Kaša, narejena predvsem iz ovsene kaše, je zlahka prebavljiva žitna jed, okusna in zelo okusna, prav tako ojačana in vsebuje veliko mikroelementov, pa tudi koristnih snovi.
Seveda lahko ovseno moko kuhamo v mleku, kuhamo pa jo v vodi, šteje se za prehransko hrano, pa tudi za hranljivo in jo človeško telo zlahka zazna.
Kuhanje ovsene kaše je enostavno in hitro.
Če poznate nekaj načel in na podlagi receptov za pripravo te jedi, lahko to okusno hrano enostavno ustvarite doma sami in brez pomoči drugih.
Splošna načela za kuhanje ovsene kaše, kuhane v vodi
Kljub dejstvu, da je ovsena kaša enostavno kuhati na vodi, morajo nekatere kuharske spretnosti in sposobnosti še vedno:
• Da bi bila ovsena kaša, kuhana na vodi, bolj nasičena, hkrati pa nežna in ustna, priporočamo, da si za njeno kuhanje naberemo nekuhano in polnozrnato žito.
• Če pa je zdrobljeno zrno še vedno pri roki, je treba kašo vreti v tesnilo - da se znebite vseh nepotrebnih delcev.
• Ovsene kaše, namenjene za kuhanje kaše, je treba nekaj ur vnaprej namočiti v rahlo osoljeni vreli vodi.
• Če želite ustvariti dieto - morate ovseno kašo vreti v malo vode z majhno količino soli in olja.
• Ovseno kašo je treba med kuhanjem redno mešati, najbolje z leseno žlico, da se jed ne zažge.
• Ovseno moko je najbolje kuhati v počasnem kuhalniku ali v ponvi s posebnim premazom, ki bo preprečil postopek morebitnega gorenja in debelega dna.
• Ovseno kašo lahko kuhate v počasnem kuhalniku - od večera vanjo vstavite izdelke, ki jih zahteva recept, do jutra pa si privoščite srčno in zdravo jed.
• Da bi bila ovsena kaša v mikrovalovni pečici dobro kuhana in kuhana okusna in apetitna, je treba oves dobro prepražiti vnaprej.
• Hrano je treba dovajati z oljem, da dobi še bolj občutljivo konsistenco, in pustite, da se ovsena kaša infundira v posodi pod zaprtim pokrovom.
• Da bi ovsena kaša, kuhana na vodi, dala določeno prefinjenost in pikantnost, ji je treba med njeno pripravo dodati suho sadje, sirupe ali sveže sadje.
• Priporočljivo je kuhati kašo na negazirani mineralni vodi ali na prečiščeni vodi, ki jo skozi filter.
• Opisane kaše na vodi je bolje narediti iz ovsenih jedrc kot iz kupljenih kosmičev - ovsa.
Recepti in pomembne nianse, kako kuhati ovseno moko v vodi
Recept 1. Kako kuhati ovseno kašo na vodi (tradicionalna)
Sestavine
• drobljenec (ovsena kaša) - 200 gr.
• Mineral (še vedno) - 400 ml.
• Sladkor, sol.
• Maslo (maslo).
Način kuhanja:
Za pripravo te jedi morate vzeti cela zrna ovsene kaše, po možnosti predelana, saj bodoči kaši ne bodo dali določene grenkobe.
Priporočljivo je, da v posodo z debelimi stenami vlijete potrebno količino vode in postavite na majhen ogenj.
Takoj, ko voda zavre, dodajte sol in ovsene kosmiče, pripravljene za ta primer.
Nato morate dobro premešati razpoložljive komponente, zmanjšati toploto in nadaljevati kuhati ovseno kašo, občasno jo mešati.
Po 20 minutah morate v kašo dodati maslo, sladkor in vse sestavine ponovno zmešati.
Po končanem obroku morate dati priložnost, da se kuha pod zaprtim pokrovom in nato čudežni ovseni čudež postrežete za zajtrk.
Recept 2. Kako kuhati ovseno kašo v vodi (možnost ustvarjanja kaše v počasnem kuhalniku)
Sestavine
• Hercules - 1 skodelica (merjeno).
• Sol.
• Med ali granuliran sladkor.
• Maslo (maslo).
• Orehi (orehi).
• Vodichka (olupljena) - 2 kozarca.
Način kuhanja:
Za začetek morate posodo za več kuhanje temeljito namazati s predhodno raztopljenim maslom. Nato morate v posodo naliti ovseno kašo in jo naliti z mineralno vodo.
Ko potrebujete kašo po svojem okusu, sol in sladkor.
Nato morate na večpredstavnostnem aparatu izbrati želeni način - "Kaša" in ga nastaviti 30 minut.
