Češnja je ena izmed najljubših naravnih dobrot, ki si jo lahko privoščite v začetku poletja, v nekaterih regijah pa konec pomladi.
Zunaj je češnja podobna češnji.
Samo prvo sadje je nekoliko večje, samo jagodičje je sočnejše in bolj nežno.
Jagodičje je seveda okusno, vendar vsi ne vedo, kaj vsebujejo vitamini v češnjah in kako je koristno.
Katere vitamine vsebujejo češnje?
Sladka češnja je bogata z mineralno in vitaminsko sestavo. Med hranili je še posebej velika vsebnost kalija, železa, magnezija, kalcija, bakra in joda. Svetlo rdeče sadje vsebuje vitamine skupine B (B1, B3, B6), C, PP, E, K. Takšna bogata sestava naredi češnje dragocen izdelek za zdravje ljudi. Mlade ženske, ki pričakujejo otroka, bi vsekakor morale jesti češnje, če se njihova nosečnost zgodi v času njegovega zorenja. Sladka češnja je pravo skladišče koristnih snovi, ki so potrebne za normalno tvorbo ploda in njegov nadaljnji razvoj.
Retinol v sestavi češnjevega sadja je odgovoren za nastanek tkiv, začenši s kostmi, ki se konča z mrežnico.
Vitamin B1 vzpostavlja presnovne procese v telesu. B6 - sodeluje pri sintezi beljakovin, uravnava delo srca, jeter in možganov. Vitamin PP nasiči celice s kisikom.
Uporaba češenj je lahko preprečevanje tromboze, saj kumarini in oksikumarini v sestavi jagod pomagajo zmanjšati strjevanje krvi.
Češnja se pogosto uporablja za čiščenje telesa od toksinov.
Nasičena bordo barva se priporoča bolnikom s hipertenzijo, saj znižuje pritisk. Tisti, ki trpijo za anemijo, se morajo tudi nasloniti na češnje. Železo v svoji sestavi dviguje hemoglobin.
Sladka češnja: koristi za zdravje in škodi. Uporabne lastnosti češenj
Široka vitaminska sestava naredi jagodičje univerzalno. Spodbuja delo skoraj vseh vitalnih organov: jeter, ledvic, srca, črevesja.
Sladka češnja pomaga pri bolezni in motnje prebavil. Tistim, ki pogosto trpijo zaradi zaprtja, jagodičje pomaga ublažiti stanje. Da bi to naredili, ga jemo zjutraj na prazen želodec. Sposobna je tudi vzpostaviti proces prebave. Češnjo lahko jeste tudi z disbiozo, saj vsebuje veliko rastlinskih vlaknin, ki so potrebne za saprofitne bakterije.
K amigdalinu, ki je sestavina sadja, prispeva k apetit. Zahvaljujoč isti snovi češnje hitro in enostavno lajšajo bolečine v želodcu.
Češnjev kompot, kuhan iz svežih jagod, zdravljenje kašlja, saj imajo plodovi izkašljevalni učinek. Pijačo pijte toplo večkrat čez dan.
Sveže stisnjen češnjev sok je vajen zvišanje hemoglobina, normalizacija prebave in zdravljenje revmatičnih bolezni. Če želite to narediti, pijte sok v pol kozarca vsaj 4-krat na dan.
Češnjevi cvetovi in listi se uporabljajo tudi v ljudski medicini. Od tega se pripravijo decokcije in infuzije, ki imajo antiseptične in protivnetne lastnosti. Takšne pijače pomagajo pri soočanju z okužbami in prehladom.
Češnja se uporablja ne samo za zdravljenje telesa od znotraj, ampak tudi od zunaj. Sadeži se ukvarjajo s številnimi kožne boleznikot so luskavica, ekcemi in akne.
Češnja se uporablja tudi v kozmetologiji. Med njenim zorenjem lahko samostojno naredite češnjevo masko. Na primer, če je potrebno vlažijo in nasičijo suho kožo z vitamini, lahko naredite naslednjo masko:
● odstranite peclje in semena iz jagodičja, ga operite in obrišite, da dobite prostornino 1 žlico;
● češnjev zdrob pomešamo z enako količino maščobne kisle smetane in dobro premešamo;
● nastalo zmes nanesemo na obraz in inkubiramo 15 minut.
Za problematično kožo je primerna maska iz češenj in jagod. Enako količino sestavin zavijemo v kašo in nanesemo na obraz. Če ta postopek izvajate redno, bo kmalu postalo opazno, da je koža postala čistejša, pore so se zožile in odmrle celice se odstranijo.
Sladke češnje: škodljivo
Preden jeste češnje, jih ne pozabite dobro oprati. Tudi če ste nabirali plodove na svojem drevesu in ste prepričani, da jagodičje ni bilo na noben način predelano. Prah in razni delci umazanije se še vedno naselijo na njej. V najboljšem primeru lahko to privede do črevesne motnje, v najslabšem primeru - do zastrupitve.
