Svinjina in krompir sta dva izdelka, ki se odlično dopolnjujeta.
Kaj samo ne kuhajo!
Modre gospodinje to počnejo v počasnem kuhalniku.
To je najboljši način, da prihranite čas, energijo in dobite okusno jed.
Zakaj bi to naredili?
Svinjina s krompirjem v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja
Meso sperite in posušite s prtički. Svinjino lahko pustite na rezalni deski, da se malo suši. To se naredi, da se znebite vodnih kapljic. Če pride vlaga v počasen kuhalnik, potem meso ne ocvrti, ampak takoj začne dušiti. Krompir preprosto olupimo, sesekljamo in stresemo v krožnik.
Iz svinjine s krompirjem v počasnem kuhalniku lahko skuhate veliko različnih jedi. Skuhamo, dušimo, pečemo skupaj ali z dodatkom drugih sestavin. To je lahko vse vrste zelenjave, gobe, omake, začimbe, izdelki iz testa.
Pečen svinjski krompir s krompirjem v počasnem kuhalniku
Varianta preproste in okusne jedi iz svinjine in krompirja v počasnem kuhalniku. Odličen je tako za kosilo kot za srčno večerjo.
Sestavine
• 0,5 kg svinjine;
• 0,15 kg čebule;
• 0,1 kg korenja;
• 0,8 kg krompirja;
• 20 ml olja;
• 0,5 šopka kopra;
• lovorjev list, poper.
Kuhanje
1. Svinjsko meso narežemo na majhne kocke.
2. V počasni kuhalnik nalijte 20 ml olja. Če je meso mastno, lahko posodo samo namažete z dvema kapljicama olja, dovolj bo topljene maščobe. Postavili smo "Peko".
3. Meso dodajte v počasen kuhalnik. Frite do rahle skorje, ne da bi zaprli aparat.
4. Odrežite veliko čebulo in korenje, dodajte k mesu. Fry še deset minut.
5. Medtem ko se zelenjava in svinjina ocvrta, bomo pripravili krompir in na štedilnik postavili čajnik z vodo. Olupite gomolje, jih narežite na kocke ali kocke. Morate vreti 0,1-1 litra vode.
6. Mesu dodajte krompir, nalijte vodo. Ni treba dodajati veliko, dovolj je, da voda komaj doseže zgornjo plast izdelkov.
7. Takoj posolite posodo, začinite s poprom, na vrh položite list lovorja. Poskusimo, da se juhe ne dotaknemo.
8. Zaprite počasen štedilnik, mesno jed pripravite v načinu "enolončnice" točno eno uro.
9. Potresemo s koperjem, izklopimo.
Ocvrta svinjina s krompirjem v počasnem kuhalniku
Varianta ocvrtega svinjine s krompirjem v počasnem kuhalniku. Začimbe lahko jemljemo za meso ali za krompir.
Sestavine
• 0,5 kg svinjine;
• 6-7 krompirja;
• 2 žlici olja;
• 5 vej kopra;
• strok česna.
Kuhanje
1. Svinjino sperite, posušite s prtički in narežite na kocke do dva centimetra.
2. Prilijemo olje, damo čudežno ponev v način "cvrtja". Maščobna je svinjina, manj olja lahko dodate.
3. Svinjino pecite samo v vročem olju. Na izbranem programu pečemo 20 minut. V nobenem primeru, dokler ne solimo, ne dajajmo drugih začimb, da meso ne izpušča soka.
4. Medtem ko meso ocvrti, olupimo in narežemo krompir na rezine. Dodate lahko malo več ali manj gomoljev. Prestavimo na meso, nadaljujemo s kuhanjem.
5. Takoj, ko krompir začne rjaviti, je čas, da jed začinimo z začimbami in soljo. Premešamo in dovedemo do pripravljenosti.
6. Česen narežemo in nasekljamo, česen zmeljemo, da masa sproži sok, se navlaži in postane aromatičen.
