Ljubitelji mleka in sladoleda imajo dvojno srečo: lahko uživajo v okusu svoje najljubše pijače v korist telesa.
Poleg tega lahko recept spremenite vsaj dvakrat na dan in vsakič dobite nov okusen okus.
Mlečni in vaniljev sladoled lahko popestrite s sadjem, jagodami, oreščki in čokoladnimi čipsi, sokom, sadnim sirupom, jogurtom in celo kapljico konjaka ali ruma.
Lahka, harmonična pijača je vir kalcija, vitaminov in dobrega razpoloženja.
Koktajl na osnovi mleka nudi zadovoljstvo tako otrokom kot staršem. In lahko pomaga pri težji zadevi izgube teže, če poznate skriven recept.
Mlečni kolač - splošna načela priprave
Najenostavnejši recept za mlečni kolač doma vključuje lastno mleko, malo sladoleda in sladkorja ali sadnega sirupa. Glavna stvar je temeljito premagati izdelke, da dobite nežno zračno pijačo s čudovito peno. Pri izbiri sladoleda je treba dati prednost mlečnemu ali kremnemu izdelku, brez polnil in arom.
Na osnovi osnovnega recepta lahko naredite skoraj katero koli različico koktajla na osnovi mleka. Namesto sladoleda dodajte jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko ali brez drugega mlečnega sestavina.
Za pripravo osnovnega klasičnega recepta za dva kozarca mleka morate vzeti kozarec smetane, 250 gramov sladoleda, ščepec vanilina in dve žlici sladkorja v prahu.
Za premagovanje sestavin potrebujete mešalnik. Čas bije - vsaj tri minute. Potem se bo pijača izkazala ne samo okusna, nežna, ampak tudi nasičena s kisikom, postala bo še bolj uporabna.
Običaj je, da koktajl postrežemo v visokih kozarcih s posebnimi cevmi. Po želji v kozarec dodajte eno ali dve kocki ledu.
Karamel Banana Milkshake
Lepo poletno različico recepta za mlečni kolač doma lahko pripravimo z dodatkom zrele banane. Sladka karamelna nota bo pijači dala lahkotnost in nežnost.
Sestavine
• kozarec mleka;
• sto gramov smetanovega sladoleda;
• skodelica že pripravljenega karamelnega pudinga;
• dve banani.
Način kuhanja:
Mleko ohladite tako, da ga za dve uri postavite v hladilnik.
Banano olupite, narežite na rezine in dajte v mešalnik.
Dodajte puding, mleko, po želji - žlico sladkorja v prahu.
Precedimo, nalijemo v kozarce in postrežemo.
Mlečni kolač "Korenje in med"
Zelo uporabna pijača se bo izkazala, če boste recept za mlečni kolač doma obogatili s korenčkovim sokom in naravnim medom. Lepa zlata barva doda izvirnost pijači. Korenje bo v kombinaciji z mlečno maščobo dalo vse svoje naboje beta karotena, poleg tega pa bo povečalo okus in koristnost v svežem medu.
Sestavine
• 200 ml svežega mleka;
• 200 ml naravnega soka iz korenja;
• dve žlički cvetnega medu;
• malo stepene smetane za okras;
• ščepec naribanega muškatnega oreščka;
• dva lista sveže mete.
Način kuhanja:
Ohladite mleko.
Iz svežega korenja pripravite korenčkov sok ali odprite tistega, pripravljenega za zimo. V skrajnih primerih lahko storite z možnostjo trgovine.
V posodo mešalnika nalijte sok, mleko.
Dodajte med in sladoled.
Olupite koktajl in ga nalijte v kozarce.
V vsak kozarec dodajte stepeno smetano.
Kremno "pokrovko" okrasite z muškatnim oreščkom in metinim listom.
Malinovo-ovseni mlečni kolač
Med vsemi recepti za mlečni kolač je ta najbolj poletni, ki je svetel. In vse zahvaljujoč čarobnim malinam. V kombinaciji z lahkimi herkulovskimi kosmiči mleko postane ne samo dišeče, ampak tudi bolj hranljivo. Ta različica pijače - brez pet minutnega smoothieja, zato lahko postane nadomestek za večerjo ali zajtrk.
