Malinova marmelada ni samo priboljšek, ampak tudi čudovito zdravilo za zimsko bolezen.
Pomaga pri obvladovanju prehladov, razveseli in navduši z neverjetnim okusom.
Ne za nič, da je veseli Carlson raje to poslastico.
Kuhajte v počasnem kuhalniku?
Malinova marmelada v počasnem kuhalniku - splošna načela priprave
Katera koli marmelada je pripravljena iz dveh glavnih sestavin: sladkorja in jagodičja. In malinova poslastica ni izjema. Včasih se ji doda voda, želatina, vanilija in meta. Jam se pogosto pripravlja z dodatkom drugih jagodičja in sadja.
V večjedelcu lahko uporabljate naslednje programe: enolončnice, juha, kaša, peciva. Čas in lastnosti priprave so odvisne od recepta, količine sladkorja in želenega rezultata.
Sterilizacija pločevinke v večjedelniku
Zaščitna marmelada je postavljena v sterilne posode. Med pripravo obdelovanca jih lahko preprosto pripravite v počasnem kuhalniku. Samo postavite pladenj za kuhanje na vrelo marmelado in pločevinke postavite na glavo.
Ta metoda je dobra, vendar primerna le, če se pripravi majhna porcija marmelade. V drugih izvedbah lahko posode steriliziramo nad paro, v mikrovalovni pečici ali v pečici. Priporočljivo je, da pokrove zavremo ali preprosto prelijemo z vrelo vodo.
Enostavna malinova marmelada v počasnem kuhalniku
Recept za najpreprostejšo malinovo marmelado v počasnem kuhalniku, ki ga lahko kuhamo na štedilniku. Toda kdo se želi soočiti z njo?
Sestavine
• 1,5 kg malin;
• 1 kg sladkorja.
Kuhanje
1. Razvrščamo po malinah. Vzamemo vse velike in majhne smeti, poskušajte ne zmleti nežnih jagod, da bi ohranili dišeč sok v njih.
2. Na majhne dele dajte v colander in sperite s tekočo vodo. Spet ne delamo močnega pritiska, da ne poškodujemo jagodičja.
3. Maline prestavimo v počasen kuhalnik, jagode naj gredo na dno.
4. Po vrhu potresemo sladkor.
5. Vklopite program "Gašenje".
6. Kuhajte dobroto pod pokrovom točno eno uro.
7. Oborožimo se z lončkom, sterilnimi kozarci. Odprite počasen kuhalnik, nalijte marmelado in takoj zaprite kozarce. Vse naredimo hitro, ko je obdelovanec vroč.
Gosta malinova marmelada v počasnem kuhalniku (z želatino)
Recept za malinovo marmelado v počasnem kuhalniku, ki spominja na konsistenco marmelade. Iz takega slanca se lahko pripravijo različne sladice, ki se uporabljajo kot nadev pri peki. Namesto želatine lahko za zaužitje vzamete posebne železne snovi, vendar se v tem primeru znesek izračuna neodvisno ob upoštevanju podatkov na embalaži.
Sestavine
• 1,5 kg sladkorja;
• 1,5 kg malin;
• 30 gramov želatine.
Kuhanje
1. V želatino nalijemo 150 ml vode (nepopolna skodelica). Pustite trideset minut. Če je puder takojšen, ga pustite stati deset minut.
2. Medtem ko se želatina infundira, jo sortiramo skozi maline, speremo in pošljemo v počasni štedilnik.
3. Zaprite in kuhajte 20 minut.
4. Odprite, dodajte granuliran sladkor in kuhajte še 15 minut.
5. V marmelado raztopite raztopljeno želatino, dobro premešajte. Nadaljujte z istim programom še 15 minut.
6. Naredite marmelado iz počasnega kuhalnika v kozarce, jo shranite. Ali pa se ohladite in takoj uporabite.
Malinova marmelada v petminutnem kuhalniku
Zaradi kratke toplotne obdelave ima ta obdelovanec aromo svežih jagod in naravno, zelo lepo barvo. Da bo delovalo, je priporočljivo, da jagode v sladkorju pustite čez noč.