7. Ocvrto svinjino in krompir potresemo z aromatičnim koperjem, zapremo počasen kuhalnik in pustimo jed stati nekaj minut.
Zelje in svinjska obara s krompirjem v počasnem kuhalniku
Varianta srčne enolončnice, ki jo pripravimo iz zelenjave s svinjino. Čudovita jed, ki se vedno izkaže za okusno, a hkrati samo kuha. Na kost lahko vzamete koščke svinjine, torej rebra.
Sestavine
• 0,6 kg svinjine;
• 0,1 kg čebule;
• 0,5 kg krompirja;
• 0,5 kg zelja;
• 0,1 kg korenja;
• 2 žlici testenin;
• začimbe.
Kuhanje
1. Svinjino narežite na poljubne kose, vrzite v počasen kuhalnik. Dodamo kapljico olja in nastavimo način pečenja. Zapremo. Kuhajte 25 minut.
2. Medtem ko se meso peče, narežite vso zelenjavo in olupite. Velikost in oblika kosov je odvisna od vas. Zelje preprosto sesekljamo s slamicami, lahko dodate malo soli in ga zmešajte z rokami, da zmanjšate volumen.
3. V priročni skledi združite kozarec vode in pasto iz recepta, dodajte sol, različne začimbe, premešajte.
4. Odprite počasen kuhalnik, najprej položite čebulo s korenčkom, nato pa položite plast krompirja, za njim položite sesekljano zelje.
5. Zalijte vodo s testeninami in začimbami.
6. Zaprite, postavite na način gašenja, kuhajte 1,5 ure. Nič ne premešajte.
7. Odprite za signalom. Zdaj lahko mešamo, okusimo, po potrebi solimo, potresemo z zelišči.
Svinjino s krompirjem v počasnem kuhalniku pod skorjo sira
Recept za zelo preprosto, a noro okusno jed. Sir je bolje uporabiti trdo. Pridobite 2 velika obroka ali tri srednje.
Sestavine
• 0,3 kg svinjine;
• 3-4 krompirja;
• 0,1 kg sira;
• 1 paradižnik;
• 2 žlici olja;
• 2 žlici majoneze;
• 1 strok česna;
• začimbe za meso;
• 1 glava čebule
Kuhanje
1. Svinjsko meso je treba razrezati na 2 ali 3 plošče. Meso rahlo premažemo in potresemo z začimbami.
2. Segrejte olje na programu za peko, položite svinjino in prepražite na eni strani.
3. Odrežite čebulne obroče, kroge paradižnika in tanke rezine krompirja. Krompirju dodajte sol, česen in majonezo, premešajte z rokami.
4. Svinjino obrnite na drugo stran, tako da je opečena sodica na vrhu, nanjo položite krompir v majonezi.
5. Na krompir položite koščke paradižnika in po vrhu posujte sir.
6. Zaprite počasen štedilnik, jed kuhajte še eno uro. Gledamo pripravljenost krompirja.
Svinjino s krompirjem in gobami v počasnem kuhalniku
Še ena enolončnica svinjine in krompirja v počasnem kuhalniku. Šampinjoni se uporabljajo sveže. Vendar to ni pravilo. Lahko vzamete zamrznjene gobe. Tudi konzervirani šampinjoni bodo ustrezali, okus bo bolj zanimiv.
Sestavine
• 0,5-0,6 kg svinjine;
• 0,7 kg krompirja;
• 0,4 kg gob;
• 0,2 kg čebule;
• 300 ml vode ali juhe;
• olje, začimbe.
Kuhanje
1. Svinjino narežemo na majhne palčke, kot za golaž ali malo večje. Prestavimo na počasen kuhalnik, prilijemo malo olja in vklopimo cvrtje. Meso kuhamo pol ure.
2. Čebulo narežite na kocke, jih pošljite k mesu, kuhajte skupaj še deset minut.
3. Šampinjone sperite, pustite, da voda iz gob odteče in narežite na majhne koščke. Pošljemo na svinjino. Če uporabljamo vložene gobe, se količina lahko zmanjša.
