Kdo ne pozna dišečega temnega jagodičja, ki ga na osebnih parcelah skrbno gojijo ženske roke?
Črni ribez je kraljica v smislu vitaminov in hranil.
Poleg tega niso koristne samo jagode, ampak tudi listi, brsti, vejice listavcev grmovja iz družine kosmulja.
Črni ribez - koristi za telo
Kroglasti ali podolgovati plodovi črnega ribeza so priljubljeni ne le zaradi svojega okusa, ampak tudi zaradi svojih zdravilnih lastnosti.
Jagode rastline vsebujejo vse elemente v sledovih, ki so potrebni za človeško telo: kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink itd. Zanimivo je, da je največ kalija v črnem ribezu 322 mg na 100 g izdelka. Poleg tega je dišeče jagodičje bogato z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati. V njej je voda.
100 g najbolj okusnih plodov rastline da človeku 63 kcal.
Vsi so slišali za vitamine ribeza. C, A, P, pa tudi vitamini skupine B - to je glavna sestavina izdelka.
Poleg naštetega jagodičje vsebuje organske kisline, sladkorje, glikozide, flavonoide, tanine in dušikove snovi, pektin, hlapna, eterična olja.
Uporabni listi, brsti in cvetovi rastline. Glavna sestavina črnega ribeza je askorbinska kislina, ki jo najdemo v vseh delih rastline in naravno stimulira človeški imunski sistem.
Zdravilne lastnosti črnega ribeza je težko preceniti. Ona:
• krepi obrambo telesa
• deluje kot tonik in vazodilatator
• izboljša presnovo
• spodbuja apetit
• deluje kot prečiščevalno, hematopoetsko, protivnetno zdravilo
• zmanjšuje visok sladkor
• ima diuretični, diaforetski učinek
• zdravi dermatitis, diatezo, očesne bolezni, škrofulo, drisko
• pomaga pri hipertenziji, želodčnih težavah, kašlju, glavobolu, nespečnosti in bolečinah v sklepih
• lajša edeme
• je nepogrešljiv vir vitaminov
Recepti za pripravo zdravil:
1. Čaj. Pripravlja se iz listov, brstov in jagodičja rastline. Proporcije so brezplačne. V sestavo lahko za večjo učinkovitost dodate liste maline, lingonberry ali borovnice. Zdravilna pijača je pravo skladišče hranil. Vitamini ribeza so nepogrešljivi pri prehladu, prekomernem delu, pomanjkanju vitaminov in preprosto kot preventiva.
2. Infuzija za stomatitis. Veliko žlico suhih zdrobljenih listov rastline prelijemo s kozarcem vrele vode in vztrajamo približno 30 minut. Nato uporabite (po naprezanju) za izpiranje ustne votline.
3. Infuzija za hipertenzijo. Tradicionalno pripravljeno infuzijo (1 žlica surovin na kozarec vrele vode) porabimo večkrat na dan v pol kozarca.
4. Infuzija za zdravljenje težav s prebavili. Žlico jagod in sesekljanih listov prelijemo z vrelo vodo (1 kozarec), vztrajamo, filtriramo in pogosto pijemo čez dan.
5. Za bolečine v sklepih pijte toplo infuzijo listov ribeza (vsaj 2-3 kozarca na dan).
6. Črni ribez se uporablja v boju proti odvečni teži. Terapevtska infuzija se pripravi na naslednji način: zmešajte žlico suhih listov rastline, suhe liste grozdja (rdeče). V sestavo dodamo 2 veliki žlici koprive. Vse dobro premešamo, prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo. Nato dodamo sveže stisnjen sok pol limone. Pijte ves dan 1 kozarec pred jedjo.
7. Infuzija črnega ribeza iz kožnih izpuščajev. Vajeni listi in vejice črnega ribeza (300 g surovin na 3 litre vrele vode). Sestava vztraja, filtrira, vlije v kopel z vodo in 15 minut traja vodne postopke.
8. Za znižanje krvnega tlaka uporabite mešanico pire ribeza s sladkorjem 1: 2. Orodje je okusno preprečevanje ateroskleroze.