Sestavine
• kozarec svežih ali zamrznjenih malin;
• dve žlici običajne "Hercules";
• 75 gramov granuliranega sladkorja;
• 200 gramov vanilijevega sladoleda;
• 300 ml posnetega mleka.
Način kuhanja:
Maline dajte v ponev ali lonec.
Zaspite s sladkorjem.
Postavite na majhen ogenj in maso segrejte do vretja.
Ko se malinov sirup nekoliko ohladi, damo maso v sito in obrišemo.
Pire krompir damo v mešalnik, dodamo ovsene kosmiče in pretlačimo.
V maso dajte sladoled, premagajte.
Dodamo hladno mleko, še vsaj dve minuti stepamo.
Takoj, ko se je dvignila gosta pena, nalijte v kozarce in postrezite.
Milkshake "Eksotični otok"
Majhni sladki zob bo zagotovo užival v pitju jogurta, posutiga s sladoledom in okusnim, sočnim eksotičnim sadjem. Odličen recept za mlečni kolač doma, ki bo ustvaril dobro razpoloženje za cel dan.
Sestavine
• pol litra svežega jogurta za pitje;
• dvesto gramov sladoleda;
• kozarec katerega koli eksotičnega sadja (kivi, banana, ananas, papaja).
Način kuhanja:
Operite, olupite in olupite sadje na majhne koščke.
Damo v mešalnik, dodamo jogurt in sladoled.
Zgrabite pri visoki hitrosti.
Nalijte v kozarce in ponudite za zajtrk.
Milk shake "Magic Nutella"
Za pripravo koktajla po tem receptu ni potrebno kupiti Nutelle. Lahko vzamete katero koli čokoladno pasto. Namesto sladoleda uporabljamo svež jogurt, zato je pijača gosta in okusna.
Sestavine
• pol kozarca nutele;
• pol litra naravnega svežega jogurta;
• kozarec ohlajenega mleka;
• sadni sirup ali sok (pol kozarca).
Način kuhanja:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku.
Če ni pripravljenega sadnega sirupa, lahko kašo katerega koli sadja zdrobite po okusu.
Vse premažite in postrezite v okrašenih kozarcih.
Hruško-cimetovo mleko stresite brez sladoleda
Topla aroma cimeta bo dodala pridih orientalske prefinjenosti preprosti hruškovi sladkosti. Med in limonin sok okus dopolnjujeta z novimi odtenki. Vendar v tem receptu ni sladoleda. Kljub temu je to zelo dober recept za mlečni kolač doma.
Sestavine
• pol litra svežega maščobnega mleka;
• limona;
• čajna žlička mletega cimeta;
• dve žlici tekočega cvetnega medu.
Način kuhanja:
Hruško operemo, odrežemo kožico, odstranimo jedro in narežemo na majhne koščke.
Iz limone iztisnite sok. Izkazalo naj bi se vsaj četrtino skodelice.
V mešalnik naložite hruško, med, mleko in limonin sok.
Dušite dve minuti, dokler se ne pojavi pena.
Kozarec koktajla okrasite s ščepcem cimeta.
Osvežujoč mlečni kolač z ingverjem in parmezanom
Pikanten recept za mlečni kolač doma je enostavno pripravljen z zeleno in ingverjem. Odorozno nariban parmezan daje poseben okus nenavadnemu mlečnemu napitku.
Sestavine
• štiri stebla sveže zelene;
• pol žlice naribanega svežega ingverja;
• 400 ml nemastnega mleka;
• več vej zelišč zelene;
• 150 gramov parmezana.
Način kuhanja:
Zmeljite stebelce zelene ali jih popecite skozi mlinček za meso in iztisnite sok.
Olupite in naribajte košček ingverjeve korenine.
Parmezan fino naribajte.
V mešalniku zmešajte vse sestavine in jih dobro premešajte.
Nalijte čez kozarce, okrasite s zeleno zelenico.
Čokoladno-bananin mlečni šejk
Nenavaden recept za mlečni kolač doma je težko pripraviti. Vendar je različica čokolada-banana le ena izmed njih. Dvoplastna pijača bo odrasle rešila pred depresijo in otrokom dala občutek praznovanja. Bodite prepričani, da jih razveselite s slastno sladico.
