Pijte, otroci, mleko, bodite zdravi….
Iz stare pesmi, ki je zvenela v sovjetski risanki, vsi vedo, da je mleko najdragocenejši izdelek, ki je uporaben za otroško telo.
Vendar pa vsi ne vedo, da ima uporaba mleka pri otrocih nekaj odtenkov, ki jih je treba upoštevati, in odgovor na vprašanje "Ali je mogoče kravje mleko otrokom?" sploh ne nedvoumno.
Ali lahko kravje mleko dajemo otrokom, mlajšim od enega leta?
Ko pride čas za preusmeritev dojenčka na hranjenje, nekatere matere začnejo razmišljati o tem, ali je kravje mleko mogoče otrokom in ali naj otroka začnejo hraniti z njimi. Vendar je ta odločitev očitno napačna: mleko ima številne pomanjkljivosti, zaradi katerih je preveč neprimerno za uživanje premladih otrok:
1. Pomanjkanje železa. V mleku ga praktično ni, in če ga vnesete kot popolno hranjenje, se lahko v otrokovem telesu razvije anemija. Poleg tega ima kazein (presežek beljakovin v mleku) lahko uničujoč učinek na otrokovo črevesno pot, kar vodi do razjede in stalnih notranjih krvavitev, kar lahko povzroči tudi slabokrvnost.
2. Presežek mineralov. Magnezij, klor, kalcij, kalij, fosfor, natrij, ki jih vsebuje mleko - veliko breme za ledvice. Dojenčkovo telo še ne prenese takšnih količin.
3. Pomanjkanje ogljikovih hidratov, joda, bakra, cinka, vitamina E in C, ki lahko sprožijo razvojne nepravilnosti.
4. Odsotnost imunskih celic, ki jih najdemo v materinem mleku in prispevajo k oblikovanju otrokovega imunskega sistema.
Poleg tega je mleko močan alergen - lahko se pojavijo izpuščaji, srbenje in pordelost, kar bo povzročilo neprijetnosti tako otroku kot materi.
Zato je odgovor na vprašanje, ali lahko kravje mleko dajemo otrokom, mlajšim od enega leta. Nemogoče je. Govorimo o pravem domačem kravjem mleku. Na njem lahko kuhate kašo za otroka do enega leta, dodate čaju, vendar dajte, da pije čisto mleko - zgodaj. Obstajajo prilagojene različice otroškega mleka, katerih proizvajalci zagotavljajo, da otrokom ne bodo škodili.
Ali se kravje mleko sploh lahko daje otrokom?
Kljub temu, da je mleko lahko dojenčka usodno, ga iz otroške prehrane ni smiselno izključiti. Dojenčkovo telo preprosto ni dovolj razvito - če otrok nekoliko zraste in bo uporaba mleka zanj pridobila nedvomne prednosti:
1. Visoka vsebnost mineralov. Če se otrokovo telo ne more spoprijeti s tem, bo telo starejšega otroka odlično absorbira vse in ga uporabilo za hitro rast.
2. Visoka hranilna vrednost. Mleko je maščobno in veliko kalorij - če ga na primer popijete malo, je lahko odličen vir energije.
Poleg tega mleko pomaga pri zgagi, toplo mleko z medom bo pomagalo pri prehladih ali pri spanju. Na splošno je to najbogatejši izdelek, ki ga zaradi visoke vsebnosti kalija in kalcija priporočamo otrokom in jim pomaga, da hitro rastejo.
Odgovor na vprašanje, ali se kravje mleko lahko daje otrokom, je na splošno pozitiven: ni le mogoče, ampak tudi nujno.
Pod katerimi pogoji se lahko kravje mleko daje otrokom?
Samo postavljanje kozarca mleka pred otroka - vsako prvo, kar dobite, je slaba strategija. Da mleko koristi, ne škoduje, morate upoštevati nekaj preprostih nasvetov:
1. Pred uporabo je treba mleko zavreti. Številne neprijetne bolezni (vključno z groznimi, kot sta encefalitis in antraks) se lahko prenašajo z govejim mlekom. Vrenje jih ubije.
2. V prehrano ne morete naglo vnesti mleka. Ko boste dojenčku dali mleko, mu prvič ne morete ponuditi več kot čajno žličko. Če je otrok alergičen na laktozo (ki se prej morda ne pojavi), mu velika količina kravjega mleka ne bo takoj koristila - lahko se pojavijo izpuščaji, srbenje, pordelost in celo edem larinksa. Če se po prvi žlici pojavijo alergijski simptomi, je treba mleko v celoti preklicati. Če je vse v redu, lahko naslednji dan otroku daste dve žlici.
3. Nerazredčenega mleka ne smete dajati prvič. Visoka koncentracija je lahko usodna tudi za otroka brez alergij. Zato je treba prvič mleko razredčiti s toplo kuhano vodo v razmerju 1: 2 in šele po nekaj tednih, ko se otrokovo telo navadi, količino vode zmanjšati na 1: 1.
4. Rok uporabnosti je zelo pomemben. Dlje kot stane mleko, večja je možnost, da bo neprimerno. Zato vedno preverite datum uporabe na embalaži.
Poleg tega je odgovor na vprašanje "Ali je mogoče kravje mleko otrokom, če je s trga", negativen - izvor takega mleka je lahko kakršen koli in nihče ne more zagotoviti, da je krava, iz katere so ga vzeli, zdrava.
Kako je mogoče nadomestiti kravje mleko?
Če ima otrok alergijo, to ne pomeni, da ga morate popolnoma prikrajšati za minerale, beljakovine in maščobe. To pomeni, da bi morali iskati druge vire - nič manj hranljive in okusne kot kravje mleko:
1. Kozje mleko. Veliko manj verjetno je, da povzroča alergije in je lažje prebavljiv, vendar popolnoma brez folne kisline, ki je življenjskega pomena za otroško telo. Da bi nadomestili to pomanjkljivost, je treba vnos kozjega mleka kombinirati z vnosom rib ali stročnic.
2. Brez laktoze. Če v kravje mleko vnesete laktozo, bo ta razgradila kompleksne beljakovine na enostavne sestavine in tako postala del otrokovega telesa ter mu olajšala delo. Doplačilo lahko kupite v lekarni, doma pa si pripravite laktozno mleko.
3. Sojino mleko. Kljub rastlinskemu izvoru lahko zadovolji potrebe telesa. Manj mastna kot krava, vendar veliko lažja za prebavo in ne povzroča alergij.
4. Kokosovo in mandljevo mleko. V resnici gre za preprosto mešanico mletega oreška, vode in sladkorja. Kljub temu, da oreščki vsebujejo ogromno koristnih snovi, iz njih ne moremo dobiti posebnih maščob in beljakovin. Za telo odrasle osebe je takšno mleko odličen vir hranil, vendar ga otrok nima dovolj. Če pa sestavite dieto, lahko v njej najdete vse koristne snovi, kokosovo in mandljevo mleko.
Pomembno si je zapomniti, da je odgovor na vprašanje "Ali je mogoče kravje mleko otrokom?" nikoli ni bilo besedne zveze "mleko v prahu". Kljub skladnosti imena in podobnemu okusu je brez večine hranil in ne more nadomestiti.
Ampak super za peko in sladkarije.
