Če vsi ne ljubijo zdrob, potem komaj kdo zavrne pito iz tega žita! Dišeča in rožnata mannika bo okrasila katero koli mizo in razveselila.
Da ne bi porabili veliko časa za njegovo pripravo, bomo uporabili počasen štedilnik.
V njem manna ne bo gorela, pekla se bo in izkazalo se bo točno tako, kot bi moralo!
Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku - splošna načela priprave
Testo za mano gnetemo tekoče, tekoče. Po doslednosti spominja na gosto kislo smetano. Če je treba jajca na recept pretepati do pene, potem bo testo rahlo, zračno, z majhnimi mehurčki. Pečenje iz njega postane mehko, bujno.
Glavne sestavine testa:
• Drobnjak. Hipotekarno, vendar ga je mogoče kombinirati z moko, mletimi oreščki in drugimi sestavnimi deli.
• Kefir. Običajno vnaprej nalijejo žito, tako da je zdrob otečen. Jogurt se čudovito spopada z vlogo kefirja, lahko vzamete fermentirano pečeno mleko ali naravni jogurt.
• Jajca. Prisotna v skoraj katerem koli receptu. Če jih imate zelo veliko, lahko število zmanjšate. Če je jajce majhno, dodajte še eno.
• Sladkor. Vedno je prisoten tudi v pitah, saj so peciva sladka.
Pogosto v mano dodate jagode, razno sadje, tudi suho. Obstaja veliko receptov za peko, ki popolnoma spremenijo predstavo o skromni torti. V počasnem kuhalniku se manna pripravi v načinu pečenja, v povprečju traja od 50 do 70-80 minut.
Preprost mannik na kefirju v počasnem kuhalniku brez moke, brez olja
Recept za navadno mano na kefirju v počasnem kuhalniku. Lahko ga enostavno pripravite na družinsko pitje čaja, če vnaprej namočite zdrob.
Sestavine
• zdrob 200 gramov;
• moka 250 gramov;
• 200 gramov sladkorja;
• tri jajca;
• 0,5 vrečk riperja.
Kuhanje
1. Vzamemo kefir, bolje je uporabiti pijačo pri sobni temperaturi. Napolnite zrna, pustite eno uro.
2. Vrzite jajca v skledo. Njim vlijte sladkor, pretepajte do bujne in goste pene, kot za piškote.
3. Oteklo krop nežno zmešajte z jajci, dodajte kultivator.
4. V testo vlijemo vanilijo, vržemo naribano lupinico.
5. Čudovito testo prestavimo v ponev iz večjedalnika, ga vnaprej namažemo.
6. Nastavite, da se peče eno uro. V skledi se malo ohladi, nato vzemite na ravno posodo.
Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku z moko
Recept za bolj bogato in okusno mano na kefirju v počasnem kuhalniku. Ta torta nekoliko spominja na biskvit. Po vrhu ga lahko namažemo z marmelado, marmelado in glazuro. Rezultat je čudovita sladica.
Sestavine
• tri jajca;
• kozarec zdrobne kaše;
• kozarec moke;
• kozarec kefirja;
• kozarec sladkorja;
• pol škatle olja;
• vanilija, kultivator.
Kuhanje
1. Olje za ta test je mogoče uporabiti mehčano. Toda nič se ne bo zgodilo, če jo stopimo in ohladimo. Delujemo ugodno in odvisno od stanja obstoječega izdelka. Ne pozabite pa počasnega štedilnika namastiti z majhnim koščkom.
2. Kefir pour žitarice. Glavna mešanica naj nabrekne pol ure.
3. Maslo zmešamo s sladkorjem, prestavimo v kefirno zmes, premešamo.
4. Jajca se razbijejo. Če želite dobiti bolj veličastno in porozno torto, potem jih lahko premagate s polovico sladkorja na recept do goste pene. Lahko pa samo pretresite in vlijete v testo.