Po določenem zvočnem signalu, kar pomeni, da je kaša kuhana, je treba dodati ovseno kašo - med, zdrobljene oreščke in maslo (smetano).
Potem je treba kašo dobro premešati in pustiti za nadaljnjo infuzijo 10-15 minut.
Po vseh teh ukrepih lahko kašo postrežemo k mizi.
Recept 3. Kako kuhati ovseno kašo v vodi v mikrovalovni pečici
Sestavine
• kosmiči (ovsena kaša) - 120 gr.
• Vodička (prečiščena).
• Maslo (smetana) - 30 gr.
• Med - 60 ml.
• Jabolko - ½ sadja.
Način kuhanja:
V obstoječo mikrovalovno pečico nalijte pravo količino ovsene kaše in prelijte vodo.
Nato je treba skodelico ovsene kaše namestiti v mikrovalovno pečico za 4 minute.
Potem morate v kašo dodati med, olje in jabolko ter postreči.
Recept 4. Kako kuhati ovseno kašo v vodi s sadjem
Sestavine
• drobljenec (ovsena kaša) - 200 gr.
• Sveže sadje (poljubno).
• Vodichka (kuhana) - 400 ml.
• Sladkor, sol.
• Maslo (maslo).
Način kuhanja:
V posode z debelimi stenami nalijemo kosmiče in jih zalijemo s potrebno količino vode.
Nato morate bodočo kašo postaviti na majhen ogenj in jo kuhati, približno 25 minut.
Ko kaša v njej zavre, morate dodati sol, sladkor in kuhati, dokler se popolnoma ne raztopijo.
Pred kuhanjem dodajte maslo in vse temeljito premešajte.
Medtem ko se kaša kuha, je treba nabran sveže sadje sesekljati (lahko uporabite mešalnik).
Kuhano ovseno kašo na ta način damo v colander in jih mletimo, dokler ne dobimo homogene konsistence.
Po pripravljenem sadju na določen način ga morate dati v kašo in vse skupaj zmešati.
Takšno kašo servirajte za zajtrk z dodatkom ogretega sirupa ali kondenziranega mleka.
Recept 5. Kako kuhati ovseno kašo na vodi in s klavničnimi odpadki
Sestavine
• kosmiči (Hercules) - 400 gr.
• Vodichka - 700 ml.
• Srce, jetra, prekata.
• Čebula.
• Maslo - 3 žlice. žlice.
• Sol - za ljubitelja.
Način kuhanja:
V posodo s hladno vodo morate dodati Herkulove kosmiče in jih dati na ogenj, počakajte, da tekočina zavre. Po vreli vodi ga je treba soliti in kuhati pol ure na šibkem ognju pod zaprtim pokrovom.
Srce z ventrikli dajte v ponev, nalijte malo vode in jih pustite 30 minut. Po tem času je treba vodo iz drobovine spremeniti in dati na ogenj.
Potem ko drobovina zavre, morate odstraniti peno iz njih, dodati vodo v vodo in jih na nizkem ognju kuhati približno eno uro.
Takoj, ko so drobtine kuhane, jih je treba vreči v colander in ohladiti, nato pa jih skozi skozi mlinček za meso.
Jetra je treba pripraviti ločeno - sperite, nasekljajte in prepražite na maslu v ponvi skupaj s čebulo in drobtinami, zvitimi skozi mlinček za meso.
Nato je treba kuhano kašo iz herkulovih kosmičev skrbno zmešati s ocvrto drobovje, rahlo soliti in postreči vroče.
Kako kuhati ovseno kašo v vodi - majhni triki in koristni nasveti
• Ko je postopek kuhanja ovsene kaše na vodi - morate biti previdni in se ne posvetiti.
• Priporočljivo je, da kašo kuhate v porcijah, saj ta jed dolgo ni shranjena niti v hladilniku.
• Da prihranite čas, vam ni treba kuhati kaše vnaprej od večera, da boste imeli čas za zajtrk. Ovsena kaša pri segrevanju izgubi okus, dodano suho sadje se prekomerno pari, jabolko pa potemni.
• Da se jabolko ne bi potemnilo in bi bilo videti ovseno kašo, bi bilo treba mešati z limoninim sokom, da se prepreči postopek oksidacije.
• Vode iz pod rozinami, namočene za ovseno moko, ki vsebuje množico hranil in elementov v sledovih, potrebnih za človeško telo, ni treba vlivati.
• Namesto sadja in drugih sladkih sestavin lahko v kašo daste koščke slanine, po možnosti ocvrte ali sira.
• Tudi ovsena kaša, kuhana na vodi, bo odlična stranska jed za številne ribje in mesne jedi.
