Armenski pita kruh je svež kos testa, ki se pogosto pojavlja v različnih jedeh, prigrizkih in pecivu. To je prava najdba za gospodinje, ki vam omogoča, da hitro in enostavno kaj skuhate. Ali v počasnem kuhalniku?
Lavash v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Lavaš najpogosteje nadomesti testo ali izdelke iz njega. Tanki listi so napolnjeni z različnimi polnili, zvitimi v zvitke, zloženi v ovojnice. Pogosto jih uporabljajo kot osnovo za različne pite in celo iz njih izdelujejo italijansko lazanje.
Pita kruh se kombinira z vsemi vrstami izdelkov: zelenjavo, gobami, mesom, perutnino, ribami. Nadeve pogosto dopolnjujejo različni siri, jajca, omake. V počasnem kuhalniku so jedi s pito v glavnem pečene, čas je odvisen od dodatnih sestavin in lahko znaša od nekaj minut do 1,5-2 ure.
Lavash pita v počasnem kuhalniku z mletim mesom
Varianta najpreprostejše pita pita v počasnem kuhalniku za tiste, ki ne marajo delati s testo. Ali preprosto nima dovolj časa, da ga pripravi. Vsak nadev bo naredil za polnjenje.
Sestavine
• 2 tanka pita kruh;
• 3 glave čebule;
• 150 gramov sira;
• 4 jajca;
• 100 gramov kisle smetane;
• 70 gramov paradižnikove paste;
• 2 žlici olja.
Kuhanje
1. V ponev vlijemo nekaj žlic olja, prepražimo malo mletega mesa.
2. Čebulo drobno nasekljamo, pošljemo k mletemu mesu in pražimo še pet minut. Nadev nadevamo s paradižnikovo pasto in začimbami. Lahko dodate samo kečap.
3. Premažite kislo smetano s jajci na recept do gladkega. Mešanici dodamo malo soli.
4. Na mizo razporedimo en list pita kruha. S tanko plastjo namažemo mlete mesne nadeve, jih potresemo s polovico naribanega sira in zavijemo v zvitek.
5. Enako storimo z drugim pita kruhom.
6. Podmazajte ponev iz večjedelnice, bolje je v ta namen uporabiti maslo, dalo bo lepo skorjo.
7. Namestite predhodno razvaljane zvitke v obliki polža. Morali bi se prilegati.
8. Zdaj na torto nalijte kislo smetano z jajci, vendar ne samo. In še malo potisnite zvitke in zavežite vse sklepe. Ostanke preprosto polijemo po vrhu.
9. Pečemo pito minut. Potem ga je treba obrniti in peči na drugi strani še 15-20 minut.
Lavaško lazanje z mletim mesom v počasnem kuhalniku
Poenostavljena lavaška lavagna z mletim mesom v počasnem kuhalniku. Za kuhanje potrebujete pekač za peko, vrečko lahko uporabite, če ustreza premeru posode.
Sestavine
• 5-6 pita listov;
• 1 kg mletega mesa;
• 4 paradižniki;
• 2 žlici testenin;
• 2 korenja;
• 3 čebule;
• 3 žlice moke;
• 70 gramov olja;
• 400 gramov sira;
• 2 žlici kisle smetane;
• 2 jajci;
• 350 ml mleka;
• 1 kup zelenja;
• začimbe.
Kuhanje
1. Kuhanje bešamela. Če želite to narediti, segrejte maslo, dodajte mu pšenično moko in pražite, dokler ni rožnato.
2. Vnesite mleko. Takoj, ko se omaka začne zgostiti, na hitro premešamo, da ne zapeče. Odstranite z vročine, dodajte polovico recepcijskega sira in ga nasekljajte na graviranju. Vstavite jajca in premešajte.
3. Razrežite čebulo, paradižnik in korenje. Zelenjavo razporedimo v ponev in prepražimo. Dodamo mleto meso, nadev popražimo do mehkega, na koncu začinimo z začimbami in damo paradižnikovo pasto. Ohladi.