4. Po 10 minutah nanje vržemo nasekljan krompir in dodamo vodo, bolje je takoj vreti vrelo vodo. Lahko vzamete gobovo juho.
5. Dodajte začimbe, premešajte.
6. Jed kuhajte eno uro z nastavitvijo načina "Gašenje".
7. Napolnite gobo enolončnico z zelenico, lovorjev list, lahko dodate malo česna.
Svinjino s krompirjem in testo v počasnem kuhalniku
Varianta zanimive jedi, v katero se dodajo polži iz testa. Lahko uporabite svinjska rebra.
Sestavine
• 0,5 kg mesa;
• 0,7 kg krompirja;
• 2 glavi čebule;
• začimbe;
• 3-4 žlice olja;
• 1 korenček.
Za polže:
• 1 jajce;
• 100 ml vode;
• ščepec soli;
• moka 1-1,2 skodelice;
• 1 čebula.
Kuhanje
1. Testo takoj pripravite. Jajce zmešajte s soljo in vodo, dodajte jim moko. Naredimo elastično in ohlajeno testo, pustimo nekaj časa, da leži, medtem ko meso kuhamo.
2. Svinjino narežite na koščke, vlijte v segreto olje. Počasni kuhalnik še vedno deluje na programu Pečenje. Pražite približno petnajst minut.
3. Mi postavimo kotliček, pustimo, da se voda segreje.
4. Svinjini dodajte čebulo in korenček, ne nasekljajte. Skupaj prepražimo.
5. Čas je, da naredite polže. Iz testa razvaljamo velik krog, namažemo z maslom in potresemo s čebulo, nasekljano zelo drobno. Zavite zvitek, razrezan na rezine dva centimetra.
6. Ko je čebula in korenje rahlo ocvrta, nanje položite krompir. Sloji soli. Ni treba mešati.
7. Polže iz testa položite na krompir. Položaj kosov ni pomemben. Lahko ga položite z rezino navzgor ali na rob.
8. Vsebino multicookerja prelijemo z vrelo vodo. Voda naj prekrije polže.
9. Zaprite, postavite "enolončnico", pripravite uro.
Svinjina s krompirjem v počasnem kuhalniku (v kisli smetani)
Za to jed je bolje uporabiti maščobno kislo smetano. Vanj lahko dodate malo majoneze.
Sestavine
• 0,4 kg svinjine;
• 0,5-0,6 kg krompirja;
• 250 ml kisle smetane;
• česen, koper;
• 30 ml olja.
Kuhanje
1. Nalijte olje v ponev. Vklopite počasen kuhalnik, takoj nastavite peko.
2. Medtem ko se olje segreva, svinjino narežemo na dva centimetra ali na kocke.
3. Meso vrzite v počasen kuhalnik in zelo prepražite, skorja naj se izkaže za skoraj rjavo barvo. Trajalo bo približno dvajset minut, ne zapirajte pokrova.
4. Ocvrtemu mesu dodajte krompir, narezan na iste kocke ali malo manjši.
5. Zmešajte kislo smetano s kozarcem vode, dodajte česen in sol. Nalijte v krompir.
6. Zaprite počasen štedilnik.
7. Način preklopimo na "Gašenje".
8. Jed kuhamo 40 minut, na koncu začinimo s koperjem, poprom. Po potrebi dodajte več soli.
Svinjina s krompirjem v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Če meso v multikokerju ne želi rjaveti, mu lahko dodate malo sojine omake. Toda po tem morate poskrbeti, da se jed ne zapeče, saj se bo skorja začela zelo hitro nastavljati.
• Da je bila aroma česna izrazita, morate zelenjavo položiti na samem koncu kuhanja ali neposredno v vsak krožnik. Če je jed namenjena kosilu in je vonj po česnu neprimeren, lahko rezine proso prepražite v olju, namenjenem za jed, in nato zavržete.
• Lovor ne prenaša dolgega kuhanja in jed lahko naredi grenko. Zato morate na sam konec kuhanja postaviti priljubljeno zloženko.
