke.
Ko so vse sestavine pripravljene, vzamemo nabodalo in vanj damo najprej češnjo, nato klobaso, sir in oljko. Canape je pripravljen!
Za omako morate mešati majonezo s kisom in začimbami. Ta marinada se odlično ujema z mini solato na nabodalo. Lahko ga postavite poleg krožnika kanapejev, tako da lahko gostje v njem namočijo svojo poslastico.
Solata s šunko in paradižnikom, dopolnjena s krutoni
Takšen recept bo še posebej pomemben poleti, saj se bo sam po sebi izkazal svež in dišeč. Solata s šunko in paradižnikom se odlično dopolnjuje s krekerji, še posebej, če so narejeni doma.
Sestavine:
1) 200 g katere koli šunke;
2) 4 srednje velika paradižnika;
3) pol hleba;
4) nekaj masla (za praženje);
5) majoneza po okusu;
6) ena rdeča paprika;
7) 150 g sira;
8) sol.
Način priprave:
Najprej pripravite krutone. Če želite to narediti, štruco narežite na majhne rezine in prepražite na maslu.
Nato narežite paradižnik in meso.
Sir zdrobimo na grobo grater.
Zadnji korak bo, da vse sestavine zmešamo skupaj in napolnimo z majonezo.
Da bo solata bolj barvita, jo lahko okrasite s peteršiljem in koperjem.
Solata s šunko in paradižnikom - nasveti in triki
1) Za solato je bolje, da vedno izberete paradižnik s tanko lupino. Tako se bo izkazalo bolj nežno in prijetno.
2) Da krekerjev ne boste ocvrli sami, lahko uporabite že kupljene.
3) Namesto majoneze lahko uporabite oljčno olje, da bo jed manj kalorična.
4) Izberite vedno kakovostno šunko, saj je to ena glavnih sestavin jedi, od katere bo odvisen celoten okus.
5) Sir mora izbrati trdno sorto, na primer Cheder.
6) Za okrasitev posode ga lahko položite na velike liste solate.
7) Če želite narediti solato z gobami, uporabite ostrige ali šampinjone. Najbolje se bodo kombinirali z glavnimi sestavinami.
8) Da bo solata bolj uporabna, lahko šunko nadomestite s kuhano piščančjo prsi.
9) Solata s šunko in paradižnikom bo videti lepo v prozorni skledi.
10) Vedno lahko dodate svoje najljubše izdelke, jih zamenjate ali odstranite.
11) Če veste, da boste kmalu pripravljali solato s šunko in paradižnikom skupaj s krekerji, pripravite hlebec vnaprej, da postopek kuhanja krekerjev ne bo vzel preveč časa.
Na koncu želim poudariti, da bo solata s šunko in paradižnikom koristna ne le ob praznikih, ampak tudi v katerem koli običajnem dnevu. Osvaja s svojo preprostostjo in cenovno ugodnostjo ter odličnim okusom in okusno aromo sveže zelenjave skupaj z začinjeno šunko. Ta jed zagotovo uživa tako odrasli kot otroci.