5. Kultivator vlijemo v moko, jih presejemo in vlijemo v testo.
6. Dodajte vanilijo, nežno premešajte.
7. Testo za mano prenesemo v predhodno pripravljeno skodelico.
8. Zaprite počasen štedilnik, nastavite pecivo, kuhajte 60-70 minut. Če želite skorjo porjaveti na drugi strani, lahko približno petnajst minut pred koncem kuhanja torto obrnete.
Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku s skuto
Varianta skute manna, ki jo kuhamo tudi na kefirju. To pecivo ima nenavadno aromo in nežen okus. Skute ne smemo jemati suho, naj bo srednje vlažnosti.
Sestavine
• skuta 300 gramov;
• kozarec zdrob plus 2 žlici;
• tri jajca;
• vrečka z vanilijo;
• 0,75 skodelice sladkorja;
• kozarec kefirja;
• 10 gramov olja;
• 0,5 paketa riperja.
Kuhanje
1. Žito namočite v kefirju, prelijte tudi sladkor. Mešajte in pozabite na trio pol ure.
2. Naribajte skuto. Če je v njem veliko grudic, potem lahko uporabite sito in izdelek dobro obrišete. Dodajte jajca. Nekaj žlic kisle smetane lahko vržete v suho skuto, da dodate nežnost izdelku.
3. Zmešamo oteklo zdrob in skuto, položimo riper z vanilijo.
4. Vzemite košček olja, namažite počasen kuhalnik, na vrhu potresemo z zdrobami, ki gre ločeno po receptu. To bo trajalo približno dve žlici.
5. Vzhajano testo prestavimo v pripravljeno ponev.
6. Izravnajte plast z lopatico, debelina naj bo enakomerna.
7. Mannik pečemo 60 minut v ustreznem načinu.
Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku s koruzno moko
Varianta rumenkaste mante na kefirju v počasnem kuhalniku. Torta ima ne le lepo barvo, ampak tudi zelo prijetno aromo. Če koruzne moke ni, lahko koruzni zdrob zmeljete na kavnem mlinčku in ga nato presejete.
Sestavine
• 400 ml kefirja;
• 50 gramov zdrob;
• 150 gramov koruzne moke;
• 120 gramov sladkorja;
• 3 jajca;
• 50 ml mleka;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 2 tsp kultivator;
• po želji vanilija.
Kuhanje
1. Raztopite kašo v kefirju. Vztrajajmo, da zrna nabreknejo. Masa bo postala veliko debelejša.
2. Premažite jajca, dodajte jim sladkor. Mehkoba mane je odvisna od tega, kako veličastno premaga to maso.
3. V mešanico kaše vlijemo jajca, nato pa jim dodamo koruzno moko, pomešano z dvema majhnima žlicama kultivatorja.
4. V testo dodajte mleko in rastlinsko olje. Uporabljamo izdelek za sončnico brez vonja.
5. Mešamo, vanilijo zvijemo, vlijemo v namaščeno obliko iz multikuoke.
6. Kuhano mano pečemo 70 minut. Pita se bo izkazala precej bujna in visoka, priporočljivo je preveriti pripravljenost na suho palico.
Jabolčni mannik na kefirju v počasnem kuhalniku
Za takšno mano se uporabljajo sveža jabolka, lahko vzamete kislo, nezrelo, na splošno katero koli sadje, ki je doma. Torta bo tako ali tako čudovita.
Sestavine
• jajce;
• kozarec zdrobne kaše;
• dve jabolki;
• kozarec kefirja;
• ščepec cimeta;
• 7 gramov kultivatorja;
• 0,5 skodelice moke;
• kozarec sladkorja.