Sestavine
• pol litra hladnega mleka;
• tristo gramov pravega sladoleda ali kremnega sladoleda;
• štiri banane;
• bar temne čokolade.
Način kuhanja:
Sladoled in mleko razdelimo na dva dela.
V vodni kopeli stopite čokolado.
En del mlečnih sestavin pretlačite v mešalniku za banane.
Drugi del premažite s čokolado.
Plaste nalijemo v kozarce.
Naj bo zgornja plast bela in okrasite s čokoladnimi čipsi.
Milkshake "Coffee-Rum"
Ta recept za mlečni kolač doma se kuha hitro, vendar se izkaže za precej močnega. Takšne pijače otrokom ne bi smeli postreči, za zabavo za odrasle pa bo dobra.
Sestavine
• tri žlice instant kave;
• trak iz temne čokolade;
• 300 gramov sladoleda;
• pol kozarca mleka;
• 50-100 ml lahkega ruma.
Način kuhanja:
Kavo nalijte v pol kozarca vrele vode.
Združite sladoled, mleko in kavo v mešalniku, dobro pretepajte.
Nalijte rum, premešajte.
V vodni kopeli stopite čokolado.
Koktajl nalijte v kozarce.
Okrasite s stopljeno čokolado.
Če ne želite peči čokolade, lahko vzamete pripravljen čokoladni sirup.
Mlečni kolač "Kava"
Brez težav pripravimo tudi brezalkoholni recept za mlečni kolač doma. Medena nota ne ovira uživanja v aromi kave.
Sestavine
• liter posnetega mleka;
• 200 ml kave (kuhana ali instant);
• 200 gramov sladoleda;
• tri žlice tekočega medu.
Način kuhanja:
Kavo kuhamo ali kuhamo.
Vse sestavine dajte v mešalnik.
Premagajte z veliko hitrostjo.
Nalijemo v kozarce in postrežemo.
Milkshake - Nasveti in triki
Da se pijača izkaže za okusno in pravilno, je treba mleko pred stepanjem dovolj ohladiti. Optimalna temperatura je šest do osem stopinj.
Gostoto pijače lahko prilagodite svojemu okusu, s čimer povečate ali zmanjšate količino sladoleda.
Hitrost stepanja mora biti velika, da dobite gosto peno.
Če kmetija nima mešalnika, jo lahko zamenjamo z običajnim mešalnikom.
Sladoled za domači koktajl, izberite ne mastnega. Pijača se bo izkazala okusnejša in lažja.
V koktajl ne morete dodati sadja, ki se ne mešajo dobro z mlečnim okoljem: agrumi, kislo sadje.
Lahko si omislite svoje možnosti za koktajle. Na primer, naredite jih večplastne. Na dno kozarca dajte jagodni ali sadni pire, na vrh pa nalijte mlečni šejk, osnovo ali čokolado.
Sladkor in sladkor v prahu lahko nadomestite z medom ali trsnim sladkorjem (sirup).
Takoj popijte stisnjen milkshake: pijače ni mogoče hraniti. Še posebej nevarno je za prihodnost (tudi v hladilniku) pustiti koktajl, pripravljen z dodatkom sadja ali jagodičja. Pod vplivom kislin mlečne beljakovine koagulirajo in izdelek izgine.
Za okrasitev končne pijače lahko uporabite kupljeno v trgovini ali domačo stepeno smetano, rezine vafeljskih zvitkov, kakav v prahu, cele jagode, cimetovo palico, naribano čokolado ali oreščke.
Kozarec, okrašen s sladkorno obrobo, bo dal dodaten užitek od čudovite pijače. Prazen kozarec je treba malo spustiti v vodo, nato pa v navaden sladkorni sladkor ali obarvati z jagodnim sokom. Ko se granulirani sladkor posuši, lahko kozarec uporabimo.
Milkshakes je visokokalorična pijača. Zato je pri hujšanju bolje, da ga zavrnete. Res je, občasno si lahko privoščite nizkokalorično različico pijače. Lahko ga kuhate iz posnetega mleka kefirja (jogurta), pomešanega s svetlim sadjem: kivijem, jabolkom, hruško, rezino lubenice. Brez sladkorja! Če v nekaj dneh večerjo zamenjate s takim koktajlom, lahko izgubite nekaj kilogramov.