9. Maske proti gubam pripravimo iz črnega ribeza. Strgajte majhno število jagodičja in zdravilni zdrob združite z medom. Maska se nanese na obraz 15 minut, po kateri se spere in maže s kremo ali maščobno kremo.
Uporabne lastnosti črnega ribeza - uporaba v kuhanju
Zahvaljujoč prednostim črnega ribeza vsaka gospodinja letno v poletnem obdobju skuša za prihodnost priskrbeti okusno jagodičje. Ribez zmeljemo s sladkorjem, marmelado, želejem, ocvrto sadje, kuhano iz njega, konzervirani listi.
Sladko in kislo sadje je zamrznjeno, da ga uporabimo kot nadev za pite, torte. Jagode se uporabljajo za pripravo zdravilne tinkture ali likerja, ki se uporablja ne le kot okusna sproščujoča pijača, ampak tudi za zdravljenje tuberkuloze, anemije, driske.
Pripravite tinkturo takole: jagode vlijemo v steklen kozarec (na tretjino volumna), dodamo par dišečih listov rastline, prelijemo z alkoholom in zapremo. V enem tednu je zdravilo pripravljeno! Filtriramo in zaužijemo pred obroki malo.
Preliv se pripravi z vodko. 200 g svežega sadja črnega ribeza zdrobimo, prelijemo s steklenico vodke, dodamo ščepec sladkorja in malo limonove lupine (za boljši okus). Mešanico vztrajajte v temnem prostoru 2-3 tedne. Nato filtriramo in po potrebi zaužijemo.
Črni ribez - kontraindikacije
Zaradi vseh svojih prednosti izdelek ne priporoča pri takšnih težavah:
• hepatitis
• tromboflebitis
• čir na želodcu in dvanajstniku
• povečana kislost želodca
Škoda črnega ribeza je v njegovi pretirani uporabi. Izdelek vsebuje salicilno kislino, zato bolnemu želodcu ni priporočljiv.
Poleg tega lahko nerazumno uživanje jagodičja (čeprav redko) povzroči alergijsko reakcijo. Zato jejte črni ribez, zato morate upoštevati ukrep.
Črni ribez v nosečnosti ne priporočamo. Od majhne peščice jagodičja najverjetneje ne bo škode, če pa si bodoča mati dovoli, da se odnese z aromatičnimi sadeži, potem lahko pričakujemo negativne posledice.
In končno je rastlina kontraindicirana pri ljudeh, ki imajo povečano koagulabilnost krvi.
Uporaba črnega ribeza - izdelek pravilno nabavljamo
Črni ribez bo prinesel koristi, ne škodo, če se pravilno in odgovorno pristopi k njegovemu obiranju. Torej, plodove je najbolje pobrati, ko dozorijo, in po možnosti brez pecljev.
Sušiti jih je treba le v senci ali v posebnih pečicah. Kako določiti pripravljenost surovin? Jagode morajo biti drobljive in se ne smejo nabirati v grudice. Specifičen vonj in kisel okus - značilnost končnega suhega izdelka, ki je sposoben ohraniti svoje zdravilne lastnosti 2 leti.
Listi najraje pluži v juniju-juliju. Poleg tega so primerne za uporabo tiste, ki se nahajajo v srednjem delu poganjka. Tehnologija priprave listov je preprosta: položijo jo na krpo ali papir in posušijo v senci. Zdravilne lastnosti izdelka se ohranjajo skozi vse leto.
Ledvice odstranimo pozimi ali spomladi. Za začetek se odrežejo vejice in od njih so že odrezane ledvice. Surovine shranjujemo zamrznjene ali prelijemo z alkoholom. Rok uporabnosti je 1 leto.
Seveda je črni ribez izredno uporaben. Primeren je za zdravljenje številnih tegob in ne samo. Črni ribez je odlično profilaktično imunostimulirajoče sredstvo.
Vendar pa je ne bi smeli obravnavati kot panacejo za vse bolezni. Zmerno uživanje ob poznavanju obstoječih kontraindikacij črnega ribeza je lahko le koristno.