Sestavine
• 1 kg malin;
• 1 kg sladkorja.
Kuhanje
1. Razvrščamo se skozi maline, operemo, pustimo, da kapljice odtečejo, jagodičja ni treba popolnoma posušiti.
2. Jagode prelijemo s sladkorjem in pustimo, da se sok spusti, lahko stojiš celo noč.
3. Sok s sladkorjem vlijemo v čisto zmogljivost multikukalnika. Vgradimo program „Juha“ in 10-12 minut pripravimo dišeč sirup.
4. Zasipimo jagode, damo marmelado, da vre še pet minut. Po želji pa lahko še malo vrete.
5. Nalijte sterilne posode, plute. Pustite, da se marmelada ohladi, kozarce obrnite na pokrove.
Malinova marmelada v multicookerju Mint aroma
Recept za neverjetno marmelado, ki ima prijetno jagodno-metino aromo. Za kuhanje potrebujete vejico dišeče trave. Lahko pa uporabite limonin balzam, navaden ali limonski.
Sestavine
• 1 kg malin;
• 550 gramov sladkorja;
• meta.
Kuhanje
1. Položimo oprane in sortirane maline v prostor za kuhanje.
2. Takoj zaspite ves sladkor in pustite pol ure.
3. Prihodnji obdelovalec večkrat močno stresite ali preprosto premešajte z leseno lopatico.
4. Vklopite način gašenja za 45 minut.
5. Po 30 minutah morate v marmelado postaviti oprano vejico mete, vendar je ne smete razrezati ali razstaviti na liste.
6. Pustite, da se marmelada kuha še 15 minut, vzemite meto.
7. Končano! Priboljšek odstranimo za shranjevanje.
Malinova marmelada s pomarančami v počasnem kuhalniku
Da naredimo takšno malinovo marmelado, potrebujemo pomaranče. A ne vseh citrusov, ampak zrelih aromatičnih in sočnih sadežev.
Sestavine
• 1,5 kg malin;
• 1,2 kg sladkorja;
• 3 pomaranče.
Kuhanje
1. Maline operemo, pustimo v colanderju, pustimo, da kapljice odtečejo.
2. Pomaranče operemo. Odstranite lupino iz dveh citrusov. Najlažji način je, da vzamete kuhinjsko grater in na njem obrišete pomarančno lupinico.
3. Pomaranče popolnoma olupite, razdelite na rezine in vzemite kosti.
4. Zavrtite skozi mlinček za meso ali prekinite z mešalnikom.
5. Prepletene pomaranče prenesemo v skledo čudežne ponev, takoj dodamo sladkor in maline, prelijemo predhodno pripravljeno lupinico.
6. Vklopite program "Gašenje" in kuhajte 25 minut. Ne pozabite vmešati marmelado.
7. Izklopite multiokoker.
8. Vroče marmelado vlijemo v čiste in vedno suhe posode, privijte pokrove in to je to! Oranžno poslastico pustimo počakati na krilih.
Malinova marmelada v počasnem kuhalniku z kosmuljami
Še en zanimiv recept malinove marmelade za počasno kuhalnico. Kosmulje lahko vanj damo poljubno, razred in barva ne igrajo vloge.
Sestavine
• 1 kozarec vode;
• 1 kg kosmulje;
• 1 kg sladkorja;
• 1 kg malin.
Kuhanje
1. Operemo vse jagode. Iz kosmulja ne pozabite odstraniti vseh repov. Lahko se razrežemo s škarjami za nohte. Pustite, da tekočina odteče.