Kuhanje
1. Zmešajte žitarice s kefirjem, pustite ob strani. Po možnosti eno uro.
2. Razbijemo jajca, vržemo sladkor, stepamo do pene in jim dodamo moko.
3. Vstavite mešanico zdrob, damo kultivator, vse lepo premešajte.
4. Jabolka narežemo na rezine, potresemo s cimetom, lahko jih potresemo z limoninim sokom, da bo okus torte svetlejši. Mnogi ljudje raje dodajo naribano lupinico, kar je tudi mogoče.
5. Jabolka vmešamo v testo za zdrob, prenesemo v posodo iz multikuoke.
6. Vklopite peko.
7. Kuhajte manic na eni strani 50 minut.
8. Vzemite košaro iz dvojnega kotla, obrnite torto.
9. Na drugi strani kuhajte še deset minut.
10. Jabolčni mannik takoj vzemite na krožnik, po želji ga posujte s prahom. Uporabljamo ga lahko tako v topli kot v ohlajeni obliki.
Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku z rozinami
Varianta zelo sočne in sladke torte, v katero dodajo namočene rozine. Testo se nekoliko razlikuje od klasičnega, pripravljenega z margarino. Če obstaja želja, potem jo lahko nadomestite z oljem, bo še okusnejša.
Sestavine
• jajca 2 kosa;
• 80 gramov margarine;
• 150 ml kefirja;
• 50 ml kisle smetane;
• kozarec zdrobne kaše;
• 2/3 kozarca sladkorja;
• 0,3 skodelice moke;
• soda, sol;
• 80 gramov rozin.
Kuhanje
1. Rozine operemo, prelijemo s hladno vodo in prelijemo z vročo, pustimo vztrajati poleg testa, ki ga zdaj gnetemo.
2. V skledi razbijete jajca, dodate ščepec soli, vržete sladkor, lahko dodate vrečko vanilije.
3. Potopite mešalnik in testo pretepajte. A ne do puhaste pene. Dovolj je, da maso spravimo v enakomernost in pustimo, da se zrna malce raztopijo.
4. Dodamo kefir, nalijemo zdrob, takoj damo kislo smetano, sodo in tretjino kozarca moke. Vse dobro premešamo. Tukaj lahko uporabite tudi mešalnik. Potopite in mešajte nekaj minut.
5. Testo postavite na stran, pustite, da se kropa nabrekne približno dvajset minut v skupni masi.
6. Odcedite vodo iz rozin, jo položite na papirnati prtiček in drugo prekrijte od zgoraj. Na ta način posušimo.
7. V testo vlijemo oteklo grozdje, premešamo.
8. Maso pošljemo v počasen kuhalnik, ki ga vnaprej namažemo s kapljico olja.
9. Izravnajte plast, skodelico lahko preprosto malo zasukate v rokah.
10. Nastavite, da se peče eno uro. Obračanje te torte ni obvezno. Ohladite, sesekljajte, postrezite!
Mannik na kefirju v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• V mnogih receptih mannice ni soli. Vendar je ona drobtina, da bo okus drobtine bogat, poln, zato lahko v testo varno dodate majhen ščepec.
• Če se zdrob nabere v grudice in se v kropi lahko vidijo pajčevine, potem so najverjetneje hrošči zašli vanj. V starih časih so bila takšna žita pečena na soncu ali sušena v pečici. Bolje je, da tega ne storite in izdelek samo vržete.
• Če morate kultivator zamenjati s sodo, ga ne pozabite ugasniti. Najlažji način je, da prah nalijemo v kisli kefir, na katerem je pripravljen mannik.
• Če se torta ne želi izkopati iz večnastavne posode, potem ni treba hiteti. Pustite, da malo stoji v njej, vlažno, potem bo lažje izpadlo. Toda naslednjič bo bolje, da posodo namažete ali pokrijete z naoljenim koščkom pergamenta.
• Če se manu doda suho sadje: rozine, suhe marelice, slive, jih lahko predhodno namočimo v topli vodi. Ta tehnika bo povečala količino nadeva, naredila mano bolj sočno in okusno.