4. Iz pita kruha izrežemo kroge enakega premera na dno ponve iz multikuoke.
5. Rokav vtaknemo v lonček, ga zravnamo in na dno položimo en krog pita kruha. Podmažite z dvema žlicama omake in pokrijte z drugim krogom.
6. Na pita postavite 3-4 žlice mletega mesa z zelenjavo in omako ponovno namažite. Ponovite plasti: pita kruh, meso, omaka.
7. Zadnji pita kruh je obložen z omako in obložen s sirom.
8. Robove tulca zavijte skupaj.
9. Vklopite program "Gašenje" in pripravite uro za plezanje.
10. Nato brez odpiranja pokrova kuhajte še približno 40 minut v načinu pečenja in pustite, da se eno uro ohladi, tako da odprete pokrov.
11. Na robove tulca vzamemo lazanje, narežemo na koščke in jo lahko postrežemo!
Lavaš z mletim mesom v počasnem kuhalniku pod skorjo sira
Možnost zelo srčnih pita zvitkov z mletim mesom, ki jih lahko pripravite za večerjo. Potrebnih bo zelo malo izdelkov.
Sestavine
• 2 glavi čebule;
• 250 gramov mletega mesa;
• 120 gramov sira;
• 4 žlice kečapa;
• 2 žlici olja;
• 2 žlici majoneze;
• 4 žlice kisle smetane;
• 1 list pita kruha;
• 1 jajce.
Kuhanje
1. V ponvi prepražimo sesekljano čebulo, dodamo par žlic olja.
2. Mleto meso dajte na čebulo, vse skupaj prepražite, dodajte začimbe in dve žlici majoneze. Ohladi.
3. Zmešajte kislo smetano, jajce, kečap. Solimo, popramo in dodamo drobno nariban sir.
4. Pita namažite z nastalo omako, približno tretjina naj gre.
5. Mesni nadev širimo s tanko plastjo in zvijemo en velik zvitek.
6. Razrežite ga na polže 4-5 centimetrov.
7. Polže položimo z rezom navzgor na namaščeno dno multikuka.
8. Za vsakega damo majonezno omako s kečapom in sirom. Treba je razdeliti celoto.
9. Vklopite način pečenja in polže kuhajte približno pol ure. Držite lahko malo več ali manj, odvisno od želene stopnje cvrtja.
Lavaški sirni kolač v počasnem kuhalniku
Različica preproste, a dovolj zadovoljive in visokokalorične pita pita v počasnem kuhalniku. Potreboval bo sir Adyghe in skuto s katero koli vsebnostjo maščob.
Sestavine
• 3 pita kruh;
• 400 ml kefirja;
• 200 gramov skute;
• 40 gramov olja;
• 200 gramov sira;
• 3 jajca.
Kuhanje
1. Premažite jajca, sol in združite s kefirjem. Odložite za zdaj.
2. Sir grobo zdrobimo, pomešamo s skuto.
3. Razširimo en list pita kruha, tako da nastanejo stranice, ki visijo iz lonca. Ne pozabite namazati posode.
4. Odtrgajte koščke s celega pita kruha, potopite v mešanico kefirja in položite plast na dno na položeni pita kruh.
5. Položite plast sira s skuto. Po želji dodajte česen ali zelenico.
6. Pokrijte s plastjo lavaških rezin, namočenih v kefirjevi omaki. Celo pito nabiramo na ta način.
7. Proste robove prvega pita kruha zavijte v notranjost, na vrhu prelijte preostalo kefirjevo omako in položite koščke masla.
8. Pečemo 40 minut. Nato obrnite in kuhajte še 20-25 minut.
Preprosta pita pita s sirom v počasnem kuhalniku
Varianta najpreprostejše pita pita s sirom, ki jo lahko naredite le v počasnem kuhalniku. Aktivni del bo trajal največ 10 minut.
Sestavine
• 2 pita kruh;
• 100 gramov kisle smetane;
• 3 surova jajca;
• 3 kuhana jajca;
• 400 gramov sira;
• 2 stroka česna;
• 4 žlice majoneze;
• sol, zelenice.