2. V počasen kuhalnik nalijte vodo, nalijte ves sladkor in kuhajte sirup v načinu juhe. Deset minut je dovolj.
3. Jagode potopite in kuhajte še četrt ure.
4. Pustite, da se marmelada rahlo ohladi, prelijte v drugo posodo, posode z več posodami ne morete oprati, dajte nazaj.
5. Maline in kosmulje zvijte v mešalniku, dokler se jagode ne nasekljajo.
6. Vrnite jagodno maso nazaj v počasen kuhalnik, na istem programu (juho) kuhajte še petnajst minut. Pazljivo premešajte.
7. Zastoj je gotov! Uporabite takoj ali pluto za zimo.
Pite z malinovo marmelado v počasnem kuhalniku
Recept za počasen kuhalnik, ki uporablja malinovo marmelado. Čudovita peka čaja, ki vas bo spomnila na poletje!
Sestavine
• 2 jajci;
• 200 gramov marmelade;
• 2 skodelici moke;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• 100 gramov olja;
• 0,5 tsp kultivator.
Kuhanje
1. Združite moko s koščki masla, jo zdrgnite z rokami.
2. Nanje vržemo sladkor in kultivator, še naprej drobimo drobtine in postopoma uvajamo jajca. Mešamo do gladkega.
3. Tretjino testa odstranimo na stran, iz velike grudice torto razporedimo v počasen kuhalnik. Lahko ga z valjarjem zavijete skozi film ali pa ga samo modno z rokami. Ne pozabite na majhne strani. V nasprotnem primeru bo marmelada med vretjem iztekla, se prilepi na stene multikukalnika.
4. Na torto namažite marmelado.
5. Iz ostankov testa zvite majhne koščke in jih na kaotičen način položite na vrh.
6. To je to! Vklopimo način "Pečenje" in po 70 minutah bo malinova pita pripravljena!
Biskvit z malinovo marmelado v počasnem kuhalniku
Različica preprostega piškota, ki je že sam po sebi dober. In če ga tudi na vrhu namažete z nečim ali ga prekrijete z glazuro, boste dobili neprimerljivo torto!
Sestavine
• kozarec kefirja;
• kozarec marmelade;
• kozarec sladkorja;
• 2 jajci;
• 2 skodelici moke;
• soda.
Kuhanje
1. Čajno žličko sode bikarbone pomešamo z marmelado, pustimo deset minut.
2. Dodajte jajca, kefir in sladkor. Nekaj minut pikljajte. Ni potrebno priti do pene, dovolj je, da masa postane homogena.
3. Dodamo moko, premešamo.
4. Nalijte v namaščeno posodo.
5. Vključimo multikukalnik in pripravimo biskvit votel cikel "Pečenje". Običajno traja 50 minut.
6. Po signalu ne dobimo malinovega piškota, okrepimo se v počasnem kuhalniku in s pokrovom odpiramo.
7. Nato vzamemo ven, prestavimo v posodo, namažemo ali postrežemo kar tako!
Malinova marmelada v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Najbolj okusno in aromatično marmelado dobimo iz majhnih, zrelih malin. Velike in lepe primerke lahko vržete nazaj na kompote, sladice, okrasitev tort.
• Pena, ki nastane na površini pri kuhanju marmelade, ne pokvari samo dobrot. Prispeva k prezgodnjemu rezanju obdelovanca in skrajša rok trajanja.
• Če marmelade ni mogoče kuhati do konca, so se načrti na primer dramatično spremenili, morate samo izklopiti večpredstavnost in pustiti nekaj ur. Nič se ne bo zgodilo, da se jamra. Nato jo morate preprosto znova omogočiti, vendar jo lahko kuhate že v manjših časih.
• Jagode maline še vedno ne ohranijo oblike v marmeladi. Zato jih lahko takoj gnetete s sladkorjem, kar bo pospešilo sproščanje soka.
• Če so maline trde in v jagodičevju ni dovolj soka, je smiselno sladkorni sirup pripraviti z vodo (kozarec 1 kg peska) in šele nato v njega namočiti jagode.