Jagode ni priporočljivo jesti ljudem, ki trpijo za kroničnimi boleznimi črevesnega trakta, kot sta inkontinenca in obstrukcija. Češenj in tistih, ki imajo gastritis z visoko kislostjo, ne morete jesti. Tisti, ki trpijo zaradi pogostega nadutosti, napihnjenosti in kroničnega zaprtja, je jagodičje tudi bolje, da se ne odnese. Če se odločite, da si boste dovolili malo, potem je bolje, da ga pojeste po vsaj pol ure po jedi.
Da se izognete napihnjenosti, ki se pogosto pojavijo po jedi jagodičja, ga jejte ne peščice, ampak počasi.
Ločeno želim povedati o majhnih otrocih. Kljub vsem koristim jagodičja otrokom, mlajšim od enega leta, ne bi smeli dajati. Njihovo telo še ni popolnoma dozorelo in preprosto ne bi mogel zdržati tako velike količine rdečih snovi. Lahko povzročijo hude alergije, drisko ali prebavne motnje.
Sladka češnja: ali je koristna ali škodljiva za zdravje? Je sladka češnja dobra za diabetes? Koliko kalorij je v češnjah?
Marsikoga zanima vprašanje: ali so možne sladke češnje pri sladkorni bolezni. Na prvi pogled se morda zdi, da lahko sladkost jagodička škodi, v resnici pa je več kot 70% njegove sestave ogljikovih hidratov fruktoza, ki jo telo zlahka absorbira. Zato lahko diabetiki jagodijo, vendar strogo v majhnih količinah.
Tisti, ki želijo shujšati, morajo to dejstvo upoštevati tudi. V sezoni zorenja lahko izkoristite situacijo in svoje najljubše sladice zamenjate s sladkimi jagodami. Ne bo nič manj okusna, vendar bolj uporabna in brez škode za figuro. Malo ljudi ve, koliko kalorij je v češnjah. V 100 g svežih jagod je le 50.
Za prehrano lahko uporabite tudi češnjeve stebla. Naredijo decokcijo, ki ima diuretične lastnosti. Pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa in posledično izgubiti težo.
Uporabne lastnosti češenj in kako ga pravilno hraniti
Zdravstvene koristi jagodičja so ogromne, vendar poje v začetku poletja in hitro zapusti. Z veliko letino lahko češnje nabirate pozimi in v njej uživate skoraj vse leto. S pravilnim obiranjem češnje ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in ostanejo ravno tako okusne.
Eden bolj priljubljenih in nežnejših načinov nabiranja je shranjevanje v zamrzovalniku. Sadje lahko zamrznete s semeni ali brez njih. Pred tem so jagode dobro oprane, posušene in zložene v vrečke ali posode.
Pomembna točka: pazite na tesnost posode, v kateri je shranjena češnja. Zelo enostavno absorbira vse vonjave.
- Češnje lahko zamrznete s sladkorjem. Če želite to narediti, za 1 kg jagodičja morate vzeti 300 g sladkorja in 1 žlico. limonin sok. Jagode olupimo, dobro operemo, obložimo s sladkorjem in zalivamo z limoninim sokom. Vse dobro premešamo (poskusite to storiti previdno, da bodo plodovi ostali nedotaknjeni), dajte v posode za zamrzovanje in jih pošljite v zamrzovalnik. Prav tako je jed popolna kot sladica ob hladnih zimskih večerih. Jagodičje je shranjeno v tej obliki približno 8-10 mesecev.
- Za zimo lahko pripravite tudi posušeno češnjevo sadje. Hkrati je vredno zapomniti, da hitreje kot ta postopek poteka, več uporabnih lastnosti bo ostalo in okusnejše bo jagodičje. Ena najbolj priljubljenih metod takšne priprave je sušenje v peči. Nabrano sadje se kamenje in položi na pekač. Postavimo ga v pečico, predhodno segreto na 55 stopinj. Treba je opozoriti, da se sušenje izvaja z odprtimi vrati pečice.
Ko se plodovi posušijo, se temperatura postopoma poveča na 80 stopinj. Nato spet zmanjšamo na 60 in počakamo, da se konča sušenje. Vse to bo trajalo približno nekaj manj kot dan.
Suho sadje hranimo v zaprti posodi na hladnem.
Sladka češnja je zelo okusna jagodičja, ki ima številne uporabne lastnosti in izboljšuje stanje vseh vitalnih sistemov telesa. Toda kljub vsem prednostim je lahko nevarno. Češnje je pri sladkorni bolezni in z motenim prebavnim traktom bolje ne jesti. S takšnimi tegobami je bolje, da se s tem jagodičem ne zanesete. Lahko si dovolite malo, vendar le, če ste prepričani, da to ne bo poslabšalo že obstoječe resne bolezni.
Tudi zdravi ljudje se ne bi smeli naslanjati na češnje. Lahko povzroči napihnjenost, drisko in v zvezi s tem slabo zdravje. Ne pozabite na zlato pravilo - vse je dobro in koristno v zmernosti.