Kuhanje
1. Premažite kislo smetano in surova jajca, sol.
2. Skuhana jajca zdrobimo s sirom, začinimo z majonezo, damo zelenico in česen.
3. Obe pitani kruh takoj postavimo na mizo.
4. Sirni nadev razporedimo v tankih plasteh in ga razpolovimo na dva ravna kolača.
5. Izklopite tanke zvitke.
6. Namesto dajte zvitke v počasen kuhalnik, zavite v spiralo v obliki polža.
7. Na vrhu prelijemo z mešanico jajc in kisle smetane.
8. Pečemo pol ure na eni strani, nato torto obrnemo in rjavi nekdanji vrh. Končano!
Lavash zvitki s sirom v multikuoku
Različica preprostih pita zvitkov s sirom in rakovimi palicami, ki jih pečemo v počasnem kuhalniku. Jed lahko uporabljate tako v hladni kot v vroči obliki.
Sestavine
• pita list;
• 150 gramov rakovih palic;
• 200 gramov sira;
• 1 jajce;
• 2 žlici kisle smetane;
• 20 gramov masla;
• 2 stroka česna;
• 1 paradižnik.
Kuhanje
1. Narežite palice na majhne koščke, jih vrzite v skledo.
2. Utrgajte sir, odložite žlico, preostanek vlijte v paličice.
3. Rumenjak jajca pošlje siru, beljakovinam v skupnem nadevu.
4. Kislo smetano razdelite na polovico. Žlico v nadev, drugi del pa rumenjak.
5. Paradižnik narežemo na kocke, česen nasekljamo in vse skupaj preložimo v skledo z rakovimi palicami. Po želji dodamo zelenico. Vmešajte nadev.
6. Maso položimo na pita kruh, zvijemo dolg zvitek in ga razrežemo na kose 5-7 centimetrov.
7. Vklopite počasen štedilnik, nastavite pekač. Vrzi košček olja.
8. Takoj, ko se maslo stopi, položimo zvitke navzdol.
9. Maso rumenjaka premešajte s sirom, na vrhu pokrijte zvitke s tanko plastjo. Pečemo počasi kuhalnik in pečemo petnajst minut.
Lavash v počasnem kuhalniku s klobaso ali leno šawarmo
Recept za hitro shawarmo, ki ga lahko naredite v počasnem kuhalniku. Še več, lahko ga pustite nekaj časa in ne skrbite, da se bo jed ohladila.
Sestavine
• 1 list pita kruha;
• 100 gramov korejskega korenja;
• 2 žlici majoneze;
• 2 žlici kečapa;
• 250 gramov klobas ali šunke;
• 1 sveža kumara;
• 1 kuhano jajce;
• zelenice.
Kuhanje
1. Jajce narežite na kocke, klobaso na trakove, spustite v skledo. Dodajte jim kumaro, narezano na majhne kocke. Če sveže zelenjave ni, potem lahko vzamete kumarice.
2. Korejsko korenje narežemo tudi na več delov, tako da ni dolgo. Vanj dodajte nasekljano zelenico.
3. Zmešajte majonezo in kečap. Dodate lahko vroče začimbe ali malo gorčice.
4. Razširimo velik list pita kruha ali dva majhna. Velik rez na pol.
5. Odtrgajte majhen košček z roba in naredite leglo za nadev, da pita kruh ne postane kisel.
6. Namažite plast klobase z jajci. Na pol razdelite na dve šawarmi.
7. Namastite omako in na vrh položite korejsko korenje z zelišči. Prelijemo s preostankom omake.
8. Izklopite ovojnice.
9. Vklopite peko, premažite kuhalnik s kapljico olja.
10. Postavite šawarmo, ocvrtite na obeh straneh.
Lavaš v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Pita kruh se pri peki zelo enostavno posuši. Da se to ne bi zgodilo, lahko list namažete s tanko plastjo kisle smetane ali majoneze.
• Če skodelico z več pekači namažemo z maslom, se bo na pečenem pita kruhu pojavila prijetna skorja.
• Če se je pita kruh izsušil in se zdrobil, ga lahko potresete z vodo, damo v vrečko in segrejemo v mikrovalovni pečici. Paketa ni treba vezati. Pita kruh lahko preprosto prekrijete z navlaženimi prtiči in pustite, da se zmehča.
